083 thema 11

A1 (20 Wörter)

1. az étterem – das Restaurant

1. Az étterem a főtéren van. – Das Restaurant ist am Hauptplatz.

2. Ma este étterembe megyünk. – Heute Abend gehen wir ins Restaurant.

3. Ez az étterem nagyon kedves. – Dieses Restaurant ist sehr nett.

2. a pincér – der Kellner

1. A pincér hozza az étlapot. – Der Kellner bringt die Speisekarte.

2. A pincér fiatal és gyors. – Der Kellner ist jung und schnell.

3. Megkérdezem a pincért. – Ich frage den Kellner.

3. az étlap – die Speisekarte

1. Kérem az étlapot! – Die Speisekarte, bitte!

2. Az étlap az asztalon van. – Die Speisekarte liegt auf dem Tisch.

3. Az étlapon sok leves van. – Auf der Speisekarte gibt es viele Suppen.

4. enni – essen

1. Szeretek halat enni. – Ich esse gerne Fisch.

2. Mit eszel ma? – Was isst du heute?

3. A gyerekek pizzát esznek. – Die Kinder essen Pizza.

5. inni – trinken

1. Mit iszol? – Was trinkst du?

2. Egy pohár vizet iszom. – Ich trinke ein Glas Wasser.

3. Apa reggel kávét iszik. – Papa trinkt morgens Kaffee.

6. a víz – das Wasser

1. Kérek egy pohár vizet. – Ich hätte gerne ein Glas Wasser.

2. A víz hideg. – Das Wasser ist kalt.

3. Szénsavas vagy szénsavmentes vizet kérsz? – Möchtest du Wasser mit oder ohne Kohlensäure?

7. a kenyér – das Brot

1. A kenyér friss. – Das Brot ist frisch.

2. Reggel kenyeret eszem vajjal. – Morgens esse ich Brot mit Butter.

3. A leveshez kenyeret is kérünk. – Zur Suppe möchten wir auch Brot.

8. a leves – die Suppe

1. A leves meleg. – Die Suppe ist warm.

2. Nagymama finom levest főz. – Oma kocht eine leckere Suppe.

3. Először levest eszünk. – Zuerst essen wir Suppe.

9. a hús – das Fleisch

1. Nem eszem húst. – Ich esse kein Fleisch.

2. A hús nagyon puha. – Das Fleisch ist sehr zart.

3. A boltban húst veszünk. – Im Laden kaufen wir Fleisch.

10. a hal – der Fisch

1. A hal friss. – Der Fisch ist frisch.

2. Pénteken halat eszünk. – Am Freitag essen wir Fisch.

3. A Balatonnál sok halétterem van. – Am Balaton gibt es viele Fischrestaurants.

11. a zöldség – das Gemüse

1. A zöldség egészséges. – Gemüse ist gesund.

2. A piacon zöldséget veszek. – Auf dem Markt kaufe ich Gemüse.

3. A gyerek nem szereti a zöldséget. – Das Kind mag kein Gemüse.

12. a gyümölcs – das Obst

1. Az alma gyümölcs. – Der Apfel ist ein Obst.

2. Nyáron sok gyümölcsöt eszünk. – Im Sommer essen wir viel Obst.

3. A gyümölcs édes és lédús. – Das Obst ist süß und saftig.

13. a kávé – der Kaffee

1. Kérek egy kávét. – Ich hätte gerne einen Kaffee.

2. A kávé forró. – Der Kaffee ist heiß.

3. Ebéd után mindig kávét iszunk. – Nach dem Mittagessen trinken wir immer Kaffee.

14. a sajt – der Käse

1. A sajt finom. – Der Käse ist lecker.

2. Sajtot veszek a boltban. – Ich kaufe Käse im Laden.

3. A pizzán sok sajt van. – Auf der Pizza ist viel Käse.

15. a tej – die Milch

1. A gyerek tejet iszik. – Das Kind trinkt Milch.

2. A tej a hűtőben van. – Die Milch ist im Kühlschrank.

3. Tejjel kérem a kávét. – Ich möchte den Kaffee mit Milch.

16. finom – lecker

1. A leves nagyon finom. – Die Suppe ist sehr lecker.

2. Finom volt a vacsora. – Das Abendessen war lecker.

3. Ez a süti finomabb, mint az. – Dieser Kuchen ist leckerer als jener.

17. éhes – hungrig

1. Éhes vagyok. – Ich habe Hunger.

2. A gyerekek nagyon éhesek. – Die Kinder sind sehr hungrig.

3. Ha éhes vagy, egyél egy almát. – Wenn du hungrig bist, iss einen Apfel.

18. szomjas – durstig

1. Szomjas vagyok. – Ich habe Durst.

2. A kutya is szomjas. – Der Hund ist auch durstig.

3. A meleg miatt mindenki szomjas. – Wegen der Hitze sind alle durstig.

19. a számla – die Rechnung

1. Kérem a számlát! – Die Rechnung, bitte!

2. A számla nem drága. – Die Rechnung ist nicht teuer.

3. A pincér hozza a számlát. – Der Kellner bringt die Rechnung.

20. fizetni – bezahlen

1. Fizetni szeretnék. – Ich möchte bezahlen.

2. Kártyával fizetek. – Ich zahle mit Karte.

3. Ma én fizetek. – Heute zahle ich.

A2 (weitere 30 Wörter, gesamt 50)

21. a vendég – der Gast

1. Az étteremben sok vendég ül. – Im Restaurant sitzen viele Gäste.

2. A vendégek elégedettek voltak. – Die Gäste waren zufrieden.

3. A pincér kedvesen köszönti a vendégeket. – Der Kellner begrüßt die Gäste freundlich.

22. asztalt foglalni – einen Tisch reservieren

1. Szombat estére asztalt foglaltam. – Ich habe für Samstagabend einen Tisch reserviert.

2. Négy főre szeretnék asztalt foglalni. – Ich möchte einen Tisch für vier Personen reservieren.

3. Pénteken mindig érdemes asztalt foglalni, mert tele van az étterem. – Am Freitag lohnt es sich immer, einen Tisch zu reservieren, weil das Restaurant voll ist.

23. rendelni – bestellen

1. Mit szeretnének rendelni? – Was möchten Sie bestellen?

2. Egy gulyáslevest rendelek. – Ich bestelle eine Gulaschsuppe.

3. Tegnap pizzát rendeltünk haza. – Gestern haben wir Pizza nach Hause bestellt.

24. az előétel – die Vorspeise

1. Előételnek salátát kérek. – Als Vorspeise möchte ich einen Salat.

2. Az előétel kicsi, de finom. – Die Vorspeise ist klein, aber lecker.

3. Ma nem kérünk előételt, csak főételt. – Heute nehmen wir keine Vorspeise, nur ein Hauptgericht.

25. a főétel – das Hauptgericht

1. Főételnek rántott húst kérek. – Als Hauptgericht hätte ich gerne ein Schnitzel.

2. A főétel húsz perc múlva lesz kész. – Das Hauptgericht ist in zwanzig Minuten fertig.

3. Ez a főétel két embernek is elég. – Dieses Hauptgericht reicht auch für zwei Personen.

26. a desszert – das Dessert / der Nachtisch

1. Desszertnek palacsintát kérünk. – Als Nachtisch möchten wir Pfannkuchen.

2. A desszert csokoládés. – Das Dessert ist mit Schokolade.

3. Már nincs hely a desszertnek. – Für den Nachtisch ist kein Platz mehr.

27. a köret – die Beilage

1. Milyen köretet kér a húshoz? – Welche Beilage möchten Sie zum Fleisch?

2. Köretnek rizst kérek. – Als Beilage möchte ich Reis.

3. A köret külön kerül pénzbe. – Die Beilage kostet extra.

28. a saláta – der Salat

1. A saláta friss és ropogós. – Der Salat ist frisch und knackig.

2. Egy vegyes salátát kérek. – Ich hätte gerne einen gemischten Salat.

3. Nyáron sokszor csak salátát eszem. – Im Sommer esse ich oft nur Salat.

29. a csirke – das Hähnchen

1. A csirke ropogós. – Das Hähnchen ist knusprig.

2. Vasárnap paprikás csirkét főzünk. – Am Sonntag kochen wir Paprikahähnchen.

3. A gyerekek a sült csirkét szeretik a legjobban. – Die Kinder mögen das Brathähnchen am liebsten.

30. a sertéshús – das Schweinefleisch

1. A sertéshús olcsóbb, mint a marhahús. – Schweinefleisch ist billiger als Rindfleisch.

2. Nem eszem sertéshúst. – Ich esse kein Schweinefleisch.

3. A pörkölt sertéshúsból készül. – Das Pörkölt wird aus Schweinefleisch gemacht.

31. a marhahús – das Rindfleisch

1. A gulyásleves marhahúsból készül. – Die Gulaschsuppe wird aus Rindfleisch gemacht.

2. A marhahús drága. – Rindfleisch ist teuer.

3. A marhahúst sokáig kell főzni. – Rindfleisch muss man lange kochen.

32. a burgonya / a krumpli – die Kartoffel

1. Köretnek sült krumplit kérek. – Als Beilage möchte ich Pommes frites.

2. A krumpli olcsó. – Kartoffeln sind billig.

3. Nagymama krumplit hámoz a konyhában. – Oma schält in der Küche Kartoffeln.

33. a rizs – der Reis

1. A rizs fehér. – Der Reis ist weiß.

2. A csirkéhez rizst eszünk. – Zum Hähnchen essen wir Reis.

3. A rizst sós vízben főzzük. – Den Reis kochen wir in Salzwasser.

34. a tojás – das Ei

1. Reggel két tojást eszem. – Morgens esse ich zwei Eier.

2. A tojás a hűtőben van. – Die Eier sind im Kühlschrank.

3. A süteményhez három tojás kell. – Für den Kuchen braucht man drei Eier.

35. a vaj – die Butter

1. Vajat kenek a kenyérre. – Ich streiche Butter auf das Brot.

2. Elfogyott a vaj. – Die Butter ist alle.

3. A kifli vajjal a legfinomabb. – Das Hörnchen ist mit Butter am leckersten.

36. a cukor – der Zucker

1. Cukorral iszod a kávét? – Trinkst du den Kaffee mit Zucker?

2. A teába nem teszek cukrot. – In den Tee gebe ich keinen Zucker.

3. Ebben a süteményben túl sok a cukor. – In diesem Kuchen ist zu viel Zucker.

37. a só – das Salz

1. Kérem a sót! – Das Salz, bitte!

2. A levesben kevés a só. – In der Suppe ist zu wenig Salz.

3. Az orvos azt mondta, hogy kevesebb sót egyek. – Der Arzt hat gesagt, ich soll weniger Salz essen.

38. a sör – das Bier

1. Egy korsó sört kérek. – Ich hätte gerne ein großes Bier.

2. A sör hideg. – Das Bier ist kalt.

3. Nyáron a teraszon sört iszunk. – Im Sommer trinken wir auf der Terrasse Bier.

39. a bor – der Wein

1. Egy pohár vörösbort kérek. – Ich hätte gerne ein Glas Rotwein.

2. A tokaji bor édes. – Der Tokajer Wein ist süß.

3. A halhoz fehérbort ajánlok. – Zum Fisch empfehle ich Weißwein.

40. az üdítő – das Erfrischungsgetränk

1. A gyerekek üdítőt kérnek. – Die Kinder möchten ein Erfrischungsgetränk.

2. Milyen üdítőjük van? – Welche Erfrischungsgetränke haben Sie?

3. Az üdítőben sok cukor van. – In Limonade ist viel Zucker.

41. a pohár – das Glas

1. Kérek még egy poharat. – Ich hätte gerne noch ein Glas.

2. A pohár üres. – Das Glas ist leer.

3. A pincér teletölti a poharakat. – Der Kellner füllt die Gläser.

42. a tányér – der Teller

1. A tányér tiszta. – Der Teller ist sauber.

2. A leves mély tányérban van. – Die Suppe ist in einem tiefen Teller.

3. A gyerek mindent megevett a tányérjáról. – Das Kind hat alles von seinem Teller aufgegessen.

43. az evőeszköz – das Besteck

1. Az evőeszköz a szalvétában van. – Das Besteck ist in der Serviette.

2. Hiányzik egy villa és egy kés. – Es fehlen eine Gabel und ein Messer.

3. Kérhetnék egy tiszta evőeszközt? – Könnte ich sauberes Besteck bekommen?

44. a szakács – der Koch

1. A szakács a konyhában dolgozik. – Der Koch arbeitet in der Küche.

2. A szakács nagyon jól főz. – Der Koch kocht sehr gut.

3. A bátyám szakácsnak tanul. – Mein älterer Bruder macht eine Ausbildung zum Koch.

45. a konyha – die Küche

1. A konyha kicsi, de tiszta. – Die Küche ist klein, aber sauber.

2. A magyar konyha híres a paprikáról. – Die ungarische Küche ist für Paprika bekannt.

3. A konyhából finom illat jön. – Aus der Küche kommt ein leckerer Duft.

46. a borravaló – das Trinkgeld

1. Adtunk borravalót a pincérnek. – Wir haben dem Kellner Trinkgeld gegeben.

2. Magyarországon a borravaló általában tíz százalék. – In Ungarn beträgt das Trinkgeld meistens zehn Prozent.

3. A pincér megköszönte a borravalót. – Der Kellner hat sich für das Trinkgeld bedankt.

47. csípős – scharf

1. Ez a paprika nagyon csípős. – Diese Paprika ist sehr scharf.

2. Nem szeretem a csípős ételeket. – Ich mag keine scharfen Speisen.

3. Kérem, ne legyen túl csípős a leves. – Bitte machen Sie die Suppe nicht zu scharf.

48. édes – süß

1. A torta nagyon édes. – Die Torte ist sehr süß.

2. Az édes bort desszerthez isszák. – Süßen Wein trinkt man zum Dessert.

3. A gyerekek mindig valami édeset kérnek. – Die Kinder wollen immer etwas Süßes.

49. friss – frisch

1. A hal ma reggel még friss volt. – Der Fisch war heute Morgen noch frisch.

2. Friss kenyeret veszek a pékségben. – Ich kaufe frisches Brot in der Bäckerei.

3. A piacon mindig friss a zöldség. – Auf dem Markt ist das Gemüse immer frisch.

50. az élelmiszerbolt – das Lebensmittelgeschäft

1. Az élelmiszerbolt a sarkon van. – Das Lebensmittelgeschäft ist an der Ecke.

2. Az élelmiszerbolt reggel hatkor nyit. – Das Lebensmittelgeschäft öffnet um sechs Uhr morgens.

3. Az élelmiszerboltban tejet és kenyeret veszek. – Im Lebensmittelgeschäft kaufe ich Milch und Brot.

B1 (weitere 30 Wörter, gesamt 80)

51. a napi menü – das Tagesmenü / der Mittagstisch

1. A napi menü levesből és főételből áll. – Das Tagesmenü besteht aus einer Suppe und einem Hauptgericht.

2. Sok irodai dolgozó minden nap napi menüt eszik a közeli vendéglőben. – Viele Büroangestellte essen jeden Tag das Tagesmenü im nahen Gasthaus.

3. A napi menü olcsóbb, mint az étlapról rendelt ételek. – Das Tagesmenü ist billiger als die Gerichte von der Speisekarte.

52. a foglalás – die Reservierung

1. Van foglalásunk nyolc órára Kovács néven. – Wir haben eine Reservierung für acht Uhr auf den Namen Kovács.

2. A foglalást telefonon vagy az interneten is meg lehet tenni. – Die Reservierung kann man telefonisch oder auch im Internet vornehmen.

3. Sajnos le kellett mondanunk a foglalást, mert a lányunk beteg lett. – Leider mussten wir die Reservierung absagen, weil unsere Tochter krank geworden ist.

53. felszolgálni – servieren / auftragen

1. A pincér először a levest szolgálja fel. – Der Kellner serviert zuerst die Suppe.

2. Az ételt forrón kell felszolgálni. – Das Essen muss heiß serviert werden.

3. Az esküvőn tíz pincér szolgálta fel a vacsorát. – Bei der Hochzeit haben zehn Kellner das Abendessen serviert.

54. ajánlani – empfehlen

1. Mit ajánl ma a séf? – Was empfiehlt der Küchenchef heute?

2. A pincér egy könnyű fehérbort ajánlott a halhoz. – Der Kellner hat zum Fisch einen leichten Weißwein empfohlen.

3. Ezt az éttermet egy barátom ajánlotta, és nem csalódtam. – Dieses Restaurant hat mir ein Freund empfohlen, und ich wurde nicht enttäuscht.

55. a fogás – der Gang

1. A vacsora négy fogásból állt. – Das Abendessen bestand aus vier Gängen.

2. A második fogás egy finom halétel volt. – Der zweite Gang war ein leckeres Fischgericht.

3. Két fogás között a vendégek pihennek és beszélgetnek. – Zwischen zwei Gängen ruhen sich die Gäste aus und unterhalten sich.

56. a fűszer – das Gewürz

1. A magyar konyha legfontosabb fűszere a pirospaprika. – Das wichtigste Gewürz der ungarischen Küche ist das Paprikapulver.

2. A piacon sokféle fűszert lehet kapni. – Auf dem Markt kann man viele Gewürze bekommen.

3. Túl sok fűszert tettem a levesbe, ezért most nagyon erős. – Ich habe zu viel Gewürz in die Suppe getan, deshalb ist sie jetzt sehr kräftig.

57. a hozzávaló – die Zutat

1. A lecsó hozzávalói: paprika, paradicsom és hagyma. – Die Zutaten für Letscho sind Paprika, Tomaten und Zwiebeln.

2. Minden hozzávalót a helyi piacon vásároltunk. – Alle Zutaten haben wir auf dem örtlichen Markt gekauft.

3. Ha egy hozzávaló hiányzik, a recept nem sikerül igazán. – Wenn eine Zutat fehlt, gelingt das Rezept nicht richtig.

58. a recept – das Rezept

1. Nagymama receptje alapján sütöttem a rétest. – Ich habe den Strudel nach Omas Rezept gebacken.

2. Ezt a receptet egy régi szakácskönyvben találtam. – Dieses Rezept habe ich in einem alten Kochbuch gefunden.

3. A séf nem árulja el a titkos receptjét senkinek. – Der Küchenchef verrät sein geheimes Rezept niemandem.

59. vegetáriánus – vegetarisch / der Vegetarier

1. Van vegetáriánus ételük? – Haben Sie ein vegetarisches Gericht?

2. A barátnőm két éve vegetáriánus. – Meine Freundin ist seit zwei Jahren Vegetarierin.

3. Egyre több étterem kínál vegetáriánus menüt is. – Immer mehr Restaurants bieten auch ein vegetarisches Menü an.

60. az ételallergia – die Lebensmittelallergie

1. A fiamnak mogyoróallergiája van. – Mein Sohn hat eine Nussallergie.

2. Ha ételallergiája van, kérem, szóljon a pincérnek. – Wenn Sie eine Lebensmittelallergie haben, sagen Sie bitte dem Kellner Bescheid.

3. Az étlapon minden ételnél fel van tüntetve, milyen allergéneket tartalmaz. – Auf der Speisekarte ist bei jedem Gericht angegeben, welche Allergene es enthält.

61. laktózmentes – laktosefrei

1. Van laktózmentes tejük a kávéhoz? – Haben Sie laktosefreie Milch für den Kaffee?

2. A boltban már sokféle laktózmentes terméket lehet kapni. – Im Laden kann man schon viele laktosefreie Produkte bekommen.

3. Mivel nem bírom a tejet, csak laktózmentes sajtot eszem. – Da ich Milch nicht vertrage, esse ich nur laktosefreien Käse.

62. gluténmentes – glutenfrei

1. Ez a pékség gluténmentes kenyeret is süt. – Diese Bäckerei backt auch glutenfreies Brot.

2. Kérdezze meg, hogy a szósz gluténmentes-e! – Fragen Sie, ob die Soße glutenfrei ist!

3. A gluténmentes termékek általában drágábbak a hagyományosaknál. – Glutenfreie Produkte sind meist teurer als herkömmliche.

63. sült – gebraten / gebacken

1. Sült kolbászt kérek mustárral. – Ich hätte gerne gebratene Wurst mit Senf.

2. A sült hal mellé citromot is hoznak. – Zum gebratenen Fisch bringen sie auch Zitrone.

3. A frissen sült kenyér illata betöltötte az egész utcát. – Der Duft des frisch gebackenen Brotes erfüllte die ganze Straße.

64. főtt – gekocht

1. A főtt tojás egészséges reggeli. – Ein gekochtes Ei ist ein gesundes Frühstück.

2. A főtt marhahúst tormával tálalják. – Das gekochte Rindfleisch wird mit Meerrettich serviert.

3. A főtt kukoricát nyáron a strandon is árulják. – Gekochten Mais verkauft man im Sommer auch am Strand.

65. nyers – roh

1. A sushi nyers halból készül. – Sushi wird aus rohem Fisch gemacht.

2. A nyers zöldség sok vitamint tartalmaz. – Rohes Gemüse enthält viele Vitamine.

3. A hús belül még nyers volt, ezért visszaküldtem a konyhára. – Das Fleisch war innen noch roh, deshalb habe ich es in die Küche zurückgeschickt.

66. a pékség – die Bäckerei

1. A pékség reggel hatkor nyit. – Die Bäckerei öffnet um sechs Uhr morgens.

2. Minden reggel friss kiflit veszek a pékségben. – Jeden Morgen kaufe ich frische Hörnchen in der Bäckerei.

3. A sarki pékségben a legfinomabb a túrós batyu. – In der Bäckerei an der Ecke sind die Quarktaschen am leckersten.

67. a hentes – der Metzger / die Metzgerei

1. A hentesnél jó minőségű húst lehet kapni. – Beim Metzger kann man Fleisch guter Qualität bekommen.

2. A hentes megmutatta, melyik darab a legjobb pörkölthöz. – Der Metzger zeigte, welches Stück am besten für Pörkölt ist.

3. A falusi hentes saját készítésű kolbászt is árul. – Der Dorfmetzger verkauft auch selbst gemachte Wurst.

68. a piac – der Markt

1. Szombaton a piacra megyünk. – Am Samstag gehen wir auf den Markt.

2. A piacon olcsóbb és frissebb a gyümölcs, mint a szupermarketben. – Auf dem Markt ist das Obst billiger und frischer als im Supermarkt.

3. A budapesti Nagycsarnok a turisták kedvelt piaca. – Die Budapester Große Markthalle ist ein beliebter Markt der Touristen.

69. a lejárati idő – das Ablaufdatum

1. Nézd meg a joghurt lejárati idejét! – Schau dir das Ablaufdatum des Joghurts an!

2. A tejnek holnap jár le a lejárati ideje. – Das Ablaufdatum der Milch ist morgen erreicht.

3. A bolt a lejárati időhöz közeli termékeket olcsóbban árulja. – Der Laden verkauft Produkte, deren Ablaufdatum bald erreicht ist, billiger.

70. a csomagolás – die Verpackung

1. A csomagolásra rá van írva az ár. – Auf der Verpackung steht der Preis.

2. Ennél a terméknél túl sok a műanyag csomagolás. – Bei diesem Produkt gibt es zu viel Plastikverpackung.

3. A csomagolás alapján nem mindig lehet megítélni a termék minőségét. – Anhand der Verpackung kann man nicht immer die Qualität des Produkts beurteilen.

71. a kiszolgálás – die Bedienung

1. A kiszolgálás gyors és kedves volt. – Die Bedienung war schnell und freundlich.

2. Ebben a kávézóban önkiszolgálás van. – In diesem Café gibt es Selbstbedienung.

3. Az étel jó volt, de a kiszolgálással nem voltunk elégedettek. – Das Essen war gut, aber mit der Bedienung waren wir nicht zufrieden.

72. a vendéglő – das Gasthaus

1. A falu közepén van egy régi vendéglő. – In der Mitte des Dorfes gibt es ein altes Gasthaus.

2. A vendéglőben házias ételeket főznek. – Im Gasthaus kocht man Hausmannskost.

3. Vasárnaponként az egész család a vendéglőben ebédel. – Sonntags isst die ganze Familie im Gasthaus zu Mittag.

73. a cukrászda – die Konditorei

1. A cukrászdában tortát és fagylaltot árulnak. – In der Konditorei verkauft man Torten und Eis.

2. Délután egy cukrászdában ültünk és kávéztunk. – Am Nachmittag saßen wir in einer Konditorei und tranken Kaffee.

3. A legrégebbi budapesti cukrászdák közül néhány már több mint száz éve működik. – Einige der ältesten Budapester Konditoreien gibt es schon seit mehr als hundert Jahren.

74. elvitelre – zum Mitnehmen

1. Egy kávét kérek elvitelre. – Einen Kaffee zum Mitnehmen, bitte.

2. Itt eszik, vagy elvitelre kéri? – Essen Sie hier oder nehmen Sie es mit?

3. A pizzát elvitelre is meg lehet rendelni. – Die Pizza kann man auch zum Mitnehmen bestellen.

75. a házhozszállítás – die Lieferung (nach Hause)

1. Az étterem ingyenes házhozszállítást kínál. – Das Restaurant bietet eine kostenlose Lieferung an.

2. A házhozszállítás körülbelül egy órát vesz igénybe. – Die Lieferung dauert ungefähr eine Stunde.

3. A járvány alatt sok étterem csak házhozszállítással tudott működni. – Während der Pandemie konnten viele Restaurants nur mit Lieferservice arbeiten.

76. a panasz – die Beschwerde

1. Panaszom van: a leves hideg. – Ich habe eine Beschwerde: Die Suppe ist kalt.

2. Az üzletvezető türelmesen meghallgatta a vendég panaszát. – Der Geschäftsführer hörte sich die Beschwerde des Gastes geduldig an.

3. Minden étteremben kötelező vásárlók könyvét tartani a panaszok számára. – In jedem Restaurant ist es Pflicht, ein Kundenbuch für Beschwerden zu führen.

77. kóstolni – probieren / kosten

1. Kóstold meg ezt a sajtot! – Probier mal diesen Käse!

2. A borászatban hat különböző bort kóstoltunk. – Im Weingut haben wir sechs verschiedene Weine probiert.

3. A szakács főzés közben többször is megkóstolja a levest. – Der Koch probiert die Suppe beim Kochen mehrmals.

78. az adag – die Portion

1. Az adag nagyon nagy volt. – Die Portion war sehr groß.

2. Kaphatnék egy fél adagot a gyereknek? – Könnte ich eine halbe Portion für das Kind bekommen?

3. Ebben a vendéglőben olyan nagyok az adagok, hogy alig lehet megenni őket. – In diesem Gasthaus sind die Portionen so groß, dass man sie kaum aufessen kann.

79. az itallap – die Getränkekarte

1. Kérhetnénk az itallapot is? – Könnten wir auch die Getränkekarte bekommen?

2. Az itallapon sok magyar bor szerepel. – Auf der Getränkekarte stehen viele ungarische Weine.

3. Az itallapon a pálinkák külön oldalon vannak felsorolva. – Auf der Getränkekarte sind die Pálinkas auf einer eigenen Seite aufgelistet.

80. a bevásárlólista – die Einkaufsliste

1. Írtam egy bevásárlólistát. – Ich habe eine Einkaufsliste geschrieben.

2. A bevásárlólistán tej, kenyér és alma szerepel. – Auf der Einkaufsliste stehen Milch, Brot und Äpfel.

3. Ha nincs bevásárlólistám, mindig túl sok mindent veszek. – Wenn ich keine Einkaufsliste habe, kaufe ich immer zu viel.

B2 (weitere 30 Wörter, gesamt 110)

81. a szervizdíj – die Servicegebühr

1. A számlához automatikusan tizenkét százalék szervizdíjat számoltak fel. – Auf die Rechnung wurde automatisch eine Servicegebühr von zwölf Prozent aufgeschlagen.

2. Ha a szervizdíj már szerepel a számlán, nem szükséges külön borravalót adni. – Wenn die Servicegebühr schon auf der Rechnung steht, ist es nicht nötig, zusätzlich Trinkgeld zu geben.

3. Sok külföldi vendég nem veszi észre, hogy a szervizdíjat már felszámolták, és még egyszer borravalót ad. – Viele ausländische Gäste bemerken nicht, dass die Servicegebühr schon berechnet wurde, und geben noch einmal Trinkgeld.

82. a felszolgáló – die Servicekraft

1. A felszolgálók egész este fáradhatatlanul dolgoztak. – Die Servicekräfte arbeiteten den ganzen Abend unermüdlich.

2. Egy jó felszolgáló észreveszi, ha a vendégnek valamire szüksége van, mielőtt az szólna. – Eine gute Servicekraft bemerkt, wenn der Gast etwas braucht, bevor er sich meldet.

3. A nyári szezonban a Balaton-parti éttermek alig találnak elég felszolgálót. – In der Sommersaison finden die Restaurants am Balatonufer kaum genug Servicekräfte.

83. a séf / a konyhafőnök – der Küchenchef

1. A séf személyesen jött ki, hogy üdvözölje a vendégeket. – Der Küchenchef kam persönlich heraus, um die Gäste zu begrüßen.

2. Az új konyhafőnök teljesen átalakította az étlapot. – Der neue Küchenchef hat die Speisekarte völlig umgestaltet.

3. A séf szerint egy étel csak akkor lehet jó, ha a hozzávalók kiváló minőségűek. – Laut dem Küchenchef kann ein Gericht nur dann gut sein, wenn die Zutaten von hervorragender Qualität sind.

84. a vendéglátás – die Gastronomie / die Bewirtung

1. A bátyám húsz éve dolgozik a vendéglátásban. – Mein älterer Bruder arbeitet seit zwanzig Jahren in der Gastronomie.

2. A vendéglátásban a hétvégék és az ünnepnapok a legforgalmasabbak. – In der Gastronomie sind Wochenenden und Feiertage am geschäftigsten.

3. A jó vendéglátás nemcsak az ételről szól, hanem arról is, hogyan érzi magát a vendég. – Gute Bewirtung handelt nicht nur vom Essen, sondern auch davon, wie sich der Gast fühlt.

85. a minőség – die Qualität

1. Az étel minősége az utóbbi időben sokat romlott. – Die Qualität des Essens hat sich in letzter Zeit stark verschlechtert.

2. Inkább többet fizetek, ha cserébe jobb minőséget kapok. – Ich zahle lieber mehr, wenn ich dafür bessere Qualität bekomme.

3. A minőség megőrzése nehéz feladat, ha az alapanyagok ára folyamatosan emelkedik. – Die Qualität zu halten ist eine schwere Aufgabe, wenn die Preise der Grundzutaten ständig steigen.

86. az összetevő – der Inhaltsstoff / der Bestandteil

1. Az összetevők listája a csomagolás hátoldalán található. – Die Liste der Inhaltsstoffe befindet sich auf der Rückseite der Verpackung.

2. Az összetevőket mennyiségük szerint csökkenő sorrendben kell feltüntetni. – Die Zutaten müssen nach ihrer Menge in absteigender Reihenfolge angegeben werden.

3. Mielőtt megvenném a terméket, mindig elolvasom az összetevőket, mert allergiás vagyok. – Bevor ich das Produkt kaufe, lese ich immer die Inhaltsstoffe, weil ich allergisch bin.

87. a tápérték – der Nährwert

1. A tápértéktáblázat megmutatja, mennyi zsír és cukor van a termékben. – Die Nährwerttabelle zeigt, wie viel Fett und Zucker im Produkt ist.

2. A müzli tápértéke magasabb, mint gondoltam. – Der Nährwert des Müslis ist höher, als ich dachte.

3. Ha jobban odafigyelnénk a tápértékre, egészségesebben étkeznénk. – Wenn wir mehr auf den Nährwert achten würden, würden wir uns gesünder ernähren.

88. a kalóriatartalom – der Kaloriengehalt

1. Ennek a süteménynek nagyon magas a kalóriatartalma. – Dieser Kuchen hat einen sehr hohen Kaloriengehalt.

2. Néhány étterem az étlapon a kalóriatartalmat is feltünteti. – Einige Restaurants geben auf der Speisekarte auch den Kaloriengehalt an.

3. Aki fogyni szeretne, annak érdemes figyelnie az italok kalóriatartalmára is. – Wer abnehmen möchte, sollte auch auf den Kaloriengehalt der Getränke achten.

89. a tartósítószer – das Konservierungsmittel

1. Ez a lekvár tartósítószer nélkül készült. – Diese Marmelade wurde ohne Konservierungsmittel hergestellt.

2. A tartósítószerek miatt a termék hónapokig eláll. – Wegen der Konservierungsmittel hält sich das Produkt monatelang.

3. Sokan azért vásárolnak a piacon, mert ott kevesebb tartósítószerrel kezelt terméket találnak. – Viele kaufen auf dem Markt ein, weil sie dort weniger mit Konservierungsmitteln behandelte Produkte finden.

90. az adalékanyag – der Zusatzstoff

1. Az adalékanyagokat E-számokkal jelölik a csomagoláson. – Zusatzstoffe werden auf der Verpackung mit E-Nummern gekennzeichnet.

2. Nem minden adalékanyag káros, de érdemes tudni, mit eszünk. – Nicht jeder Zusatzstoff ist schädlich, aber man sollte wissen, was man isst.

3. Az olcsó felvágottakban gyakran több adalékanyag van, mint valódi hús. – In billigem Aufschnitt sind oft mehr Zusatzstoffe als echtes Fleisch.

91. a minőségmegőrzési idő – das Mindesthaltbarkeitsdatum

1. A minőségmegőrzési idő lejárta után a termék még gyakran fogyasztható. – Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist das Produkt oft noch genießbar.

2. A csomagoláson ez áll: „Minőségét megőrzi: lásd a doboz tetején.” – Auf der Verpackung steht: „Mindestens haltbar bis: siehe Deckel.“

3. Sokan összekeverik a minőségmegőrzési időt a fogyaszthatósági határidővel, ezért feleslegesen dobnak ki ételt. – Viele verwechseln das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Verbrauchsdatum und werfen deshalb unnötig Lebensmittel weg.

92. a hűtőlánc – die Kühlkette

1. A fagyasztott termékeknél a hűtőlánc nem szakadhat meg. – Bei Tiefkühlprodukten darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden.

2. Ha a hűtőlánc megszakad, a baktériumok gyorsan elszaporodhatnak. – Wenn die Kühlkette unterbrochen wird, können sich Bakterien schnell vermehren.

3. A nyári hőségben különösen fontos, hogy a vásárolt húst minél előbb hűtőbe tegyük. – In der Sommerhitze ist es besonders wichtig, das gekaufte Fleisch so bald wie möglich in den Kühlschrank zu legen.

93. a bioélelmiszer – das Biolebensmittel

1. A bioélelmiszereket vegyszerek nélkül termesztik. – Biolebensmittel werden ohne Chemikalien angebaut.

2. A bioélelmiszerek ára jóval magasabb, mint a hagyományos termékeké. – Der Preis von Biolebensmitteln ist deutlich höher als der von herkömmlichen Produkten.

3. Bár a bioélelmiszerek egyre népszerűbbek, sok család számára még mindig megfizethetetlenek. – Obwohl Biolebensmittel immer beliebter werden, sind sie für viele Familien immer noch unbezahlbar.

94. az őstermelő – der Kleinerzeuger (landwirtschaftlicher Direktvermarkter)

1. A piacon az őstermelők saját termésüket árulják. – Auf dem Markt verkaufen die Kleinerzeuger ihre eigene Ernte.

2. Az őstermelőtől vásárolt méz sokkal finomabb, mint a bolti. – Der Honig vom Kleinerzeuger ist viel leckerer als der aus dem Laden.

3. Aki őstermelőtől vásárol, az a helyi gazdaságot is támogatja. – Wer bei einem Kleinerzeuger kauft, unterstützt auch die lokale Wirtschaft.

95. szezonális – saisonal

1. Az étterem szezonális étlapot kínál. – Das Restaurant bietet eine saisonale Speisekarte an.

2. Tavasszal a spárga és a medvehagyma a legnépszerűbb szezonális alapanyag. – Im Frühling sind Spargel und Bärlauch die beliebtesten saisonalen Zutaten.

3. Ha szezonális zöldséget vásárolunk, általában olcsóbban és ízletesebben étkezhetünk. – Wenn wir saisonales Gemüse kaufen, können wir in der Regel günstiger und schmackhafter essen.

96. az élelmiszer-pazarlás – die Lebensmittelverschwendung

1. Az élelmiszer-pazarlás az egyik legnagyobb probléma a mai társadalomban. – Lebensmittelverschwendung ist eines der größten Probleme der heutigen Gesellschaft.

2. Az éttermek sokat tehetnek az élelmiszer-pazarlás ellen, például kisebb adagokkal. – Restaurants können viel gegen Lebensmittelverschwendung tun, zum Beispiel mit kleineren Portionen.

3. Becslések szerint a háztartásokban keletkezik az élelmiszer-pazarlás jelentős része. – Schätzungen zufolge entsteht ein erheblicher Teil der Lebensmittelverschwendung in den Haushalten.

97. a maradék – der Rest / die Reste

1. A maradékot becsomagolták nekünk. – Die Reste wurden uns eingepackt.

2. Másnap a vacsora maradékából ebédeltünk. – Am nächsten Tag aßen wir die Reste vom Abendessen zu Mittag.

3. Sok étteremben már természetes, hogy a vendég dobozban hazaviheti a maradékot. – In vielen Restaurants ist es schon selbstverständlich, dass der Gast die Reste in einer Box mit nach Hause nehmen kann.

98. a törzsvendég – der Stammgast

1. Péter bácsi húsz éve törzsvendég ebben a kocsmában. – Onkel Péter ist seit zwanzig Jahren Stammgast in dieser Kneipe.

2. A törzsvendégek mindig ugyanahhoz az asztalhoz ülnek. – Die Stammgäste setzen sich immer an denselben Tisch.

3. Egy kis vendéglő számára a törzsvendégek jelentik a biztos megélhetést. – Für ein kleines Gasthaus bedeuten die Stammgäste ein sicheres Auskommen.

99. az értékelés – die Bewertung

1. Az étteremnek nagyon jó értékelései vannak az interneten. – Das Restaurant hat im Internet sehr gute Bewertungen.

2. Vacsora után írtam egy rövid értékelést. – Nach dem Abendessen habe ich eine kurze Bewertung geschrieben.

3. Egyetlen rossz értékelés is komolyan árthat egy kis család vezette étteremnek. – Schon eine einzige schlechte Bewertung kann einem kleinen Familienrestaurant ernsthaft schaden.

100. az ételkritikus – der Restaurantkritiker

1. Az ételkritikus álnéven foglalt asztalt. – Der Restaurantkritiker reservierte unter einem falschen Namen einen Tisch.

2. Az ételkritikus cikke után megduplázódott a vendégek száma. – Nach dem Artikel des Restaurantkritikers verdoppelte sich die Zahl der Gäste.

3. Az ételkritikusok véleménye ma már kevésbé fontos, mint az online értékelések. – Die Meinung der Restaurantkritiker ist heute weniger wichtig als die Online-Bewertungen.

101. a borkóstolás – die Weinverkostung

1. Tokajban egy borkóstoláson vettünk részt. – In Tokaj haben wir an einer Weinverkostung teilgenommen.

2. A borkóstolás során a borász mindegyik bor történetét elmesélte. – Während der Weinverkostung erzählte der Winzer die Geschichte jedes Weines.

3. Borkóstolás előtt érdemes enni valamit, hogy a bor ne szálljon a fejünkbe. – Vor einer Weinverkostung sollte man etwas essen, damit einem der Wein nicht zu Kopf steigt.

102. a fogyasztó – der Verbraucher

1. A fogyasztóknak joguk van tudni, mi van az ételükben. – Die Verbraucher haben das Recht zu wissen, was in ihrem Essen ist.

2. A fogyasztók egyre inkább a helyi termékeket keresik. – Die Verbraucher suchen immer mehr nach lokalen Produkten.

3. A fogyasztóvédelem azért létezik, hogy a fogyasztókat ne lehessen becsapni. – Der Verbraucherschutz existiert, damit die Verbraucher nicht betrogen werden können.

103. az árrés – die Handelsspanne

1. A kereskedők árrése egyes termékeknél nagyon magas. – Die Handelsspanne der Händler ist bei einigen Produkten sehr hoch.

2. Az éttermek az italokon általában nagyobb árrést érnek el, mint az ételeken. – Restaurants erzielen bei Getränken meist eine höhere Spanne als beim Essen.

3. Ha a beszerzési árak emelkednek, a kis boltok árrése gyakran annyira lecsökken, hogy alig marad nyereség. – Wenn die Einkaufspreise steigen, sinkt die Spanne kleiner Läden oft so stark, dass kaum Gewinn bleibt.

104. a kínálat – das Angebot / das Sortiment

1. A bolt kínálata nagyon bőséges. – Das Sortiment des Ladens ist sehr reichhaltig.

2. Az étterem kínálatában hetente új ételek jelennek meg. – Im Angebot des Restaurants erscheinen jede Woche neue Gerichte.

3. A kisebb falvakban a boltok kínálata jóval szűkebb, mint a városokban. – In kleineren Dörfern ist das Angebot der Läden deutlich kleiner als in den Städten.

105. a nyitvatartás – die Öffnungszeiten

1. Mi a nyitvatartás vasárnap? – Wie sind die Öffnungszeiten am Sonntag?

2. A nyitvatartás az ajtón ki van függesztve. – Die Öffnungszeiten hängen an der Tür aus.

3. Ünnepnapokon sok bolt rövidített nyitvatartással üzemel. – An Feiertagen haben viele Läden verkürzte Öffnungszeiten.

106. a higiénia – die Hygiene

1. A konyhában a higiénia a legfontosabb. – In der Küche ist Hygiene das Wichtigste.

2. A szakácsoknak rendszeresen higiéniai oktatáson kell részt venniük. – Köche müssen regelmäßig an Hygieneschulungen teilnehmen.

3. Ha a higiéniai szabályokat nem tartják be, az étterem súlyos bírságot kaphat. – Wenn die Hygieneregeln nicht eingehalten werden, kann das Restaurant eine hohe Geldstrafe bekommen.

107. az ételmérgezés – die Lebensmittelvergiftung

1. A lakodalom után több vendég ételmérgezést kapott. – Nach der Hochzeitsfeier bekamen mehrere Gäste eine Lebensmittelvergiftung.

2. Az ételmérgezést gyakran a nem megfelelően tárolt tojás vagy hús okozza. – Eine Lebensmittelvergiftung wird oft durch nicht richtig gelagerte Eier oder Fleisch verursacht.

3. A hatóság kivizsgálta, hogy az ételmérgezés valóban az étteremben történt-e. – Die Behörde untersuchte, ob die Lebensmittelvergiftung tatsächlich im Restaurant geschehen war.

108. a hagyományos konyha – die traditionelle Küche

1. A hagyományos magyar konyha zsíros és bőséges. – Die traditionelle ungarische Küche ist fettig und reichhaltig.

2. A csárdák a hagyományos konyha ételeit kínálják. – Die Csárdas bieten Gerichte der traditionellen Küche an.

3. A fiatal séfek könnyedebb formában értelmezik újra a hagyományos konyhát. – Die jungen Küchenchefs interpretieren die traditionelle Küche in leichterer Form neu.

109. a feldolgozott élelmiszer – das verarbeitete Lebensmittel

1. A feldolgozott élelmiszerekben gyakran sok a só és a cukor. – In verarbeiteten Lebensmitteln sind oft viel Salz und Zucker.

2. Az orvos azt tanácsolta, hogy kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasszak. – Der Arzt riet mir, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen.

3. Mivel az emberek kevesebbet főznek, egyre nagyobb a feldolgozott élelmiszerek aránya az étrendben. – Da die Menschen weniger kochen, wird der Anteil verarbeiteter Lebensmittel in der Ernährung immer größer.

110. a vendéglátóipar – das Gastgewerbe

1. A vendéglátóipar sok fiatalnak ad munkát. – Das Gastgewerbe gibt vielen jungen Menschen Arbeit.

2. A járvány idején a vendéglátóipar súlyos veszteségeket szenvedett. – Während der Pandemie erlitt das Gastgewerbe schwere Verluste.

3. A vendéglátóiparban dolgozók gyakran panaszkodnak a hosszú munkaidőre és az alacsony alapbérre. – Die Beschäftigten im Gastgewerbe klagen oft über lange Arbeitszeiten und niedrigen Grundlohn.

C1 (weitere 30 Wörter, gesamt 140)

111. az élelmiszerbiztonság – die Lebensmittelsicherheit

1. Az élelmiszerbiztonság Magyarországon a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felelősségi körébe tartozik. – Die Lebensmittelsicherheit fällt in Ungarn in den Zuständigkeitsbereich des Nationalen Amtes für Lebensmittelkettensicherheit.

2. Az élelmiszerbiztonság nem csupán hatósági kérdés, hanem minden szakács és kereskedő személyes felelőssége is. – Lebensmittelsicherheit ist nicht nur eine behördliche Frage, sondern auch die persönliche Verantwortung jedes Kochs und Händlers.

3. Egy-egy botrány után a fogyasztók bizalma az élelmiszerbiztonságban hosszú időre megrendülhet. – Nach einem Skandal kann das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelsicherheit für lange Zeit erschüttert werden.

112. a nyomon követhetőség – die Rückverfolgbarkeit

1. A nyomon követhetőség azt jelenti, hogy egy termék útja a termőföldtől a boltig visszakereshető. – Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass der Weg eines Produkts vom Feld bis zum Laden zurückverfolgt werden kann.

2. A nyomon követhetőségnek köszönhetően egy szennyezett tétel néhány órán belül kivonható a forgalomból. – Dank der Rückverfolgbarkeit kann eine verunreinigte Charge innerhalb weniger Stunden aus dem Verkehr gezogen werden.

3. Ha a nyomon követhetőség nem lenne biztosított, egy fertőzés forrását szinte lehetetlen volna felderíteni. – Wäre die Rückverfolgbarkeit nicht gewährleistet, wäre es fast unmöglich, die Quelle einer Infektion aufzuklären.

113. az élelmiszer-hamisítás – die Lebensmittelfälschung

1. Az élelmiszer-hamisítás egyik leggyakoribb formája a méz cukorsziruppal való hígítása. – Eine der häufigsten Formen der Lebensmittelfälschung ist das Verdünnen von Honig mit Zuckersirup.

2. A hatóság rendszeresen leleplezi a hamisított paprika és olívaolaj forgalmazóit. – Die Behörde entlarvt regelmäßig die Händler von gefälschtem Paprikapulver und Olivenöl.

3. Az élelmiszer-hamisítás nemcsak megtéveszti a fogyasztót, hanem adott esetben az egészségét is veszélyezteti. – Lebensmittelfälschung täuscht nicht nur den Verbraucher, sondern gefährdet unter Umständen auch seine Gesundheit.

114. az eredetvédelem – der Herkunftsschutz

1. A szegedi téliszalámi az Európai Unióban eredetvédelem alatt áll. – Die Szegediner Wintersalami steht in der Europäischen Union unter Herkunftsschutz.

2. Az eredetvédelem biztosítja, hogy a „makói hagyma” nevet csak a térségben termesztett hagyma viselhesse. – Der Herkunftsschutz stellt sicher, dass nur in der Region angebaute Zwiebeln den Namen „Makóer Zwiebel“ tragen dürfen.

3. Az eredetvédelem a hagyományos termelők megélhetését is védi a tömegtermeléssel szemben. – Der Herkunftsschutz schützt auch den Lebensunterhalt der traditionellen Erzeuger gegenüber der Massenproduktion.

115. a hungarikum – das Hungarikum (typisch ungarisches Spitzenprodukt)

1. A pálinka, a tokaji aszú és a csabai kolbász is hungarikumnak számít. – Pálinka, Tokajer Aszú und die Csabaer Wurst gelten alle als Hungarikum.

2. A hungarikumok gyűjteménye a magyar nemzeti értékek legkiemelkedőbb elemeit foglalja magában. – Die Sammlung der Hungarika umfasst die herausragendsten Elemente der ungarischen nationalen Werte.

3. Sokan vitatják, vajon a hungarikum-cím valóban a minőséget jelzi-e, vagy inkább marketingeszköz. – Viele streiten darüber, ob der Hungarikum-Titel wirklich Qualität anzeigt oder eher ein Marketinginstrument ist.

116. a gasztronómia – die Gastronomie / die Kochkunst

1. A magyar gasztronómia az utóbbi két évtizedben jelentős megújuláson ment keresztül. – Die ungarische Gastronomie hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine bedeutende Erneuerung erlebt.

2. A gasztronómia ma már a kulturális identitás fontos része. – Die Kochkunst ist heute ein wichtiger Teil der kulturellen Identität.

3. A gasztronómiai fesztiválok egyre több látogatót vonzanak a vidéki városokba. – Gastronomische Festivals ziehen immer mehr Besucher in die Provinzstädte.

117. az ínyencség – die Delikatesse / der Leckerbissen

1. A libamáj Magyarországon igazi ínyencségnek számít. – Gänseleber gilt in Ungarn als echte Delikatesse.

2. A kis üzlet kizárólag hazai ínyencségeket forgalmaz. – Der kleine Laden vertreibt ausschließlich heimische Delikatessen.

3. Ami egykor a szegények eledele volt, az ma sok helyen drága ínyencségként kerül a tányérra. – Was einst die Speise der Armen war, kommt heute vielerorts als teure Delikatesse auf den Teller.

118. a fogyasztói tudatosság – das Verbraucherbewusstsein

1. A fogyasztói tudatosság növekedésével egyre többen olvassák el a címkéket. – Mit wachsendem Verbraucherbewusstsein lesen immer mehr Menschen die Etiketten.

2. A fogyasztói tudatosság fejlesztése az iskolában kellene, hogy kezdődjön. – Die Förderung des Verbraucherbewusstseins müsste in der Schule beginnen.

3. A fogyasztói tudatosság önmagában kevés, ha az egészséges élelmiszerek megfizethetetlenek. – Verbraucherbewusstsein allein reicht nicht, wenn gesunde Lebensmittel unbezahlbar sind.

119. a fenntarthatóság – die Nachhaltigkeit

1. Az étterem a fenntarthatóság jegyében csak helyi alapanyagokat használ. – Das Restaurant verwendet im Sinne der Nachhaltigkeit nur lokale Zutaten.

2. A fenntarthatóság a vendéglátásban a hulladék csökkentésével kezdődik. – Nachhaltigkeit in der Gastronomie beginnt mit der Reduzierung von Abfall.

3. Kérdéses, hogy a fenntarthatóság hangoztatása mögött mindig valódi szándék áll-e. – Es ist fraglich, ob hinter der Betonung der Nachhaltigkeit immer eine echte Absicht steht.

120. az élelmezésbiztonság – die Ernährungssicherheit

1. Az élelmezésbiztonság azt jelenti, hogy mindenki számára elegendő és megfizethető élelmiszer áll rendelkezésre. – Ernährungssicherheit bedeutet, dass für alle ausreichende und bezahlbare Lebensmittel zur Verfügung stehen.

2. Az aszályos évek komoly kihívás elé állítják az ország élelmezésbiztonságát. – Dürrejahre stellen die Ernährungssicherheit des Landes vor ernsthafte Herausforderungen.

3. Az élelmezésbiztonság szempontjából nem mindegy, hogy egy ország mennyire függ az importtól. – Für die Ernährungssicherheit ist es nicht egal, wie sehr ein Land von Importen abhängt.

121. az önellátás – die Selbstversorgung

1. A falusi családok egy része még ma is törekszik az önellátásra. – Ein Teil der Familien auf dem Land strebt noch heute nach Selbstversorgung.

2. A kert, a tyúkok és a disznóvágás régen az önellátás alapját jelentették. – Garten, Hühner und das Schweineschlachten bildeten früher die Grundlage der Selbstversorgung.

3. Az önellátás iránti érdeklődés különösen a válságok idején erősödik meg. – Das Interesse an Selbstversorgung wächst besonders in Krisenzeiten.

122. az élelmiszer-infláció – die Lebensmittelinflation

1. Az élelmiszer-infláció egy időben Magyarországon volt a legmagasabb az Európai Unióban. – Die Lebensmittelinflation war zeitweise in Ungarn am höchsten in der Europäischen Union.

2. Az élelmiszer-infláció leginkább az alacsony jövedelmű háztartásokat sújtja. – Die Lebensmittelinflation trifft vor allem Haushalte mit niedrigem Einkommen.

3. A kormány árstoppal próbálta fékezni az élelmiszer-inflációt, ám ennek hatása vitatott maradt. – Die Regierung versuchte, die Lebensmittelinflation mit einem Preisstopp zu bremsen, dessen Wirkung jedoch umstritten blieb.

123. az ellátási lánc – die Lieferkette

1. Az ellátási lánc zavarai miatt egyes termékek hetekig hiányoztak a polcokról. – Wegen Störungen der Lieferkette fehlten einige Produkte wochenlang in den Regalen.

2. A rövid ellátási lánc azt jelenti, hogy a termelő és a fogyasztó között kevés a közvetítő. – Eine kurze Lieferkette bedeutet, dass es zwischen Erzeuger und Verbraucher wenige Zwischenhändler gibt.

3. Ha az ellátási lánc egyik láncszeme meggyengül, az az egész rendszert veszélybe sodorhatja. – Wenn ein Glied der Lieferkette geschwächt wird, kann das das ganze System gefährden.

124. a kiskereskedelem – der Einzelhandel

1. A magyar élelmiszer-kiskereskedelmet néhány nagy áruházlánc uralja. – Den ungarischen Lebensmitteleinzelhandel beherrschen einige große Handelsketten.

2. A kiskereskedelemben dolgozók gyakran hétvégén is munkába állnak. – Die Beschäftigten im Einzelhandel arbeiten oft auch am Wochenende.

3. A kisboltok fennmaradása a kiskereskedelem koncentrációja miatt egyre nehezebb. – Das Überleben der kleinen Läden wird wegen der Konzentration im Einzelhandel immer schwieriger.

125. az élelmiszeripar – die Lebensmittelindustrie

1. Az élelmiszeripar az ország egyik legfontosabb gazdasági ágazata. – Die Lebensmittelindustrie ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes.

2. Az élelmiszeripar fejlesztésére jelentős állami támogatásokat fordítottak. – Für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie wurden erhebliche staatliche Fördermittel aufgewendet.

3. Az élelmiszeripar felelőssége vitathatatlan abban, hogy a társadalom egyre több cukrot és sót fogyaszt. – Die Verantwortung der Lebensmittelindustrie dafür, dass die Gesellschaft immer mehr Zucker und Salz konsumiert, ist unbestreitbar.

126. a munkaerőhiány – der Arbeitskräftemangel

1. A vendéglátóiparban komoly munkaerőhiány van. – Im Gastgewerbe herrscht ein ernsthafter Arbeitskräftemangel.

2. A munkaerőhiány miatt több étterem kénytelen heti két napon zárva tartani. – Wegen des Arbeitskräftemangels sind mehrere Restaurants gezwungen, an zwei Tagen in der Woche zu schließen.

3. A munkaerőhiányt részben külföldi munkavállalók alkalmazásával próbálják enyhíteni. – Man versucht, den Arbeitskräftemangel teilweise durch die Beschäftigung ausländischer Arbeitnehmer zu lindern.

127. a vendégélmény – das Gästeerlebnis

1. Egy étterem sikere ma már nagyrészt a vendégélményen múlik. – Der Erfolg eines Restaurants hängt heute zum großen Teil vom Gästeerlebnis ab.

2. A vendégélményhez a zene, a fények és a felszolgálók stílusa is hozzátartozik. – Zum Gästeerlebnis gehören auch die Musik, das Licht und der Stil der Servicekräfte.

3. Hiába kiváló az étel, ha a vendégélményt egy udvariatlan pincér tönkreteszi. – Das Essen kann noch so hervorragend sein, wenn ein unhöflicher Kellner das Gästeerlebnis zerstört.

128. a borvidék – das Weinbaugebiet

1. Magyarországon huszonkét borvidék található. – In Ungarn gibt es zweiundzwanzig Weinbaugebiete.

2. A tokaji borvidék a világörökség része. – Das Weinbaugebiet Tokaj ist Teil des Welterbes.

3. Az egyes borvidékek sajátos talaja és éghajlata adja a borok egyedi jellegét. – Der besondere Boden und das Klima der einzelnen Weinbaugebiete verleihen den Weinen ihren einzigartigen Charakter.

129. az étkezési kultúra – die Esskultur

1. Az étkezési kultúra országonként nagyon eltérő. – Die Esskultur ist von Land zu Land sehr unterschiedlich.

2. A magyar étkezési kultúrában a meleg ebéd hagyományosan a nap fő étkezése. – In der ungarischen Esskultur ist das warme Mittagessen traditionell die Hauptmahlzeit des Tages.

3. A rohanó életmód következtében az étkezési kultúra fokozatosan elszegényedik. – Infolge des hektischen Lebensstils verarmt die Esskultur allmählich.

130. a táplálkozási szokások – die Ernährungsgewohnheiten

1. A táplálkozási szokások gyermekkorban alakulnak ki. – Ernährungsgewohnheiten bilden sich in der Kindheit heraus.

2. A felmérés szerint a magyarok táplálkozási szokásai lassan, de javulnak. – Laut der Umfrage verbessern sich die Ernährungsgewohnheiten der Ungarn langsam, aber stetig.

3. A táplálkozási szokások megváltoztatása sokkal nehezebb, mint azt az ember elsőre gondolná. – Die Ernährungsgewohnheiten zu ändern ist viel schwieriger, als man zunächst denken würde.

131. a címkézés – die Kennzeichnung / die Etikettierung

1. Az élelmiszerek címkézését szigorú uniós szabályok írják elő. – Die Kennzeichnung von Lebensmitteln wird durch strenge EU-Regeln vorgeschrieben.

2. A címkézésnek magyar nyelven kell tartalmaznia a legfontosabb információkat. – Die Kennzeichnung muss die wichtigsten Informationen in ungarischer Sprache enthalten.

3. A félrevezető címkézés miatt a fogyasztóvédelmi hatóság több céget is megbírságolt. – Wegen irreführender Kennzeichnung verhängte die Verbraucherschutzbehörde gegen mehrere Firmen Geldstrafen.

132. az ételintolerancia – die Nahrungsmittelunverträglichkeit

1. Az ételintolerancia nem azonos az ételallergiával. – Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist nicht dasselbe wie eine Lebensmittelallergie.

2. Az ételintoleranciában szenvedők számára az éttermi étkezés gyakran kihívást jelent. – Für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeit ist der Restaurantbesuch oft eine Herausforderung.

3. Egyes szakemberek szerint az ételintoleranciák gyakoriságát a közvélemény jelentősen túlbecsüli. – Einigen Fachleuten zufolge wird die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten von der Öffentlichkeit deutlich überschätzt.

133. a reformkonyha – die Reformküche (gesunde, leichte Küche)

1. A reformkonyha kevesebb zsírral és több zöldséggel dolgozik. – Die Reformküche arbeitet mit weniger Fett und mehr Gemüse.

2. A reformkonyha népszerűsége a nagyvárosokban különösen nagy. – Die Beliebtheit der Reformküche ist in den Großstädten besonders groß.

3. A reformkonyha hívei szerint a hagyományos ételek is elkészíthetők könnyedebb változatban anélkül, hogy elveszítenék jellegüket. – Laut den Anhängern der Reformküche lassen sich auch traditionelle Gerichte in leichterer Form zubereiten, ohne ihren Charakter zu verlieren.

134. a gyorsétteremlánc – die Fast-Food-Kette

1. A gyorsétteremláncok a kilencvenes években jelentek meg Magyarországon. – Die Fast-Food-Ketten tauchten in den Neunzigerjahren in Ungarn auf.

2. A gyorsétteremláncok olcsó és gyors ételt kínálnak, de tápértékük gyakran kérdéses. – Fast-Food-Ketten bieten billiges und schnelles Essen, doch ihr Nährwert ist oft fragwürdig.

3. A gyorsétteremláncok terjedése sok kritikus szerint a helyi étkezési kultúra elszürküléséhez vezetett. – Die Ausbreitung der Fast-Food-Ketten hat vielen Kritikern zufolge zur Verarmung der lokalen Esskultur geführt.

135. a közös étkezés – das gemeinsame Essen

1. A közös étkezés összetartja a családot. – Das gemeinsame Essen hält die Familie zusammen.

2. A közös étkezés során a gyerekek sokat tanulnak a viselkedésről és a beszélgetésről. – Beim gemeinsamen Essen lernen die Kinder viel über Benehmen und Gesprächsführung.

3. Egyes kutatások szerint a rendszeres közös étkezés csökkenti a serdülők körében a lelki problémák kockázatát. – Einigen Studien zufolge senkt regelmäßiges gemeinsames Essen das Risiko psychischer Probleme bei Jugendlichen.

136. a vendégszeretet – die Gastfreundschaft

1. A magyar vendégszeretet messze földön híres. – Die ungarische Gastfreundschaft ist weithin berühmt.

2. A vendégszeretet abban is megnyilvánul, hogy a háziasszony újra és újra kínálja az ételt. – Die Gastfreundschaft zeigt sich auch darin, dass die Gastgeberin das Essen immer wieder anbietet.

3. A vendégszeretet nem pénz kérdése, hanem annak, hogy mennyi figyelmet szentelünk a másiknak. – Gastfreundschaft ist keine Frage des Geldes, sondern dessen, wie viel Aufmerksamkeit wir dem anderen widmen.

137. az ízvilág – die Geschmackswelt

1. A magyar konyha ízvilágát a paprika, a hagyma és a tejföl határozza meg. – Die Geschmackswelt der ungarischen Küche wird von Paprika, Zwiebeln und Sauerrahm bestimmt.

2. A séf az ázsiai és a magyar ízvilágot ötvözi az ételeiben. – Der Küchenchef verbindet in seinen Gerichten die asiatische und die ungarische Geschmackswelt.

3. Az ízvilág megismerése egy ország kultúrájának megértéséhez is közelebb visz. – Die Geschmackswelt kennenzulernen bringt einen auch dem Verständnis der Kultur eines Landes näher.

138. a mértékletesség – die Mäßigung / das Maßhalten

1. A mértékletesség az étkezésben az egészség kulcsa. – Maßhalten beim Essen ist der Schlüssel zur Gesundheit.

2. Az ünnepek alatt sokan megfeledkeznek a mértékletességről. – Während der Feiertage vergessen viele das Maßhalten.

3. A mértékletesség nem lemondást jelent, hanem azt, hogy tudatosan élvezzük, amit eszünk. – Maßhalten bedeutet nicht Verzicht, sondern dass wir bewusst genießen, was wir essen.

139. a hagyományőrzés – die Traditionspflege

1. A disznóvágás sok faluban a hagyományőrzés része. – Das Schweineschlachten ist in vielen Dörfern Teil der Traditionspflege.

2. A hagyományőrzés jegyében az egyesület régi recepteket gyűjt az idősektől. – Im Sinne der Traditionspflege sammelt der Verein alte Rezepte von den älteren Menschen.

3. A hagyományőrzés akkor marad élő, ha nem merev szabályként, hanem megélt gyakorlatként adják tovább. – Traditionspflege bleibt lebendig, wenn sie nicht als starre Regel, sondern als gelebte Praxis weitergegeben wird.

140. a gasztroturizmus – der Gastrotourismus / der kulinarische Tourismus

1. A gasztroturizmus egyre fontosabb bevételi forrás a borvidékek számára. – Der Gastrotourismus wird für die Weinbaugebiete eine immer wichtigere Einnahmequelle.

2. Sok külföldi kifejezetten a gasztroturizmus miatt látogat Budapestre. – Viele Ausländer besuchen Budapest ausdrücklich wegen des Gastrotourismus.

3. A gasztroturizmus fellendülése azonban azzal a veszéllyel jár, hogy a helyiek számára megfizethetetlenné válnak az éttermek. – Der Aufschwung des Gastrotourismus birgt jedoch die Gefahr, dass die Restaurants für die Einheimischen unbezahlbar werden.