1.3.2 – Építő és lebontó folyamatok – Aufbauende und abbauende Vorgänge
1. Az építő folyamatok (anabolismus) energiát igényelnek, míg a lebontó folyamatok (katabolismus) során energia szabadul fel a szervezetben. – Aufbauende Prozesse (Anabolismus) verbrauchen Energie, während bei abbauenden Prozessen (Katabolismus) im Organismus Energie freigesetzt wird.
2. Ez a két ellentétes irányú folyamat a sejtekben szinte minden pillanatban egyidejűleg zajlik le. – Diese zwei gegensätzlichen Prozesse laufen in den Zellen in fast jedem Moment gleichzeitig ab.
3. Jó példa erre az izomfehérje, amely a fizikai terheléstől függően állandó lebomlásban és újraképződésben van. – Ein gutes Beispiel hierfür ist das Muskeleiweiß, das sich in Abhängigkeit von der körperlichen Belastung in ständigem Abbau und Neubau befindet.
4. Az anyagcsere-folyamatok legfontosabb eszközei az enzimek (enzyma), amelyek speciális biokatalizátorként irányítják a reakciókat. – Die wichtigsten Werkzeuge der Stoffwechselprozesse sind die Enzyme (Enzyma), die als spezielle Biokatalysatoren die Reaktionen steuern.
5. Az enzimek jelentősen csökkentik a reakciók beindításához szükséges energiát, és pontosan kijelölik az átalakulás irányát. – Enzyme senken den für den Start der Reaktionen notwendigen Energieaufwand erheblich und legen die Richtung der Umwandlung genau fest.
6. Működésüket szemléletesen a kulcs-zár modellel írhatjuk le, de a valóságban ez egy sokkal rugalmasabb molekuláris illeszkedést jelent. – Ihre Wirkungsweise lässt sich anschaulich mit dem Schlüssel-Schloss-Bild beschreiben, aber in der Realität bedeutet dies eine viel flexiblere molekulare Anpassung.
7. Az enzimatikus aktivitás erősen függ a környezeti hőmérséklettől és a közeg savanyúsági fokától, azaz a pH-értéktől. – Die enzymatische Aktivität hängt stark von der Umgebungstemperatur und dem Säuregrad des Mediums, also dem pH-Wert, ab.
8. A szervezetben a kémiai folyamatok nem elszigetelt lépésekben, hanem bonyolult reakcióláncokban kapcsolódnak össze. – Im Organismus sind die chemischen Prozesse nicht in isolierten Schritten, sondern in komplizierten Reaktionsketten miteinander verknüpft.
9. A folyamatok szabályozása az egyes kulcslépések gátlásán (inhibitio) vagy serkentésén keresztül valósul meg. – Die Regelung der Prozesse erfolgt durch die Hemmung (Inhibitio) oder Förderung einzelner Schlüsselschritte.
10. Az élettani oxidáció a testben láng nélkül zajlik le, ami alapvetően különbözik a fizikai értelemben vett égéstől. – Die physiologische Oxidation läuft im Körper ohne Flamme ab, was sich grundlegend von der Verbrennung im physikalischen Sinne unterscheidet.
11. Az energia nem egyetlen robbanásszerű lépésben, hanem fokozatosan szabadul fel, így a sejt képes azt befogni és tárolni. – Die Energie wird nicht in einem einzigen explosionsartigen Schritt, sondern schrittweise freigesetzt, sodass die Zelle fähig ist, sie einzufangen und zu speichern.
12. A kémiai folyamatok elkerülhetetlen mellékterméke a hő, amely a szervezet számára nem hasznosítható energiaveszteséget is jelent. – Ein unvermeidliches Nebenprodukt der chemischen Prozesse ist die Wärme, die für den Organismus auch einen nicht nutzbaren Energieverlust darstellt.
(aufklappen)magyar
1. Az építő folyamatok (anabolismus) energiát igényelnek, míg a lebontó folyamatok (katabolismus) során energia szabadul fel a szervezetben.
2. Ez a két ellentétes irányú folyamat a sejtekben szinte minden pillanatban egyidejűleg zajlik le.
3. Jó példa erre az izomfehérje, amely a fizikai terheléstől függően állandó lebomlásban és újraképződésben van.
4. Az anyagcsere-folyamatok legfontosabb eszközei az enzimek (enzyma), amelyek speciális biokatalizátorként irányítják a reakciókat.
5. Az enzimek jelentősen csökkentik a reakciók beindításához szükséges energiát, és pontosan kijelölik az átalakulás irányát.
6. Működésüket szemléletesen a kulcs-zár modellel írhatjuk le, de a valóságban ez egy sokkal rugalmasabb molekuláris illeszkedést jelent.
7. Az enzimatikus aktivitás erősen függ a környezeti hőmérséklettől és a közeg savanyúsági fokától, azaz a pH-értéktől.
8. A szervezetben a kémiai folyamatok nem elszigetelt lépésekben, hanem bonyolult reakcióláncokban kapcsolódnak össze.
9. A folyamatok szabályozása az egyes kulcslépések gátlásán (inhibitio) vagy serkentésén keresztül valósul meg.
10. Az élettani oxidáció a testben láng nélkül zajlik le, ami alapvetően különbözik a fizikai értelemben vett égéstől.
11. Az energia nem egyetlen robbanásszerű lépésben, hanem fokozatosan szabadul fel, így a sejt képes azt befogni és tárolni.
12. A kémiai folyamatok elkerülhetetlen mellékterméke a hő, amely a szervezet számára nem hasznosítható energiaveszteséget is jelent.
(aufklappen)német
1. Aufbauende Prozesse (Anabolismus) verbrauchen Energie, während bei abbauenden Prozessen (Katabolismus) im Organismus Energie freigesetzt wird.
2. Diese zwei gegensätzlichen Prozesse laufen in den Zellen in fast jedem Moment gleichzeitig ab.
3. Ein gutes Beispiel hierfür ist das Muskeleiweiß, das sich in Abhängigkeit von der körperlichen Belastung in ständigem Abbau und Neubau befindet.
4. Die wichtigsten Werkzeuge der Stoffwechselprozesse sind die Enzyme (Enzyma), die als spezielle Biokatalysatoren die Reaktionen steuern.
5. Enzyme senken den für den Start der Reaktionen notwendigen Energieaufwand erheblich und legen die Richtung der Umwandlung genau fest.
6. Ihre Wirkungsweise lässt sich anschaulich mit dem Schlüssel-Schloss-Bild beschreiben, aber in der Realität bedeutet dies eine viel flexiblere molekulare Anpassung.
7. Die enzymatische Aktivität hängt stark von der Umgebungstemperatur und dem Säuregrad des Mediums, also dem pH-Wert, ab.
8. Im Organismus sind die chemischen Prozesse nicht in isolierten Schritten, sondern in komplizierten Reaktionsketten miteinander verknüpft.
9. Die Regelung der Prozesse erfolgt durch die Hemmung (Inhibitio) oder Förderung einzelner Schlüsselschritte.
10. Die physiologische Oxidation läuft im Körper ohne Flamme ab, was sich grundlegend von der Verbrennung im physikalischen Sinne unterscheidet.
11. Die Energie wird nicht in einem einzigen explosionsartigen Schritt, sondern schrittweise freigesetzt, sodass die Zelle fähig ist, sie einzufangen und zu speichern.
12. Ein unvermeidliches Nebenprodukt der chemischen Prozesse ist die Wärme, die für den Organismus auch einen nicht nutzbaren Energieverlust darstellt.