Thema 83 – Restaurant und Lebensmittel
Stufe 9 – sehr anspruchsvoll, Fachbegriffe (10 Kurzgeschichten mit je 9 Sätzen)
1. Kurzgeschichte – A HACCP-rendszer – Das HACCP-Konzept
1. Amikor Krisztina megnyitotta kis bisztróját Pécsett, az első dolga az volt, hogy kidolgozza a HACCP-rendszert (HACCP-Konzept). – Als Krisztina ihr kleines Bistro in Pécs eröffnete, war das Erste, was sie tat, das HACCP-Konzept auszuarbeiten.
2. A HACCP egy olyan módszer, amellyel az élelmiszer-előállítás során felmerülő veszélyeket (Gefahren) előre azonosítják és ellenőrzik. – HACCP ist eine Methode, mit der die bei der Lebensmittelherstellung auftretenden Gefahren im Voraus erkannt und kontrolliert werden.
3. Krisztina végigment minden lépésen az áru átvételétől (Warenannahme) a tálalásig. – Krisztina ging jeden Schritt von der Warenannahme bis zum Anrichten durch.
4. Minden folyamatnál megvizsgálta, hol fordulhat elő biológiai, kémiai vagy fizikai szennyeződés (Kontamination). – Bei jedem Prozess prüfte sie, wo eine biologische, chemische oder physikalische Kontamination vorkommen kann.
5. A kritikus szabályozási pontok (kritische Kontrollpunkte) közé sorolta például a hús átsütését és a hűtés hőmérsékletét. – Zu den kritischen Kontrollpunkten zählte sie zum Beispiel das Durchgaren des Fleisches und die Kühltemperatur.
6. Mindegyikhez határértéket (Grenzwert) rendelt: a csirkehús belsejében legalább hetvenöt foknak kell lennie. – Jedem ordnete sie einen Grenzwert zu: Im Inneren von Hähnchenfleisch müssen mindestens fünfundsiebzig Grad herrschen.
7. Meghatározta azt is, mi a teendő, ha egy érték eltér, vagyis a helyesbítő intézkedéseket (Korrekturmaßnahmen). – Sie legte auch fest, was zu tun ist, wenn ein Wert abweicht, also die Korrekturmaßnahmen.
8. Az alkalmazottai eleinte bürokratikus tehernek tartották a sok dokumentációt (Dokumentation). – Ihre Angestellten hielten die viele Dokumentation anfangs für eine bürokratische Last.
9. Amikor azonban az első hatósági ellenőrzés hiba nélkül zajlott le, mindenki megértette, mire jó a rendszer. – Als jedoch die erste behördliche Kontrolle ohne Beanstandung verlief, verstand jeder, wozu das System gut ist.
(aufklappen)magyarul
1. Amikor Krisztina megnyitotta kis bisztróját Pécsett, az első dolga az volt, hogy kidolgozza a HACCP-rendszert (HACCP-Konzept).
2. A HACCP egy olyan módszer, amellyel az élelmiszer-előállítás során felmerülő veszélyeket (Gefahren) előre azonosítják és ellenőrzik.
3. Krisztina végigment minden lépésen az áru átvételétől (Warenannahme) a tálalásig.
4. Minden folyamatnál megvizsgálta, hol fordulhat elő biológiai, kémiai vagy fizikai szennyeződés (Kontamination).
5. A kritikus szabályozási pontok (kritische Kontrollpunkte) közé sorolta például a hús átsütését és a hűtés hőmérsékletét.
6. Mindegyikhez határértéket (Grenzwert) rendelt: a csirkehús belsejében legalább hetvenöt foknak kell lennie.
7. Meghatározta azt is, mi a teendő, ha egy érték eltér, vagyis a helyesbítő intézkedéseket (Korrekturmaßnahmen).
8. Az alkalmazottai eleinte bürokratikus tehernek tartották a sok dokumentációt (Dokumentation).
9. Amikor azonban az első hatósági ellenőrzés hiba nélkül zajlott le, mindenki megértette, mire jó a rendszer.
(aufklappen)német
1. Als Krisztina ihr kleines Bistro in Pécs eröffnete, war das Erste, was sie tat, das HACCP-Konzept auszuarbeiten.
2. HACCP ist eine Methode, mit der die bei der Lebensmittelherstellung auftretenden Gefahren im Voraus erkannt und kontrolliert werden.
3. Krisztina ging jeden Schritt von der Warenannahme bis zum Anrichten durch.
4. Bei jedem Prozess prüfte sie, wo eine biologische, chemische oder physikalische Kontamination vorkommen kann.
5. Zu den kritischen Kontrollpunkten zählte sie zum Beispiel das Durchgaren des Fleisches und die Kühltemperatur.
6. Jedem ordnete sie einen Grenzwert zu: Im Inneren von Hähnchenfleisch müssen mindestens fünfundsiebzig Grad herrschen.
7. Sie legte auch fest, was zu tun ist, wenn ein Wert abweicht, also die Korrekturmaßnahmen.
8. Ihre Angestellten hielten die viele Dokumentation anfangs für eine bürokratische Last.
9. Als jedoch die erste behördliche Kontrolle ohne Beanstandung verlief, verstand jeder, wozu das System gut ist.
2. Kurzgeschichte – A hatósági ellenőrzés – Die amtliche Lebensmittelkontrolle
1. Egy keddi délelőttön bejelentés nélkül két ellenőr érkezett a balatonfüredi étterembe. – An einem Dienstagvormittag kamen ohne Ankündigung zwei Kontrolleure in das Restaurant in Balatonfüred.
2. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH – ungarisches Nationales Amt für Lebensmittelkettensicherheit) munkatársai hatósági ellenőrzést (amtliche Kontrolle) végeztek. – Die Mitarbeiter des NÉBIH führten eine amtliche Kontrolle durch.
3. Először a konyha tisztaságát és az alkalmazottak munkaruháját vizsgálták meg. – Zuerst prüften sie die Sauberkeit der Küche und die Arbeitskleidung der Angestellten.
4. Ezután megnézték a hűtők hőmérsékleti naplóját (Temperaturprotokoll) és a beszállítói számlákat. – Danach sahen sie sich das Temperaturprotokoll der Kühlgeräte und die Lieferantenrechnungen an.
5. A hűtőkamrában találtak egy tálca darált húst, amelyen nem volt sem dátum, sem címke. – Im Kühlraum fanden sie ein Tablett mit Hackfleisch, auf dem weder ein Datum noch ein Etikett war.
6. Az ellenőr mintavételt (Probenahme) rendelt el, és a terméket azonnal zárolták (sperren). – Der Kontrolleur ordnete eine Probenahme an, und das Produkt wurde sofort gesperrt.
7. A tulajdonos, Gergely, magyarázkodni próbált, de tudta, hogy a szabályok egyértelműek. – Der Besitzer Gergely versuchte, sich zu rechtfertigen, aber er wusste, dass die Regeln eindeutig sind.
8. A jegyzőkönyvben (Protokoll) figyelmeztetést kapott, és tizenöt napot arra, hogy a hiányosságokat megszüntesse. – Im Protokoll erhielt er eine Verwarnung und fünfzehn Tage Zeit, um die Mängel zu beseitigen.
9. Gergely azóta minden reggel maga ellenőrzi a címkéket, mert tudja, hogy legközelebb már bírság (Bußgeld) járna érte. – Seitdem kontrolliert Gergely jeden Morgen selbst die Etiketten, weil er weiß, dass es beim nächsten Mal schon ein Bußgeld gäbe.
(aufklappen)magyarul
1. Egy keddi délelőttön bejelentés nélkül két ellenőr érkezett a balatonfüredi étterembe.
2. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH – ungarisches Nationales Amt für Lebensmittelkettensicherheit) munkatársai hatósági ellenőrzést (amtliche Kontrolle) végeztek.
3. Először a konyha tisztaságát és az alkalmazottak munkaruháját vizsgálták meg.
4. Ezután megnézték a hűtők hőmérsékleti naplóját (Temperaturprotokoll) és a beszállítói számlákat.
5. A hűtőkamrában találtak egy tálca darált húst, amelyen nem volt sem dátum, sem címke.
6. Az ellenőr mintavételt (Probenahme) rendelt el, és a terméket azonnal zárolták (sperren).
7. A tulajdonos, Gergely, magyarázkodni próbált, de tudta, hogy a szabályok egyértelműek.
8. A jegyzőkönyvben (Protokoll) figyelmeztetést kapott, és tizenöt napot arra, hogy a hiányosságokat megszüntesse.
9. Gergely azóta minden reggel maga ellenőrzi a címkéket, mert tudja, hogy legközelebb már bírság (Bußgeld) járna érte.
(aufklappen)német
1. An einem Dienstagvormittag kamen ohne Ankündigung zwei Kontrolleure in das Restaurant in Balatonfüred.
2. Die Mitarbeiter des NÉBIH führten eine amtliche Kontrolle durch.
3. Zuerst prüften sie die Sauberkeit der Küche und die Arbeitskleidung der Angestellten.
4. Danach sahen sie sich das Temperaturprotokoll der Kühlgeräte und die Lieferantenrechnungen an.
5. Im Kühlraum fanden sie ein Tablett mit Hackfleisch, auf dem weder ein Datum noch ein Etikett war.
6. Der Kontrolleur ordnete eine Probenahme an, und das Produkt wurde sofort gesperrt.
7. Der Besitzer Gergely versuchte, sich zu rechtfertigen, aber er wusste, dass die Regeln eindeutig sind.
8. Im Protokoll erhielt er eine Verwarnung und fünfzehn Tage Zeit, um die Mängel zu beseitigen.
9. Seitdem kontrolliert Gergely jeden Morgen selbst die Etiketten, weil er weiß, dass es beim nächsten Mal schon ein Bußgeld gäbe.
3. Kurzgeschichte – Az allergénjelölés – Die Allergenkennzeichnung
1. Az uniós szabályozás szerint az éttermeknek is tájékoztatniuk kell a vendégeket arról, milyen allergéneket (Allergene) tartalmaznak az ételeik. – Laut EU-Regelung müssen auch Restaurants die Gäste darüber informieren, welche Allergene ihre Speisen enthalten.
2. Összesen tizennégy főallergén (Hauptallergene) van, köztük a glutén, a tej, a tojás, a földimogyoró és a zeller. – Insgesamt gibt es vierzehn Hauptallergene, darunter Gluten, Milch, Ei, Erdnuss und Sellerie.
3. Lilla, egy kis szegedi étterem vezetője, úgy döntött, hogy az étlapon minden ételnél számokkal jelöli az allergéneket. – Lilla, die Leiterin eines kleinen Restaurants in Szeged, beschloss, auf der Speisekarte bei jedem Gericht die Allergene mit Zahlen zu kennzeichnen.
4. Az étlap végén egy jelmagyarázat (Legende) sorolja fel, melyik szám melyik allergént jelenti. – Am Ende der Speisekarte listet eine Legende auf, welche Zahl welches Allergen bedeutet.
5. A szakácsokat arra is kioktatta, hogyan kerüljék el a keresztszennyeződést (Kreuzkontamination). – Die Köche unterwies sie auch darin, wie sie eine Kreuzkontamination vermeiden.
6. Ha például ugyanazon a vágódeszkán vágnak kenyeret és gluténmentes ételt, az egy cöliákiás (Zöliakie) vendég számára veszélyes lehet. – Wenn man zum Beispiel auf demselben Schneidebrett Brot und glutenfreies Essen schneidet, kann das für einen Gast mit Zöliakie gefährlich sein.
7. Egy este egy anya megköszönte Lillának, hogy a lánya végre aggodalom nélkül ehetett étteremben. – Eines Abends dankte eine Mutter Lilla dafür, dass ihre Tochter endlich ohne Sorge im Restaurant essen konnte.
8. Lilla szerint az allergénjelölés nem csupán jogi kötelezettség, hanem a vendégek iránti tisztelet jele. – Laut Lilla ist die Allergenkennzeichnung nicht nur eine rechtliche Pflicht, sondern ein Zeichen des Respekts gegenüber den Gästen.
9. Hozzáteszi, hogy a „nyomokban tartalmazhat” (kann Spuren enthalten) felirat sem mentesít a felelősség alól, ha a konyha nem dolgozik gondosan. – Sie fügt hinzu, dass auch der Hinweis „kann Spuren enthalten“ nicht von der Verantwortung befreit, wenn die Küche nicht sorgfältig arbeitet.
(aufklappen)magyarul
1. Az uniós szabályozás szerint az éttermeknek is tájékoztatniuk kell a vendégeket arról, milyen allergéneket (Allergene) tartalmaznak az ételeik.
2. Összesen tizennégy főallergén (Hauptallergene) van, köztük a glutén, a tej, a tojás, a földimogyoró és a zeller.
3. Lilla, egy kis szegedi étterem vezetője, úgy döntött, hogy az étlapon minden ételnél számokkal jelöli az allergéneket.
4. Az étlap végén egy jelmagyarázat (Legende) sorolja fel, melyik szám melyik allergént jelenti.
5. A szakácsokat arra is kioktatta, hogyan kerüljék el a keresztszennyeződést (Kreuzkontamination).
6. Ha például ugyanazon a vágódeszkán vágnak kenyeret és gluténmentes ételt, az egy cöliákiás (Zöliakie) vendég számára veszélyes lehet.
7. Egy este egy anya megköszönte Lillának, hogy a lánya végre aggodalom nélkül ehetett étteremben.
8. Lilla szerint az allergénjelölés nem csupán jogi kötelezettség, hanem a vendégek iránti tisztelet jele.
9. Hozzáteszi, hogy a „nyomokban tartalmazhat” (kann Spuren enthalten) felirat sem mentesít a felelősség alól, ha a konyha nem dolgozik gondosan.
(aufklappen)német
1. Laut EU-Regelung müssen auch Restaurants die Gäste darüber informieren, welche Allergene ihre Speisen enthalten.
2. Insgesamt gibt es vierzehn Hauptallergene, darunter Gluten, Milch, Ei, Erdnuss und Sellerie.
3. Lilla, die Leiterin eines kleinen Restaurants in Szeged, beschloss, auf der Speisekarte bei jedem Gericht die Allergene mit Zahlen zu kennzeichnen.
4. Am Ende der Speisekarte listet eine Legende auf, welche Zahl welches Allergen bedeutet.
5. Die Köche unterwies sie auch darin, wie sie eine Kreuzkontamination vermeiden.
6. Wenn man zum Beispiel auf demselben Schneidebrett Brot und glutenfreies Essen schneidet, kann das für einen Gast mit Zöliakie gefährlich sein.
7. Eines Abends dankte eine Mutter Lilla dafür, dass ihre Tochter endlich ohne Sorge im Restaurant essen konnte.
8. Laut Lilla ist die Allergenkennzeichnung nicht nur eine rechtliche Pflicht, sondern ein Zeichen des Respekts gegenüber den Gästen.
9. Sie fügt hinzu, dass auch der Hinweis „kann Spuren enthalten“ nicht von der Verantwortung befreit, wenn die Küche nicht sorgfältig arbeitet.
4. Kurzgeschichte – Minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idő – MHD und Verbrauchsdatum
1. Egy fogyasztóvédelmi előadáson Kovács doktor arról beszélt, milyen sok ember keveri össze a két dátumot a csomagoláson. – Bei einem Verbraucherschutzvortrag sprach Dr. Kovács darüber, wie viele Menschen die beiden Daten auf der Verpackung verwechseln.
2. A minőségmegőrzési idő (Mindesthaltbarkeitsdatum) azt jelzi, meddig őrzi meg a termék a jellemző tulajdonságait megfelelő tárolás mellett. – Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis wann das Produkt bei richtiger Lagerung seine typischen Eigenschaften behält.
3. Ezt a „Minőségét megőrzi:” felirat vezeti be, és lejárta után a termék gyakran még biztonságosan fogyasztható. – Es wird mit der Aufschrift „Mindestens haltbar bis:“ eingeleitet, und nach seinem Ablauf ist das Produkt oft noch sicher genießbar.
4. A fogyaszthatósági idő (Verbrauchsdatum) viszont a gyorsan romló termékeken szerepel, például a darált húson vagy a friss halon. – Das Verbrauchsdatum steht hingegen auf leicht verderblichen Produkten, zum Beispiel auf Hackfleisch oder frischem Fisch.
5. Ezt a „Fogyasztható:” felirat jelöli, és lejárta után a terméket már nem szabad sem eladni, sem megenni. – Es wird mit der Aufschrift „Zu verbrauchen bis:“ gekennzeichnet, und nach seinem Ablauf darf das Produkt weder verkauft noch gegessen werden.
6. Egy hallgató megkérdezte, miért dobnak ki a boltok mégis annyi joghurtot, amelynek csak a minőségmegőrzési ideje járt le. – Ein Zuhörer fragte, warum die Läden trotzdem so viel Joghurt wegwerfen, bei dem nur das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist.
7. Kovács doktor elmondta, hogy az ilyen termékeket a jogszabály szerint el lehet adni, ha a kereskedő meggyőződik a megfelelő minőségről. – Dr. Kovács erklärte, dass solche Produkte laut Gesetz verkauft werden dürfen, wenn sich der Händler von der einwandfreien Qualität überzeugt.
8. Sok bolt mégis inkább kidobja vagy élelmiszerbanknak adományozza őket, hogy elkerülje a vásárlói panaszokat. – Viele Läden werfen sie trotzdem lieber weg oder spenden sie einer Tafel, um Kundenbeschwerden zu vermeiden.
9. Az előadó szerint ha mindenki ismerné a különbséget, évente tonnányi élelmiszert lehetne megmenteni a pazarlástól. – Laut dem Vortragenden könnte man jedes Jahr tonnenweise Lebensmittel vor der Verschwendung retten, wenn jeder den Unterschied kennen würde.
(aufklappen)magyarul
1. Egy fogyasztóvédelmi előadáson Kovács doktor arról beszélt, milyen sok ember keveri össze a két dátumot a csomagoláson.
2. A minőségmegőrzési idő (Mindesthaltbarkeitsdatum) azt jelzi, meddig őrzi meg a termék a jellemző tulajdonságait megfelelő tárolás mellett.
3. Ezt a „Minőségét megőrzi:” felirat vezeti be, és lejárta után a termék gyakran még biztonságosan fogyasztható.
4. A fogyaszthatósági idő (Verbrauchsdatum) viszont a gyorsan romló termékeken szerepel, például a darált húson vagy a friss halon.
5. Ezt a „Fogyasztható:” felirat jelöli, és lejárta után a terméket már nem szabad sem eladni, sem megenni.
6. Egy hallgató megkérdezte, miért dobnak ki a boltok mégis annyi joghurtot, amelynek csak a minőségmegőrzési ideje járt le.
7. Kovács doktor elmondta, hogy az ilyen termékeket a jogszabály szerint el lehet adni, ha a kereskedő meggyőződik a megfelelő minőségről.
8. Sok bolt mégis inkább kidobja vagy élelmiszerbanknak adományozza őket, hogy elkerülje a vásárlói panaszokat.
9. Az előadó szerint ha mindenki ismerné a különbséget, évente tonnányi élelmiszert lehetne megmenteni a pazarlástól.
(aufklappen)német
1. Bei einem Verbraucherschutzvortrag sprach Dr. Kovács darüber, wie viele Menschen die beiden Daten auf der Verpackung verwechseln.
2. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis wann das Produkt bei richtiger Lagerung seine typischen Eigenschaften behält.
3. Es wird mit der Aufschrift „Mindestens haltbar bis:“ eingeleitet, und nach seinem Ablauf ist das Produkt oft noch sicher genießbar.
4. Das Verbrauchsdatum steht hingegen auf leicht verderblichen Produkten, zum Beispiel auf Hackfleisch oder frischem Fisch.
5. Es wird mit der Aufschrift „Zu verbrauchen bis:“ gekennzeichnet, und nach seinem Ablauf darf das Produkt weder verkauft noch gegessen werden.
6. Ein Zuhörer fragte, warum die Läden trotzdem so viel Joghurt wegwerfen, bei dem nur das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist.
7. Dr. Kovács erklärte, dass solche Produkte laut Gesetz verkauft werden dürfen, wenn sich der Händler von der einwandfreien Qualität überzeugt.
8. Viele Läden werfen sie trotzdem lieber weg oder spenden sie einer Tafel, um Kundenbeschwerden zu vermeiden.
9. Laut dem Vortragenden könnte man jedes Jahr tonnenweise Lebensmittel vor der Verschwendung retten, wenn jeder den Unterschied kennen würde.
5. Kurzgeschichte – A termékvisszahívás – Der Produktrückruf
1. Egy péntek este Balázs, egy közepes méretű húsüzem minőségbiztosítási vezetője (Qualitätssicherungsleiter), riasztó hívást kapott a laboratóriumtól. – An einem Freitagabend erhielt Balázs, Leiter der Qualitätssicherung eines mittelgroßen Fleischbetriebs, einen alarmierenden Anruf vom Labor.
2. Az egyik szárazkolbász-tételben (Charge) listériát (Listerien) mutattak ki. – In einer Charge Dauerwurst waren Listerien nachgewiesen worden.
3. Balázs azonnal elrendelte a termék forgalomból való kivonását (Rücknahme aus dem Verkehr), és értesítette a hatóságot. – Balázs ordnete sofort die Rücknahme des Produkts aus dem Verkehr an und benachrichtigte die Behörde.
4. A tételszám (Chargennummer) alapján pontosan ki tudták deríteni, melyik boltokba került a szennyezett áru. – Anhand der Chargennummer konnten sie genau ermitteln, in welche Läden die verunreinigte Ware gelangt war.
5. Mivel a termék egy része már a vásárlókhoz is eljutott, nyilvános termékvisszahívást (öffentlicher Produktrückruf) kellett közzétenniük. – Da ein Teil des Produkts schon zu den Käufern gelangt war, mussten sie einen öffentlichen Produktrückruf veröffentlichen.
6. A hatóság honlapján és a sajtóban is megjelent a figyelmeztetés a termék nevével, tételszámával és a minőségmegőrzési idővel. – Auf der Website der Behörde und in der Presse erschien die Warnung mit Produktname, Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum.
7. A vásárlók a terméket bármelyik boltban visszavihették, és visszakapták az árát. – Die Käufer konnten das Produkt in jedem Laden zurückbringen und bekamen den Preis erstattet.
8. A vizsgálat kiderítette, hogy egy szeletelőgép alapos tisztítása maradt el hetekig. – Die Untersuchung ergab, dass die gründliche Reinigung einer Schneidemaschine wochenlang unterblieben war.
9. Balázs szerint a nyomon követhetőség (Rückverfolgbarkeit) nélkül a kár sokszorosa lett volna, és talán emberéletek is veszélybe kerültek volna. – Laut Balázs wäre der Schaden ohne die Rückverfolgbarkeit um ein Vielfaches größer gewesen, und vielleicht wären sogar Menschenleben in Gefahr geraten.
(aufklappen)magyarul
1. Egy péntek este Balázs, egy közepes méretű húsüzem minőségbiztosítási vezetője (Qualitätssicherungsleiter), riasztó hívást kapott a laboratóriumtól.
2. Az egyik szárazkolbász-tételben (Charge) listériát (Listerien) mutattak ki.
3. Balázs azonnal elrendelte a termék forgalomból való kivonását (Rücknahme aus dem Verkehr), és értesítette a hatóságot.
4. A tételszám (Chargennummer) alapján pontosan ki tudták deríteni, melyik boltokba került a szennyezett áru.
5. Mivel a termék egy része már a vásárlókhoz is eljutott, nyilvános termékvisszahívást (öffentlicher Produktrückruf) kellett közzétenniük.
6. A hatóság honlapján és a sajtóban is megjelent a figyelmeztetés a termék nevével, tételszámával és a minőségmegőrzési idővel.
7. A vásárlók a terméket bármelyik boltban visszavihették, és visszakapták az árát.
8. A vizsgálat kiderítette, hogy egy szeletelőgép alapos tisztítása maradt el hetekig.
9. Balázs szerint a nyomon követhetőség (Rückverfolgbarkeit) nélkül a kár sokszorosa lett volna, és talán emberéletek is veszélybe kerültek volna.
(aufklappen)német
1. An einem Freitagabend erhielt Balázs, Leiter der Qualitätssicherung eines mittelgroßen Fleischbetriebs, einen alarmierenden Anruf vom Labor.
2. In einer Charge Dauerwurst waren Listerien nachgewiesen worden.
3. Balázs ordnete sofort die Rücknahme des Produkts aus dem Verkehr an und benachrichtigte die Behörde.
4. Anhand der Chargennummer konnten sie genau ermitteln, in welche Läden die verunreinigte Ware gelangt war.
5. Da ein Teil des Produkts schon zu den Käufern gelangt war, mussten sie einen öffentlichen Produktrückruf veröffentlichen.
6. Auf der Website der Behörde und in der Presse erschien die Warnung mit Produktname, Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum.
7. Die Käufer konnten das Produkt in jedem Laden zurückbringen und bekamen den Preis erstattet.
8. Die Untersuchung ergab, dass die gründliche Reinigung einer Schneidemaschine wochenlang unterblieben war.
9. Laut Balázs wäre der Schaden ohne die Rückverfolgbarkeit um ein Vielfaches größer gewesen, und vielleicht wären sogar Menschenleben in Gefahr geraten.
6. Kurzgeschichte – A hűtőlánc – Die Kühlkette
1. Norbert egy hűtőkocsis szállítócégnél dolgozik, amely fagyasztott termékeket visz az áruházláncok raktáraiba. – Norbert arbeitet bei einer Spedition mit Kühlfahrzeugen, die Tiefkühlprodukte in die Lager der Handelsketten bringt.
2. A mélyhűtött élelmiszereknek (Tiefkühlkost) a szállítás alatt végig mínusz tizennyolc fokon vagy hidegebben kell maradniuk. – Tiefkühlkost muss während des gesamten Transports bei minus achtzehn Grad oder kälter bleiben.
3. A teherautóban egy hőmérséklet-adatgyűjtő (Temperaturlogger) percről percre rögzíti a raktér hőmérsékletét. – Im Lastwagen zeichnet ein Temperaturlogger minütlich die Temperatur des Laderaums auf.
4. Egy nyári napon Norbert dugóba került az M1-es autópályán, és a hűtőberendezés meghibásodott. – An einem Sommertag geriet Norbert auf der Autobahn M1 in einen Stau, und das Kühlaggregat fiel aus.
5. Látta a kijelzőn, hogy a hőmérséklet lassan emelkedni kezd. – Er sah auf der Anzeige, dass die Temperatur langsam zu steigen begann.
6. Azonnal értesítette a diszpécsert, aki egy közeli hűtőraktárba irányította át. – Er benachrichtigte sofort den Disponenten, der ihn in ein nahe gelegenes Kühlhaus umleitete.
7. Ott a minőségellenőr megvizsgálta az adatokat, és megállapította, hogy a hűtőlánc megszakadása (Unterbrechung der Kühlkette) még nem volt jelentős. – Dort prüfte der Qualitätskontrolleur die Daten und stellte fest, dass die Unterbrechung der Kühlkette noch nicht erheblich gewesen war.
8. Ha Norbert egy órával később veszi észre a hibát, az egész rakományt meg kellett volna semmisíteni. – Hätte Norbert den Fehler eine Stunde später bemerkt, hätte die ganze Ladung vernichtet werden müssen.
9. Azóta minden fuvar előtt kétszer is ellenőrzi a hűtőberendezést, mert tudja, hogy a vásárló sosem fogja látni, mi történt az áruval útközben. – Seitdem kontrolliert er vor jeder Fahrt das Kühlaggregat zweimal, weil er weiß, dass der Käufer nie sehen wird, was mit der Ware unterwegs passiert ist.
(aufklappen)magyarul
1. Norbert egy hűtőkocsis szállítócégnél dolgozik, amely fagyasztott termékeket visz az áruházláncok raktáraiba.
2. A mélyhűtött élelmiszereknek (Tiefkühlkost) a szállítás alatt végig mínusz tizennyolc fokon vagy hidegebben kell maradniuk.
3. A teherautóban egy hőmérséklet-adatgyűjtő (Temperaturlogger) percről percre rögzíti a raktér hőmérsékletét.
4. Egy nyári napon Norbert dugóba került az M1-es autópályán, és a hűtőberendezés meghibásodott.
5. Látta a kijelzőn, hogy a hőmérséklet lassan emelkedni kezd.
6. Azonnal értesítette a diszpécsert, aki egy közeli hűtőraktárba irányította át.
7. Ott a minőségellenőr megvizsgálta az adatokat, és megállapította, hogy a hűtőlánc megszakadása (Unterbrechung der Kühlkette) még nem volt jelentős.
8. Ha Norbert egy órával később veszi észre a hibát, az egész rakományt meg kellett volna semmisíteni.
9. Azóta minden fuvar előtt kétszer is ellenőrzi a hűtőberendezést, mert tudja, hogy a vásárló sosem fogja látni, mi történt az áruval útközben.
(aufklappen)német
1. Norbert arbeitet bei einer Spedition mit Kühlfahrzeugen, die Tiefkühlprodukte in die Lager der Handelsketten bringt.
2. Tiefkühlkost muss während des gesamten Transports bei minus achtzehn Grad oder kälter bleiben.
3. Im Lastwagen zeichnet ein Temperaturlogger minütlich die Temperatur des Laderaums auf.
4. An einem Sommertag geriet Norbert auf der Autobahn M1 in einen Stau, und das Kühlaggregat fiel aus.
5. Er sah auf der Anzeige, dass die Temperatur langsam zu steigen begann.
6. Er benachrichtigte sofort den Disponenten, der ihn in ein nahe gelegenes Kühlhaus umleitete.
7. Dort prüfte der Qualitätskontrolleur die Daten und stellte fest, dass die Unterbrechung der Kühlkette noch nicht erheblich gewesen war.
8. Hätte Norbert den Fehler eine Stunde später bemerkt, hätte die ganze Ladung vernichtet werden müssen.
9. Seitdem kontrolliert er vor jeder Fahrt das Kühlaggregat zweimal, weil er weiß, dass der Käufer nie sehen wird, was mit der Ware unterwegs passiert ist.
7. Kurzgeschichte – Az eredetvédelem – Der Herkunftsschutz
1. Ferenc, egy makói hagymatermelő, büszkén mutatja meg a látogatóknak a zsákokon lévő uniós jelölést. – Ferenc, ein Zwiebelbauer aus Makó, zeigt den Besuchern stolz das EU-Zeichen auf den Säcken.
2. A makói hagyma oltalom alatt álló eredetmegjelölés (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.), ami azt jelenti, hogy csak a meghatározott térségben termeszthető ezen a néven. – Die Makóer Zwiebel ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung, was bedeutet, dass sie nur in dem festgelegten Gebiet unter diesem Namen angebaut werden darf.
3. Ennél valamivel lazább az oltalom alatt álló földrajzi jelzés (geschützte geografische Angabe, g.g.A.), amelynél elég, ha az előállítás egyik szakasza az adott térségben történik. – Etwas weniger streng ist die geschützte geografische Angabe, bei der es genügt, wenn ein Herstellungsschritt in der betreffenden Region erfolgt.
4. Ilyen jelzést kapott például a csabai kolbász és a gyulai kolbász is. – Eine solche Angabe erhielten zum Beispiel auch die Csabaer Wurst und die Gyulaer Wurst.
5. A védelemhez egy részletes termékleírást (Produktspezifikation) kell benyújtani, amely rögzíti az előállítás módját és a minőségi követelményeket. – Für den Schutz muss eine detaillierte Produktspezifikation eingereicht werden, die die Herstellungsweise und die Qualitätsanforderungen festlegt.
6. Ferenc elmondja, hogy évekkel ezelőtt külföldi hagymát is „makóiként” árultak a piacokon. – Ferenc erzählt, dass vor Jahren auf den Märkten auch ausländische Zwiebeln als „Makóer“ verkauft wurden.
7. Az eredetvédelem óta az ilyen csalás jogi következményekkel jár, és a valódi termelők jobb áron tudják eladni a termésüket. – Seit dem Herkunftsschutz hat solcher Betrug rechtliche Konsequenzen, und die echten Erzeuger können ihre Ernte zu einem besseren Preis verkaufen.
8. Ferenc szerint az oltalom nemcsak a terméket védi, hanem egy egész vidék hagyományát és munkáját is. – Laut Ferenc schützt der Schutz nicht nur das Produkt, sondern auch die Tradition und Arbeit einer ganzen Region.
9. Ha a fiatalok látják, hogy a hagyományos termelés megéri, talán nem költöznek el a városokba. – Wenn die jungen Leute sehen, dass sich die traditionelle Erzeugung lohnt, ziehen sie vielleicht nicht in die Städte.
(aufklappen)magyarul
1. Ferenc, egy makói hagymatermelő, büszkén mutatja meg a látogatóknak a zsákokon lévő uniós jelölést.
2. A makói hagyma oltalom alatt álló eredetmegjelölés (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.), ami azt jelenti, hogy csak a meghatározott térségben termeszthető ezen a néven.
3. Ennél valamivel lazább az oltalom alatt álló földrajzi jelzés (geschützte geografische Angabe, g.g.A.), amelynél elég, ha az előállítás egyik szakasza az adott térségben történik.
4. Ilyen jelzést kapott például a csabai kolbász és a gyulai kolbász is.
5. A védelemhez egy részletes termékleírást (Produktspezifikation) kell benyújtani, amely rögzíti az előállítás módját és a minőségi követelményeket.
6. Ferenc elmondja, hogy évekkel ezelőtt külföldi hagymát is „makóiként” árultak a piacokon.
7. Az eredetvédelem óta az ilyen csalás jogi következményekkel jár, és a valódi termelők jobb áron tudják eladni a termésüket.
8. Ferenc szerint az oltalom nemcsak a terméket védi, hanem egy egész vidék hagyományát és munkáját is.
9. Ha a fiatalok látják, hogy a hagyományos termelés megéri, talán nem költöznek el a városokba.
(aufklappen)német
1. Ferenc, ein Zwiebelbauer aus Makó, zeigt den Besuchern stolz das EU-Zeichen auf den Säcken.
2. Die Makóer Zwiebel ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung, was bedeutet, dass sie nur in dem festgelegten Gebiet unter diesem Namen angebaut werden darf.
3. Etwas weniger streng ist die geschützte geografische Angabe, bei der es genügt, wenn ein Herstellungsschritt in der betreffenden Region erfolgt.
4. Eine solche Angabe erhielten zum Beispiel auch die Csabaer Wurst und die Gyulaer Wurst.
5. Für den Schutz muss eine detaillierte Produktspezifikation eingereicht werden, die die Herstellungsweise und die Qualitätsanforderungen festlegt.
6. Ferenc erzählt, dass vor Jahren auf den Märkten auch ausländische Zwiebeln als „Makóer“ verkauft wurden.
7. Seit dem Herkunftsschutz hat solcher Betrug rechtliche Konsequenzen, und die echten Erzeuger können ihre Ernte zu einem besseren Preis verkaufen.
8. Laut Ferenc schützt der Schutz nicht nur das Produkt, sondern auch die Tradition und Arbeit einer ganzen Region.
9. Wenn die jungen Leute sehen, dass sich die traditionelle Erzeugung lohnt, ziehen sie vielleicht nicht in die Städte.
8. Kurzgeschichte – A biotanúsítás – Die Bio-Zertifizierung
1. Amikor Eszter és Márton átvették a családi gazdaságot, úgy döntöttek, hogy áttérnek az ökológiai gazdálkodásra (ökologischer Landbau). – Als Eszter und Márton den Familienbetrieb übernahmen, beschlossen sie, auf ökologischen Landbau umzustellen.
2. Hamar megtudták, hogy a „bio” jelölést nem lehet egyszerűen ráírni a termékre. – Sie erfuhren schnell, dass man die Kennzeichnung „Bio“ nicht einfach auf das Produkt schreiben kann.
3. Először egy több éves átállási időszakon (Umstellungszeit) kellett átesniük, amely alatt már ökológiai módon termeltek, de még nem értékesíthettek bioként. – Zuerst mussten sie eine mehrjährige Umstellungszeit durchlaufen, in der sie schon ökologisch erzeugten, aber noch nicht als Bio verkaufen durften.
4. Egy független tanúsító szervezet (Kontrollstelle) évente legalább egyszer ellenőrizte a gazdaságukat. – Eine unabhängige Kontrollstelle überprüfte ihren Betrieb mindestens einmal im Jahr.
5. Az ellenőrök megnézték a vetőmagok eredetét, a trágyázást és a növényvédelmet is. – Die Kontrolleure prüften die Herkunft des Saatguts, die Düngung und auch den Pflanzenschutz.
6. Szintetikus növényvédő szereket (synthetische Pflanzenschutzmittel) és műtrágyát nem használhattak. – Synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger durften sie nicht verwenden.
7. Az átállás után végül megkapták a tanúsítványt (Zertifikat), és termékeiken feltüntethették az uniós biologót (EU-Bio-Logo). – Nach der Umstellung erhielten sie schließlich das Zertifikat und durften auf ihren Produkten das EU-Bio-Logo führen.
8. A termés kisebb lett, de a bioboltok és a budapesti éttermek jóval többet fizettek érte. – Die Ernte wurde kleiner, aber die Bioläden und die Budapester Restaurants zahlten deutlich mehr dafür.
9. Márton szerint a bio nem divat, hanem annak elismerése, hogy a talaj egészsége a mi egészségünk is. – Laut Márton ist Bio keine Mode, sondern die Anerkennung dessen, dass die Gesundheit des Bodens auch unsere Gesundheit ist.
(aufklappen)magyarul
1. Amikor Eszter és Márton átvették a családi gazdaságot, úgy döntöttek, hogy áttérnek az ökológiai gazdálkodásra (ökologischer Landbau).
2. Hamar megtudták, hogy a „bio” jelölést nem lehet egyszerűen ráírni a termékre.
3. Először egy több éves átállási időszakon (Umstellungszeit) kellett átesniük, amely alatt már ökológiai módon termeltek, de még nem értékesíthettek bioként.
4. Egy független tanúsító szervezet (Kontrollstelle) évente legalább egyszer ellenőrizte a gazdaságukat.
5. Az ellenőrök megnézték a vetőmagok eredetét, a trágyázást és a növényvédelmet is.
6. Szintetikus növényvédő szereket (synthetische Pflanzenschutzmittel) és műtrágyát nem használhattak.
7. Az átállás után végül megkapták a tanúsítványt (Zertifikat), és termékeiken feltüntethették az uniós biologót (EU-Bio-Logo).
8. A termés kisebb lett, de a bioboltok és a budapesti éttermek jóval többet fizettek érte.
9. Márton szerint a bio nem divat, hanem annak elismerése, hogy a talaj egészsége a mi egészségünk is.
(aufklappen)német
1. Als Eszter und Márton den Familienbetrieb übernahmen, beschlossen sie, auf ökologischen Landbau umzustellen.
2. Sie erfuhren schnell, dass man die Kennzeichnung „Bio“ nicht einfach auf das Produkt schreiben kann.
3. Zuerst mussten sie eine mehrjährige Umstellungszeit durchlaufen, in der sie schon ökologisch erzeugten, aber noch nicht als Bio verkaufen durften.
4. Eine unabhängige Kontrollstelle überprüfte ihren Betrieb mindestens einmal im Jahr.
5. Die Kontrolleure prüften die Herkunft des Saatguts, die Düngung und auch den Pflanzenschutz.
6. Synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger durften sie nicht verwenden.
7. Nach der Umstellung erhielten sie schließlich das Zertifikat und durften auf ihren Produkten das EU-Bio-Logo führen.
8. Die Ernte wurde kleiner, aber die Bioläden und die Budapester Restaurants zahlten deutlich mehr dafür.
9. Laut Márton ist Bio keine Mode, sondern die Anerkennung dessen, dass die Gesundheit des Bodens auch unsere Gesundheit ist.
9. Kurzgeschichte – A Belehrung Németországban – Die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
1. Amikor Ádám, a fiatal magyar szakács, Münchenben kapott állást egy étteremben, a munkáltatója először egy papírt kért tőle. – Als Ádám, der junge ungarische Koch, in München eine Stelle in einem Restaurant bekam, verlangte sein Arbeitgeber zuerst ein Papier von ihm.
2. Németországban aki élelmiszerekkel dolgozik, annak a fertőzésvédelmi törvény szerinti oktatáson (Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz) kell részt vennie. – In Deutschland muss jeder, der mit Lebensmitteln arbeitet, an einer Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz teilnehmen.
3. Ádám ezért időpontot foglalt az egészségügyi hivatalnál (Gesundheitsamt). – Ádám buchte deshalb einen Termin beim Gesundheitsamt.
4. Az oktatáson elmagyarázták, mely betegségek esetén tilos élelmiszerrel dolgozni, például fertőző hasmenés vagy fertőzött seb esetén. – In der Belehrung wurde erklärt, bei welchen Krankheiten es verboten ist, mit Lebensmitteln zu arbeiten, zum Beispiel bei infektiösem Durchfall oder einer infizierten Wunde.
5. A végén egy igazolást (Bescheinigung) kapott, amelyet sokan még ma is „piros kártyának” (Rote Karte) hívnak. – Am Ende erhielt er eine Bescheinigung, die viele noch heute „Rote Karte“ nennen.
6. Az igazolás nem lehet régebbi három hónapnál, amikor valaki először munkába áll. – Die Bescheinigung darf bei der ersten Arbeitsaufnahme nicht älter als drei Monate sein.
7. A munkáltatónak ezután kétévente meg kell ismételnie az oktatást, és ezt dokumentálnia kell. – Der Arbeitgeber muss die Belehrung danach alle zwei Jahre wiederholen und dies dokumentieren.
8. Ádám meglepődött, mennyire szigorúan veszik ezt Németországban, de be kellett látnia, hogy a szabály a vendégeket védi. – Ádám war überrascht, wie streng man das in Deutschland nimmt, musste aber einsehen, dass die Regel die Gäste schützt.
9. Amikor egyszer gyomorrontással ébredt, szó nélkül otthon maradt, mert tudta, hogy egy fertőzött szakács egy egész termet megbetegíthet. – Als er einmal mit einer Magenverstimmung aufwachte, blieb er ohne Widerrede zu Hause, weil er wusste, dass ein infizierter Koch einen ganzen Saal krank machen kann.
(aufklappen)magyarul
1. Amikor Ádám, a fiatal magyar szakács, Münchenben kapott állást egy étteremben, a munkáltatója először egy papírt kért tőle.
2. Németországban aki élelmiszerekkel dolgozik, annak a fertőzésvédelmi törvény szerinti oktatáson (Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz) kell részt vennie.
3. Ádám ezért időpontot foglalt az egészségügyi hivatalnál (Gesundheitsamt).
4. Az oktatáson elmagyarázták, mely betegségek esetén tilos élelmiszerrel dolgozni, például fertőző hasmenés vagy fertőzött seb esetén.
5. A végén egy igazolást (Bescheinigung) kapott, amelyet sokan még ma is „piros kártyának” (Rote Karte) hívnak.
6. Az igazolás nem lehet régebbi három hónapnál, amikor valaki először munkába áll.
7. A munkáltatónak ezután kétévente meg kell ismételnie az oktatást, és ezt dokumentálnia kell.
8. Ádám meglepődött, mennyire szigorúan veszik ezt Németországban, de be kellett látnia, hogy a szabály a vendégeket védi.
9. Amikor egyszer gyomorrontással ébredt, szó nélkül otthon maradt, mert tudta, hogy egy fertőzött szakács egy egész termet megbetegíthet.
(aufklappen)német
1. Als Ádám, der junge ungarische Koch, in München eine Stelle in einem Restaurant bekam, verlangte sein Arbeitgeber zuerst ein Papier von ihm.
2. In Deutschland muss jeder, der mit Lebensmitteln arbeitet, an einer Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz teilnehmen.
3. Ádám buchte deshalb einen Termin beim Gesundheitsamt.
4. In der Belehrung wurde erklärt, bei welchen Krankheiten es verboten ist, mit Lebensmitteln zu arbeiten, zum Beispiel bei infektiösem Durchfall oder einer infizierten Wunde.
5. Am Ende erhielt er eine Bescheinigung, die viele noch heute „Rote Karte“ nennen.
6. Die Bescheinigung darf bei der ersten Arbeitsaufnahme nicht älter als drei Monate sein.
7. Der Arbeitgeber muss die Belehrung danach alle zwei Jahre wiederholen und dies dokumentieren.
8. Ádám war überrascht, wie streng man das in Deutschland nimmt, musste aber einsehen, dass die Regel die Gäste schützt.
9. Als er einmal mit einer Magenverstimmung aufwachte, blieb er ohne Widerrede zu Hause, weil er wusste, dass ein infizierter Koch einen ganzen Saal krank machen kann.
10. Kurzgeschichte – A megtévesztő jelölés – Die Verbrauchertäuschung
1. Viktor, egy fogyasztóvédelmi egyesület munkatársa, hónapok óta gyűjtötte a gyanús csomagolásokat. – Viktor, Mitarbeiter eines Verbraucherschutzvereins, sammelte seit Monaten verdächtige Verpackungen.
2. Az egyik szörp dobozán hatalmas, lédús eprek voltak, de az összetevők között az eper mindössze két százalékban szerepelt. – Auf der Packung eines Sirups waren riesige, saftige Erdbeeren abgebildet, doch unter den Zutaten kam die Erdbeere nur zu zwei Prozent vor.
3. Egy másik terméken a „házi jellegű” (nach Hausmacherart) felirat állt, holott ipari gyártósoron készült. – Auf einem anderen Produkt stand „nach Hausmacherart“, obwohl es an einer industriellen Fertigungslinie hergestellt worden war.
4. Viktor szerint ezek a fogások jogilag gyakran a megengedett határon belül maradnak, mégis megtévesztik (täuschen) a vásárlót. – Laut Viktor bleiben diese Tricks rechtlich oft innerhalb des Erlaubten, täuschen den Käufer aber trotzdem.
5. Külön figyelmet fordított a „magyar” jelölésekre, mert sok vásárló szívesebben veszi a hazai terméket. – Besondere Aufmerksamkeit widmete er den „ungarischen“ Kennzeichnungen, weil viele Käufer lieber heimische Produkte kaufen.
6. A „Magyar termék” (Ungarisches Produkt) megjelölést csak szigorú feltételek mellett szabad használni, amelyek az alapanyagok eredetére és a feldolgozás helyére vonatkoznak. – Die Kennzeichnung „Ungarisches Produkt“ darf nur unter strengen Bedingungen verwendet werden, die sich auf die Herkunft der Rohstoffe und den Ort der Verarbeitung beziehen.
7. Talált azonban olyan szalámit, amelyen magyar zászló volt, de a hús Dél-Amerikából származott. – Er fand jedoch eine Salami mit ungarischer Flagge, deren Fleisch aus Südamerika stammte.
8. Az egyesület panaszt tett a hatóságnál, amely vizsgálatot indított a gyártó ellen. – Der Verein reichte bei der Behörde Beschwerde ein, die eine Untersuchung gegen den Hersteller einleitete.
9. Viktor úgy véli, hogy a fogyasztók bizalma a legértékesebb, amivel egy élelmiszeripari cég rendelkezik, és amit a legkönnyebb eljátszani. – Viktor ist der Meinung, dass das Vertrauen der Verbraucher das Wertvollste ist, was ein Lebensmittelunternehmen besitzt, und das am leichtesten zu verspielen ist.
(aufklappen)magyarul
1. Viktor, egy fogyasztóvédelmi egyesület munkatársa, hónapok óta gyűjtötte a gyanús csomagolásokat.
2. Az egyik szörp dobozán hatalmas, lédús eprek voltak, de az összetevők között az eper mindössze két százalékban szerepelt.
3. Egy másik terméken a „házi jellegű” (nach Hausmacherart) felirat állt, holott ipari gyártósoron készült.
4. Viktor szerint ezek a fogások jogilag gyakran a megengedett határon belül maradnak, mégis megtévesztik (täuschen) a vásárlót.
5. Külön figyelmet fordított a „magyar” jelölésekre, mert sok vásárló szívesebben veszi a hazai terméket.
6. A „Magyar termék” (Ungarisches Produkt) megjelölést csak szigorú feltételek mellett szabad használni, amelyek az alapanyagok eredetére és a feldolgozás helyére vonatkoznak.
7. Talált azonban olyan szalámit, amelyen magyar zászló volt, de a hús Dél-Amerikából származott.
8. Az egyesület panaszt tett a hatóságnál, amely vizsgálatot indított a gyártó ellen.
9. Viktor úgy véli, hogy a fogyasztók bizalma a legértékesebb, amivel egy élelmiszeripari cég rendelkezik, és amit a legkönnyebb eljátszani.
(aufklappen)német
1. Viktor, Mitarbeiter eines Verbraucherschutzvereins, sammelte seit Monaten verdächtige Verpackungen.
2. Auf der Packung eines Sirups waren riesige, saftige Erdbeeren abgebildet, doch unter den Zutaten kam die Erdbeere nur zu zwei Prozent vor.
3. Auf einem anderen Produkt stand „nach Hausmacherart“, obwohl es an einer industriellen Fertigungslinie hergestellt worden war.
4. Laut Viktor bleiben diese Tricks rechtlich oft innerhalb des Erlaubten, täuschen den Käufer aber trotzdem.
5. Besondere Aufmerksamkeit widmete er den „ungarischen“ Kennzeichnungen, weil viele Käufer lieber heimische Produkte kaufen.
6. Die Kennzeichnung „Ungarisches Produkt“ darf nur unter strengen Bedingungen verwendet werden, die sich auf die Herkunft der Rohstoffe und den Ort der Verarbeitung beziehen.
7. Er fand jedoch eine Salami mit ungarischer Flagge, deren Fleisch aus Südamerika stammte.
8. Der Verein reichte bei der Behörde Beschwerde ein, die eine Untersuchung gegen den Hersteller einleitete.
9. Viktor ist der Meinung, dass das Vertrauen der Verbraucher das Wertvollste ist, was ein Lebensmittelunternehmen besitzt, und das am leichtesten zu verspielen ist.
Dieser Text steht unter CC0 1.0 Universell. Eine Quellenangabe ist nicht erforderlich.
Er darf kostenlos kopiert, verändert, veröffentlicht und auch kommerziell genutzt werden.