062 thema 12

---

Thema 62 – Land und Leute in Ungarn

Text 1 – Alltag in Ungarn – Umgangsformen, Gastfreundschaft und Essen, Feiertage, Verkehr und Hinweise für deutsche Auswanderer

Text 1

Köszönés, megszólítás, udvariasság – Begrüßung, Anrede und Höflichkeit

1. A magyarok köszöntéskor gyakran kezet fognak, barátok között pedig két puszival köszöntik egymást. – Die Ungarn geben sich zur Begrüßung oft die Hand, unter Freunden begrüßt man sich mit zwei Küsschen.

2. A „Jó napot kívánok!” udvarias, formális köszönés, a „Szia!” pedig bizalmasabb. – „Jó napot kívánok!“ ist ein höflicher, formeller Gruß, „Szia!“ dagegen vertrauter.

3. A „szia” különleges szó, mert találkozáskor és búcsúzáskor egyaránt használják. – „Szia“ ist ein besonderes Wort, weil man es sowohl beim Treffen als auch beim Abschied benutzt.

4. Fiatalok között a tegezés általános, idősebbekkel és ismeretlenekkel azonban gyakran magázódnak. – Unter jungen Leuten ist das Duzen üblich, mit Älteren und Unbekannten siezt man sich jedoch oft.

5. A magázás különleges, mert az igét harmadik személyben ragozzák, és gyakran használják a „tetszik” vagy a „parancsol” szót. – Das Siezen ist besonders, weil das Verb in der dritten Person gebeugt wird und oft die Wörter „tetszik“ oder „parancsol“ verwendet werden.

6. Nőket és férfiakat „asszonyom” és „uram” szóval szólítanak meg, az ismerősöknél pedig a keresztnév után „néni” és „bácsi” is állhat. – Frauen und Männer spricht man mit „asszonyom“ und „uram“ an, bei Bekannten kann nach dem Vornamen auch „néni“ und „bácsi“ stehen.

7. Kisboltokban, váróteremben és liftben szokás köszönni, még ismeretlen embereknek is. – In kleinen Läden, Wartezimmern und Aufzügen grüßt man üblicherweise, auch unbekannte Menschen.

8. A magyar neveknél a családnév áll elöl, és a keresztnév követi. – Bei ungarischen Namen steht der Familienname vorn, und der Vorname folgt.

(aufklappen)magyarul

1. A magyarok köszöntéskor gyakran kezet fognak, barátok között pedig két puszival köszöntik egymást.

2. A „Jó napot kívánok!” udvarias, formális köszönés, a „Szia!” pedig bizalmasabb.

3. A „szia” különleges szó, mert találkozáskor és búcsúzáskor egyaránt használják.

4. Fiatalok között a tegezés általános, idősebbekkel és ismeretlenekkel azonban gyakran magázódnak.

5. A magázás különleges, mert az igét harmadik személyben ragozzák, és gyakran használják a „tetszik” vagy a „parancsol” szót.

6. Nőket és férfiakat „asszonyom” és „uram” szóval szólítanak meg, az ismerősöknél pedig a keresztnév után „néni” és „bácsi” is állhat.

7. Kisboltokban, váróteremben és liftben szokás köszönni, még ismeretlen embereknek is.

8. A magyar neveknél a családnév áll elöl, és a keresztnév követi.

(aufklappen)német

1. Die Ungarn geben sich zur Begrüßung oft die Hand, unter Freunden begrüßt man sich mit zwei Küsschen.

2. „Jó napot kívánok!“ ist ein höflicher, formeller Gruß, „Szia!“ dagegen vertrauter.

3. „Szia“ ist ein besonderes Wort, weil man es sowohl beim Treffen als auch beim Abschied benutzt.

4. Unter jungen Leuten ist das Duzen üblich, mit Älteren und Unbekannten siezt man sich jedoch oft.

5. Das Siezen ist besonders, weil das Verb in der dritten Person gebeugt wird und oft die Wörter „tetszik“ oder „parancsol“ verwendet werden.

6. Frauen und Männer spricht man mit „asszonyom“ und „uram“ an, bei Bekannten kann nach dem Vornamen auch „néni“ und „bácsi“ stehen.

7. In kleinen Läden, Wartezimmern und Aufzügen grüßt man üblicherweise, auch unbekannte Menschen.

8. Bei ungarischen Namen steht der Familienname vorn, und der Vorname folgt.

Text 2

Vendéglátás és étkezés – Gastfreundschaft und Essen

9. Ha magyar családhoz hívnak vendégségbe, illik virágot, bort vagy süteményt vinni. – Wenn man zu einer ungarischen Familie zu Besuch eingeladen wird, bringt man üblicherweise Blumen, Wein oder Gebäck mit.

10. A virág páratlan számú legyen, mert a páros számú virágot csak temetésre viszik. – Die Blumen sollten in ungerader Zahl sein, denn eine gerade Zahl bringt man nur zu Beerdigungen.

11. Sok háznál a cipőt az ajtóban leveszik, és a vendég papucsot kaphat. – In vielen Häusern zieht man die Schuhe an der Tür aus, und der Gast kann Hausschuhe bekommen.

12. A házigazda gyakran sokat főz és kínál: „Egyél még!” – ezt udvariasan vissza kell utasítani, vagy mosolyogva el kell fogadni. – Der Gastgeber kocht oft viel und bietet an: „Iss noch!“ – das muss man höflich ablehnen oder lächelnd annehmen.

13. A hagyományos ebéd levessel kezdődik, utána jön a főétel, végül a sütemény. – Das traditionelle Mittagessen beginnt mit einer Suppe, danach kommt das Hauptgericht, zum Schluss das Gebäck.

14. A hétköznapi étkezéshez szinte mindig tartozik kenyér. – Zu den Alltagsmahlzeiten gehört fast immer Brot.

15. A nemzeti ételek közé tartozik a gulyásleves, a pörkölt, a halászlé, a töltött káposzta és a lángos. – Zu den Nationalgerichten zählen die Gulaschsuppe, das Pörkölt, die Fischsuppe, die gefüllten Kohlrouladen und der Lángos.

16. A bor és a pálinka fontos kulturális elem; híres borvidék például Tokaj, Eger és Villány. – Wein und Pálinka sind wichtige Kulturelemente; berühmte Weinbaugebiete sind zum Beispiel Tokaj, Eger und Villány.

17. Sörrel nem szokás koccintani, és sokan ezt máig tiszteletben tartják. – Mit Bier stößt man üblicherweise nicht an, und viele respektieren das bis heute.

18. Az étteremben szokás tíz százalék körüli borravalót adni, és sok helyen szervizdíjat is felszámolnak. – Im Restaurant gibt man üblicherweise rund zehn Prozent Trinkgeld, und an vielen Orten wird auch eine Servicegebühr berechnet.

(aufklappen)magyarul

9. Ha magyar családhoz hívnak vendégségbe, illik virágot, bort vagy süteményt vinni.

10. A virág páratlan számú legyen, mert a páros számú virágot csak temetésre viszik.

11. Sok háznál a cipőt az ajtóban leveszik, és a vendég papucsot kaphat.

12. A házigazda gyakran sokat főz és kínál: „Egyél még!” – ezt udvariasan vissza kell utasítani, vagy mosolyogva el kell fogadni.

13. A hagyományos ebéd levessel kezdődik, utána jön a főétel, végül a sütemény.

14. A hétköznapi étkezéshez szinte mindig tartozik kenyér.

15. A nemzeti ételek közé tartozik a gulyásleves, a pörkölt, a halászlé, a töltött káposzta és a lángos.

16. A bor és a pálinka fontos kulturális elem; híres borvidék például Tokaj, Eger és Villány.

17. Sörrel nem szokás koccintani, és sokan ezt máig tiszteletben tartják.

18. Az étteremben szokás tíz százalék körüli borravalót adni, és sok helyen szervizdíjat is felszámolnak.

(aufklappen)német

9. Wenn man zu einer ungarischen Familie zu Besuch eingeladen wird, bringt man üblicherweise Blumen, Wein oder Gebäck mit.

10. Die Blumen sollten in ungerader Zahl sein, denn eine gerade Zahl bringt man nur zu Beerdigungen.

11. In vielen Häusern zieht man die Schuhe an der Tür aus, und der Gast kann Hausschuhe bekommen.

12. Der Gastgeber kocht oft viel und bietet an: „Iss noch!“ – das muss man höflich ablehnen oder lächelnd annehmen.

13. Das traditionelle Mittagessen beginnt mit einer Suppe, danach kommt das Hauptgericht, zum Schluss das Gebäck.

14. Zu den Alltagsmahlzeiten gehört fast immer Brot.

15. Zu den Nationalgerichten zählen die Gulaschsuppe, das Pörkölt, die Fischsuppe, die gefüllten Kohlrouladen und der Lángos.

16. Wein und Pálinka sind wichtige Kulturelemente; berühmte Weinbaugebiete sind zum Beispiel Tokaj, Eger und Villány.

17. Mit Bier stößt man üblicherweise nicht an, und viele respektieren das bis heute.

18. Im Restaurant gibt man üblicherweise rund zehn Prozent Trinkgeld, und an vielen Orten wird auch eine Servicegebühr berechnet.

Text 3

Ünnepek és munkarend – Feiertage und Arbeitsordnung

19. Számos állami és egyházi ünnep munkaszüneti nap, például január elseje, március tizenötödike, május elseje, augusztus huszadika, október huszonharmadika és a karácsony. – Zahlreiche staatliche und kirchliche Feste sind arbeitsfreie Tage, zum Beispiel der 1. Januar, der 15. März, der 1. Mai, der 20. August, der 23. Oktober und Weihnachten.

20. Nagypéntek, húsvéthétfő és pünkösdhétfő szintén munkaszüneti nap. – Karfreitag, Ostermontag und Pfingstmontag sind ebenfalls arbeitsfreie Tage.

21. November elsején, Mindenszentek napján a családok a temetőkbe mennek, és gyertyákat gyújtanak a sírokon. – Am 1. November, zu Allerheiligen, gehen die Familien auf die Friedhöfe und zünden Kerzen auf den Gräbern an.

22. A karácsonyt szentestén, december 24-én este ünneplik, és az ajándékot a Jézuska hozza. – Weihnachten feiert man am Heiligabend, dem Abend des 24. Dezember, und die Geschenke bringt das Christkind.

23. December hatodikán a gyerekek a Mikulásra várnak, és a kipucolt csizmájukat az ablakba teszik. – Am 6. Dezember warten die Kinder auf den Nikolaus und stellen ihre geputzten Stiefel ins Fenster.

24. Szilveszterkor sok család lencsét eszik, hogy szerencsés legyen az új év. – An Silvester essen viele Familien Linsen, damit das neue Jahr Glück bringt.

25. Az ünnepnapokon a legtöbb bolt zárva tart, ezért érdemes előre bevásárolni. – An Feiertagen bleiben die meisten Läden geschlossen, deshalb lohnt es sich, vorher einzukaufen.

26. Az iskolák szeptember elsején kezdődnek, és a nyári szünet június közepétől augusztus végéig tart. – Die Schulen beginnen am 1. September, und die Sommerferien dauern von Mitte Juni bis Ende August.

27. A tanévet tavasszal a ballagás, majd az érettségi zárja. – Das Schuljahr schließen im Frühjahr der Abschiedsumzug („Ballagás“) und dann das Abitur ab.

(aufklappen)magyarul

19. Számos állami és egyházi ünnep munkaszüneti nap, például január elseje, március tizenötödike, május elseje, augusztus huszadika, október huszonharmadika és a karácsony.

20. Nagypéntek, húsvéthétfő és pünkösdhétfő szintén munkaszüneti nap.

21. November elsején, Mindenszentek napján a családok a temetőkbe mennek, és gyertyákat gyújtanak a sírokon.

22. A karácsonyt szentestén, december 24-én este ünneplik, és az ajándékot a Jézuska hozza.

23. December hatodikán a gyerekek a Mikulásra várnak, és a kipucolt csizmájukat az ablakba teszik.

24. Szilveszterkor sok család lencsét eszik, hogy szerencsés legyen az új év.

25. Az ünnepnapokon a legtöbb bolt zárva tart, ezért érdemes előre bevásárolni.

26. Az iskolák szeptember elsején kezdődnek, és a nyári szünet június közepétől augusztus végéig tart.

27. A tanévet tavasszal a ballagás, majd az érettségi zárja.

(aufklappen)német

19. Zahlreiche staatliche und kirchliche Feste sind arbeitsfreie Tage, zum Beispiel der 1. Januar, der 15. März, der 1. Mai, der 20. August, der 23. Oktober und Weihnachten.

20. Karfreitag, Ostermontag und Pfingstmontag sind ebenfalls arbeitsfreie Tage.

21. Am 1. November, zu Allerheiligen, gehen die Familien auf die Friedhöfe und zünden Kerzen auf den Gräbern an.

22. Weihnachten feiert man am Heiligabend, dem Abend des 24. Dezember, und die Geschenke bringt das Christkind.

23. Am 6. Dezember warten die Kinder auf den Nikolaus und stellen ihre geputzten Stiefel ins Fenster.

24. An Silvester essen viele Familien Linsen, damit das neue Jahr Glück bringt.

25. An Feiertagen bleiben die meisten Läden geschlossen, deshalb lohnt es sich, vorher einzukaufen.

26. Die Schulen beginnen am 1. September, und die Sommerferien dauern von Mitte Juni bis Ende August.

27. Das Schuljahr schließen im Frühjahr der Abschiedsumzug („Ballagás“) und dann das Abitur ab.

Text 4

Közlekedés és mindennapok – Verkehr und Alltag

28. Budapesten kiterjedt tömegközlekedés működik: metró, villamos, busz, trolibusz és HÉV. – In Budapest gibt es einen ausgedehnten öffentlichen Nahverkehr: U-Bahn, Straßenbahn, Bus, Oberleitungsbus und Vorortbahn.

29. A kisföldalatti, az M1-es metró, a kontinens első földalatti vasútja volt. – Die Kleine Untergrundbahn, die Linie M1, war die erste U-Bahn auf dem europäischen Festland.

30. A jegyet felszállás előtt meg kell venni, és érvényesíteni kell; az ellenőrök gyakran járnak. – Den Fahrschein muss man vor dem Einsteigen kaufen und entwerten; die Kontrolleure sind häufig unterwegs.

31. Autópályán elektronikus matricát kell vásárolni, amelyet a rendszámhoz kötnek. – Auf Autobahnen muss man eine elektronische Vignette kaufen, die an das Kennzeichen gebunden wird.

32. A falvakban erősek a szomszédsági kapcsolatok: az emberek segítenek egymásnak, és a boltban vagy a buszmegállóban gyakran beszélgetnek. – In den Dörfern sind die nachbarschaftlichen Beziehungen stark: Die Menschen helfen einander und unterhalten sich oft im Laden oder an der Bushaltestelle.

33. A legtöbb magyar család nyáron a Balatonhoz vagy termálfürdőbe utazik. – Die meisten ungarischen Familien fahren im Sommer an den Balaton oder in ein Thermalbad.

34. A fürdőkultúra fontos: gyógyfürdő és termálfürdő szinte minden nagyobb városban található. – Die Badekultur ist wichtig: Heilbäder und Thermalbäder gibt es in fast jeder größeren Stadt.

35. A magyarok büszkék a találmányaikra és a Nobel-díjasaikra, de szívesen panaszkodnak is, és a humoruk gyakran önironikus. – Die Ungarn sind stolz auf ihre Erfindungen und ihre Nobelpreisträger, beklagen sich aber auch gern, und ihr Humor ist oft selbstironisch.

(aufklappen)magyarul

28. Budapesten kiterjedt tömegközlekedés működik: metró, villamos, busz, trolibusz és HÉV.

29. A kisföldalatti, az M1-es metró, a kontinens első földalatti vasútja volt.

30. A jegyet felszállás előtt meg kell venni, és érvényesíteni kell; az ellenőrök gyakran járnak.

31. Autópályán elektronikus matricát kell vásárolni, amelyet a rendszámhoz kötnek.

32. A falvakban erősek a szomszédsági kapcsolatok: az emberek segítenek egymásnak, és a boltban vagy a buszmegállóban gyakran beszélgetnek.

33. A legtöbb magyar család nyáron a Balatonhoz vagy termálfürdőbe utazik.

34. A fürdőkultúra fontos: gyógyfürdő és termálfürdő szinte minden nagyobb városban található.

35. A magyarok büszkék a találmányaikra és a Nobel-díjasaikra, de szívesen panaszkodnak is, és a humoruk gyakran önironikus.

(aufklappen)német

28. In Budapest gibt es einen ausgedehnten öffentlichen Nahverkehr: U-Bahn, Straßenbahn, Bus, Oberleitungsbus und Vorortbahn.

29. Die Kleine Untergrundbahn, die Linie M1, war die erste U-Bahn auf dem europäischen Festland.

30. Den Fahrschein muss man vor dem Einsteigen kaufen und entwerten; die Kontrolleure sind häufig unterwegs.

31. Auf Autobahnen muss man eine elektronische Vignette kaufen, die an das Kennzeichen gebunden wird.

32. In den Dörfern sind die nachbarschaftlichen Beziehungen stark: Die Menschen helfen einander und unterhalten sich oft im Laden oder an der Bushaltestelle.

33. Die meisten ungarischen Familien fahren im Sommer an den Balaton oder in ein Thermalbad.

34. Die Badekultur ist wichtig: Heilbäder und Thermalbäder gibt es in fast jeder größeren Stadt.

35. Die Ungarn sind stolz auf ihre Erfindungen und ihre Nobelpreisträger, beklagen sich aber auch gern, und ihr Humor ist oft selbstironisch.

Text 5

Érdekességek német kivándorlóknak – Wissenswertes für deutsche Auswanderer

36. A németeknek megkönnyíti a beilleszkedést, hogy a családi ünnepek és a jó étel szeretete a magyar mindennapokban is fontos. – Den Deutschen erleichtert es die Eingewöhnung, dass die Liebe zu Familienfesten und gutem Essen auch im ungarischen Alltag wichtig ist.

37. A legnagyobb akadály a nyelv, mert a magyar nem rokon a némettel. – Das größte Hindernis ist die Sprache, denn das Ungarische ist mit dem Deutschen nicht verwandt.

38. Aki megtanul néhány udvarias kifejezést, például „Köszönöm”, „Szívesen” és „Jó étvágyat!”, sokkal barátságosabb fogadtatásra számíthat. – Wer einige höfliche Ausdrücke lernt, zum Beispiel „Köszönöm“, „Szívesen“ und „Jó étvágyat!“, kann mit einem viel freundlicheren Empfang rechnen.

39. Budapesten és a nagyobb városokban sok magánrendelő német vagy angol nyelven is ad tájékoztatást. – In Budapest und in größeren Städten geben viele Privatpraxen auch auf Deutsch oder Englisch Auskunft.

40. A háziorvosi ellátáshoz a TAJ-szám szükséges, amelyet a kormányablakban lehet igényelni. – Für die hausärztliche Versorgung braucht man die TAJ-Nummer, die man im Regierungsfenster beantragen kann.

41. A gyerekek iskolai beilleszkedését segítheti, ha a család előre felveszi a kapcsolatot az iskolával. – Die Eingewöhnung der Kinder in der Schule kann erleichtert werden, wenn die Familie vorher Kontakt mit der Schule aufnimmt.

42. A legtöbb külföldi azt mondja, hogy a magyarok eleinte zárkózottak, de ha egyszer barátságot kötnek, rendkívül hűségesek és vendégszeretők. – Die meisten Ausländer sagen, dass die Ungarn anfangs zurückhaltend sind, aber außerordentlich treu und gastfreundlich, wenn sie einmal Freundschaft geschlossen haben.

43. Érdemes részt venni a helyi falunapokon és ünnepeken, mert ott lehet a legkönnyebben kapcsolatot teremteni. – Es lohnt sich, an örtlichen Dorffesten und Feiern teilzunehmen, denn dort lassen sich am leichtesten Kontakte knüpfen.

44. A szomszédoknak adott kis ajándék, például házi lekvár vagy süti, segíthet a jó viszony kialakításában. – Ein kleines Geschenk an die Nachbarn, zum Beispiel selbstgemachte Marmelade oder Kuchen, kann helfen, ein gutes Verhältnis aufzubauen.

45. Végül a türelem és a humor a legjobb eszköz, ha valami nem úgy megy, ahogy otthon megszoktuk. – Schließlich sind Geduld und Humor das beste Mittel, wenn etwas nicht so läuft, wie wir es von zu Hause gewohnt sind.

(aufklappen)magyarul

36. A németeknek megkönnyíti a beilleszkedést, hogy a családi ünnepek és a jó étel szeretete a magyar mindennapokban is fontos.

37. A legnagyobb akadály a nyelv, mert a magyar nem rokon a némettel.

38. Aki megtanul néhány udvarias kifejezést, például „Köszönöm”, „Szívesen” és „Jó étvágyat!”, sokkal barátságosabb fogadtatásra számíthat.

39. Budapesten és a nagyobb városokban sok magánrendelő német vagy angol nyelven is ad tájékoztatást.

40. A háziorvosi ellátáshoz a TAJ-szám szükséges, amelyet a kormányablakban lehet igényelni.

41. A gyerekek iskolai beilleszkedését segítheti, ha a család előre felveszi a kapcsolatot az iskolával.

42. A legtöbb külföldi azt mondja, hogy a magyarok eleinte zárkózottak, de ha egyszer barátságot kötnek, rendkívül hűségesek és vendégszeretők.

43. Érdemes részt venni a helyi falunapokon és ünnepeken, mert ott lehet a legkönnyebben kapcsolatot teremteni.

44. A szomszédoknak adott kis ajándék, például házi lekvár vagy süti, segíthet a jó viszony kialakításában.

45. Végül a türelem és a humor a legjobb eszköz, ha valami nem úgy megy, ahogy otthon megszoktuk.

(aufklappen)német

36. Den Deutschen erleichtert es die Eingewöhnung, dass die Liebe zu Familienfesten und gutem Essen auch im ungarischen Alltag wichtig ist.

37. Das größte Hindernis ist die Sprache, denn das Ungarische ist mit dem Deutschen nicht verwandt.

38. Wer einige höfliche Ausdrücke lernt, zum Beispiel „Köszönöm“, „Szívesen“ und „Jó étvágyat!“, kann mit einem viel freundlicheren Empfang rechnen.

39. In Budapest und in größeren Städten geben viele Privatpraxen auch auf Deutsch oder Englisch Auskunft.

40. Für die hausärztliche Versorgung braucht man die TAJ-Nummer, die man im Regierungsfenster beantragen kann.

41. Die Eingewöhnung der Kinder in der Schule kann erleichtert werden, wenn die Familie vorher Kontakt mit der Schule aufnimmt.

42. Die meisten Ausländer sagen, dass die Ungarn anfangs zurückhaltend sind, aber außerordentlich treu und gastfreundlich, wenn sie einmal Freundschaft geschlossen haben.

43. Es lohnt sich, an örtlichen Dorffesten und Feiern teilzunehmen, denn dort lassen sich am leichtesten Kontakte knüpfen.

44. Ein kleines Geschenk an die Nachbarn, zum Beispiel selbstgemachte Marmelade oder Kuchen, kann helfen, ein gutes Verhältnis aufzubauen.

45. Schließlich sind Geduld und Humor das beste Mittel, wenn etwas nicht so läuft, wie wir es von zu Hause gewohnt sind.