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1. a minőségmegőrzési idő (Mindesthaltbarkeitsdatum) – das Mindesthaltbarkeitsdatum

1. A minőségmegőrzési idő lejárta után a termék még gyakran fogyasztható. – Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist das Produkt oft noch genießbar.

2. A tésztán és a konzerveken mindig minőségmegőrzési idő szerepel. – Auf Nudeln und Konserven steht immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum.

3. Sok vásárló összekeveri a minőségmegőrzési időt a fogyaszthatósági idővel. – Viele Kunden verwechseln das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Verbrauchsdatum.

2. a fogyaszthatósági idő (Verbrauchsdatum) – das Verbrauchsdatum

1. A darált húson fogyaszthatósági idő szerepel. – Auf dem Hackfleisch steht ein Verbrauchsdatum.

2. A fogyaszthatósági idő lejárta után a terméket tilos árusítani. – Nach Ablauf des Verbrauchsdatums darf das Produkt nicht mehr verkauft werden.

3. A fogyaszthatósági idő a gyorsan romló élelmiszerek biztonságát szolgálja. – Das Verbrauchsdatum dient der Sicherheit leicht verderblicher Lebensmittel.

3. az áruátvétel (Warenannahme) – die Warenannahme

1. Az áruátvétel hajnalban, a hátsó bejáratnál történik. – Die Warenannahme findet frühmorgens am Hintereingang statt.

2. Az áruátvételnél ellenőrizni kell a mennyiséget és a hőmérsékletet. – Bei der Warenannahme müssen Menge und Temperatur kontrolliert werden.

3. A gondos áruátvétel megelőzi a későbbi vitákat a beszállítóval. – Eine sorgfältige Warenannahme beugt späteren Streitigkeiten mit dem Lieferanten vor.

4. a szállítólevél (Lieferschein) – der Lieferschein

1. A sofőr átadja a szállítólevelet a raktárvezetőnek. – Der Fahrer übergibt dem Lagerleiter den Lieferschein.

2. A hiányzó tételeket a szállítólevélen kell feltüntetni. – Die fehlenden Positionen müssen auf dem Lieferschein vermerkt werden.

3. A szállítólevelet mindkét félnek alá kell írnia. – Der Lieferschein muss von beiden Seiten unterschrieben werden.

5. a reklamáció a beszállító felé (Mängelrüge) – die Mängelrüge

1. A sérült tojások miatt reklamációt küldtünk a beszállítónak. – Wegen der beschädigten Eier haben wir dem Lieferanten eine Mängelrüge geschickt.

2. A reklamációhoz fényképes dokumentáció is szükséges. – Für die Mängelrüge ist auch eine Fotodokumentation erforderlich.

3. A beszállító a jogos reklamáció alapján jóváírást küldött. – Der Lieferant schickte aufgrund der berechtigten Mängelrüge eine Gutschrift.

6. a jóváírás (Gutschrift) – die Gutschrift

1. A visszaküldött áruról jóváírást kaptunk. – Für die zurückgeschickte Ware haben wir eine Gutschrift erhalten.

2. A jóváírást a következő számlából vonják le. – Die Gutschrift wird von der nächsten Rechnung abgezogen.

3. A könyvelés ellenőrzi, hogy minden jóváírás megérkezett-e. – Die Buchhaltung prüft, ob alle Gutschriften eingegangen sind.

7. a hőmérséklet-napló (Temperaturprotokoll) – das Temperaturprotokoll

1. A hőmérséklet-naplót naponta kétszer kell kitölteni. – Das Temperaturprotokoll muss zweimal täglich ausgefüllt werden.

2. Az ellenőr az elmúlt három hónap hőmérséklet-naplóját kérte. – Der Inspektor verlangte das Temperaturprotokoll der letzten drei Monate.

3. A modern hűtők a hőmérséklet-naplót automatikusan rögzítik. – Moderne Kühlgeräte zeichnen das Temperaturprotokoll automatisch auf.

8. a hűtőlánc megszakadása (Unterbrechung der Kühlkette) – die Unterbrechung der Kühlkette

1. A hűtőlánc megszakadása után az árut selejtezni kellett. – Nach der Unterbrechung der Kühlkette musste die Ware abgeschrieben werden.

2. A hűtőlánc megszakadását a pult riasztója jelezte. – Die Unterbrechung der Kühlkette wurde vom Alarm der Theke gemeldet.

3. A hűtőlánc megszakadása komoly élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent. – Eine Unterbrechung der Kühlkette stellt ein ernstes Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar.

9. a FIFO-elv (First-in-first-out-Prinzip) – das First-in-first-out-Prinzip

1. A FIFO-elv szerint a régebbi árunak kell először elfogynia. – Nach dem First-in-first-out-Prinzip muss die ältere Ware zuerst verkauft werden.

2. Az új dolgozókat elsőként a FIFO-elvre tanítjuk meg. – Den neuen Mitarbeitern bringen wir als Erstes das First-in-first-out-Prinzip bei.

3. A FIFO-elv betartása csökkenti a selejtet. – Die Einhaltung des First-in-first-out-Prinzips verringert die Abschriften.

10. a selejtezés (Abschrift) – die Abschrift / das Abschreiben von Ware

1. A lejárt termékek selejtezését a rendszerben is rögzíteni kell. – Die Abschrift abgelaufener Produkte muss auch im System erfasst werden.

2. A selejtezés aránya a bolt hatékonyságának fontos mutatója. – Die Abschriftenquote ist ein wichtiger Indikator für die Effizienz des Ladens.

3. A rövid lejáratú termékek leárazásával csökkenthető a selejtezés. – Durch die Reduzierung von Produkten mit kurzer Haltbarkeit lassen sich die Abschriften senken.

11. a planogram (Planogramm) – das Planogramm

1. A planogram pontosan meghatározza a termékek helyét a polcon. – Das Planogramm legt genau den Platz der Produkte im Regal fest.

2. Az új planogram szerint a kávék átkerültek a másik sorba. – Nach dem neuen Planogramm sind die Kaffeesorten in die andere Reihe gewandert.

3. A központ fényképpel ellenőrzi, hogy a boltok betartják-e a planogramot. – Die Zentrale kontrolliert per Foto, ob die Läden das Planogramm einhalten.

12. a listázási díj (Listungsgebühr) – die Listungsgebühr

1. A kis gyártók gyakran nem tudják megfizetni a listázási díjat. – Kleine Hersteller können die Listungsgebühr oft nicht bezahlen.

2. A listázási díjért cserébe a termék bekerül a lánc kínálatába. – Im Gegenzug für die Listungsgebühr wird das Produkt ins Sortiment der Kette aufgenommen.

3. A törvény korlátozza az indokolatlan listázási díjak felszámítását. – Das Gesetz schränkt die Erhebung ungerechtfertigter Listungsgebühren ein.

13. az árfeltüntetési kötelezettség (Preisauszeichnungspflicht) – die Preisauszeichnungspflicht

1. Az árfeltüntetési kötelezettség minden kiskereskedőre vonatkozik. – Die Preisauszeichnungspflicht gilt für jeden Einzelhändler.

2. A fogyasztóvédelem rendszeresen ellenőrzi az árfeltüntetési kötelezettség betartását. – Der Verbraucherschutz kontrolliert regelmäßig die Einhaltung der Preisauszeichnungspflicht.

3. Az árfeltüntetési kötelezettség megsértése bírsággal járhat. – Ein Verstoß gegen die Preisauszeichnungspflicht kann ein Bußgeld nach sich ziehen.

14. az egységár (Grundpreis) – der Grundpreis

1. Az egységárat kilogrammra vagy literre vetítve kell megadni. – Der Grundpreis muss auf ein Kilogramm oder einen Liter umgerechnet angegeben werden.

2. Az egységár segít leleplezni a rejtett drágulást. – Der Grundpreis hilft, versteckte Preiserhöhungen aufzudecken.

3. A kisebb kiszerelés egységára gyakran jóval magasabb. – Der Grundpreis der kleineren Packung ist oft deutlich höher.

15. a rejtett drágítás (Shrinkflation / Mogelpackung) – die versteckte Preiserhöhung

1. A rejtett drágítás során a csomag tartalma csökken, az ára viszont változatlan marad. – Bei der versteckten Preiserhöhung schrumpft der Packungsinhalt, der Preis bleibt jedoch gleich.

2. A fogyasztóvédők szerint a rejtett drágítás megtéveszti a vásárlókat. – Verbraucherschützern zufolge täuscht die versteckte Preiserhöhung die Kunden.

3. A csokoládék és a chipsek esetében különösen gyakori a rejtett drágítás. – Bei Schokolade und Chips ist die versteckte Preiserhöhung besonders häufig.

16. a leltárhiány (Inventurdifferenz) – die Inventurdifferenz

1. A leltárhiány a nyilvántartott és a tényleges készlet közötti különbség. – Die Inventurdifferenz ist der Unterschied zwischen dem erfassten und dem tatsächlichen Bestand.

2. A magas leltárhiány lopásra vagy könyvelési hibára utalhat. – Eine hohe Inventurdifferenz kann auf Diebstahl oder Buchungsfehler hindeuten.

3. Az üzletvezető prémiuma részben a leltárhiány mértékétől függ. – Die Prämie des Filialleiters hängt teilweise von der Höhe der Inventurdifferenz ab.

17. a bolti veszteség (Schwund) – der Schwund

1. A bolti veszteség legnagyobb része lopásból származik. – Der größte Teil des Schwunds stammt aus Diebstahl.

2. A bolti veszteséget biztonsági címkékkel és kamerákkal próbálják csökkenteni. – Man versucht, den Schwund mit Sicherungsetiketten und Kameras zu verringern.

3. A bolti veszteség végső soron az árakba épül be. – Der Schwund wird letztlich in die Preise eingerechnet.

18. a biztonsági címke (Warensicherungsetikett) – das Warensicherungsetikett

1. A drága kozmetikumokra biztonsági címkét tesznek. – Auf teure Kosmetik werden Warensicherungsetiketten angebracht.

2. Ha a pénztáros elfelejti hatástalanítani a biztonsági címkét, a kapu riaszt. – Wenn die Kassiererin vergisst, das Warensicherungsetikett zu deaktivieren, schlägt das Tor Alarm.

3. A biztonsági címkék beszerzése kevesebbe kerül, mint a lopások okozta kár. – Die Anschaffung von Warensicherungsetiketten kostet weniger als der durch Diebstahl verursachte Schaden.

19. a saját márka (Handelsmarke) – die Handelsmarke

1. A saját márkák aránya a válság idején megnőtt. – Der Anteil der Handelsmarken ist in der Krise gestiegen.

2. A saját márkát gyakran ismert gyártó készíti a lánc megbízásából. – Die Handelsmarke wird oft von einem bekannten Hersteller im Auftrag der Kette produziert.

3. A saját márkás termékek magasabb árrést biztosítanak a kereskedőnek. – Handelsmarken sichern dem Händler eine höhere Handelsspanne.

20. a HACCP-rendszer (HACCP-Konzept) – das HACCP-Konzept

1. A HACCP-rendszer minden élelmiszer-vállalkozás számára kötelező. – Das HACCP-Konzept ist für jedes Lebensmittelunternehmen verpflichtend.

2. A HACCP-rendszer a veszélyek azonosításán és megelőzésén alapul. – Das HACCP-Konzept beruht auf der Identifizierung und Vermeidung von Gefahren.

3. A HACCP-dokumentációt az ellenőrzés során be kell mutatni. – Die HACCP-Dokumentation muss bei der Kontrolle vorgelegt werden.

21. a kritikus szabályozási pont (kritischer Kontrollpunkt) – der kritische Kontrollpunkt

1. A húspult hűtése kritikus szabályozási pont. – Die Kühlung der Fleischtheke ist ein kritischer Kontrollpunkt.

2. Minden kritikus szabályozási pontnál rögzíteni kell az ellenőrzés eredményét. – An jedem kritischen Kontrollpunkt muss das Ergebnis der Kontrolle festgehalten werden.

3. A kritikus szabályozási pontok meghatározása szakértői feladat. – Die Festlegung der kritischen Kontrollpunkte ist eine Aufgabe für Fachleute.

22. a készletgazdálkodási rendszer (Warenwirtschaftssystem) – das Warenwirtschaftssystem

1. A készletgazdálkodási rendszer valós időben mutatja a készletet. – Das Warenwirtschaftssystem zeigt den Bestand in Echtzeit an.

2. Az új készletgazdálkodási rendszer bevezetése hónapokig tartott. – Die Einführung des neuen Warenwirtschaftssystems dauerte Monate.

3. A készletgazdálkodási rendszer adatai alapján tervezik a rendeléseket. – Auf Grundlage der Daten des Warenwirtschaftssystems werden die Bestellungen geplant.

23. az automatikus utánrendelés (automatische Nachbestellung) – die automatische Nachbestellung

1. Az automatikus utánrendelés akkor indul, ha a készlet a minimum alá esik. – Die automatische Nachbestellung startet, wenn der Bestand unter das Minimum fällt.

2. Ünnepek előtt az automatikus utánrendelést kézzel kell korrigálni. – Vor Feiertagen muss die automatische Nachbestellung von Hand korrigiert werden.

3. Az automatikus utánrendelés sok időt takarít meg az üzletvezetőnek. – Die automatische Nachbestellung spart dem Filialleiter viel Zeit.

24. a vásárlók könyve (Kundenbeschwerdebuch) – das Kundenbeschwerdebuch

1. A vásárlók könyvét jól látható helyen kell tartani. – Das Kundenbeschwerdebuch muss an einer gut sichtbaren Stelle aufbewahrt werden.

2. A vásárlók könyvébe tett bejegyzésre harminc napon belül válaszolni kell. – Auf einen Eintrag im Kundenbeschwerdebuch muss innerhalb von dreißig Tagen geantwortet werden.

3. A vásárlók könyve sajátos magyar fogyasztóvédelmi eszköz. – Das Kundenbeschwerdebuch ist ein besonderes ungarisches Verbraucherschutzinstrument.

25. a kellékszavatosság (Gewährleistung) – die Gewährleistung

1. A kellékszavatosság fogyasztói szerződésnél két évig érvényesíthető. – Die Gewährleistung kann bei Verbraucherverträgen zwei Jahre lang geltend gemacht werden.

2. Kellékszavatosság alapján kérhető a javítás vagy a csere. – Auf Grundlage der Gewährleistung kann Reparatur oder Umtausch verlangt werden.

3. A kellékszavatosság a törvény erejénél fogva illeti meg a vásárlót. – Die Gewährleistung steht dem Käufer kraft Gesetzes zu.

26. a kötelező jótállás (gesetzliche Garantie) – die gesetzlich vorgeschriebene Garantie

1. A kötelező jótállás bizonyos értékhatár feletti tartós cikkekre vonatkozik. – Die gesetzlich vorgeschriebene Garantie gilt für langlebige Güter über einer bestimmten Wertgrenze.

2. A kötelező jótállás ideje alatt a hiba okát a kereskedőnek kell bizonyítania. – Während der Garantiezeit muss der Händler die Ursache des Mangels beweisen.

3. A jótállási jegyet a vásárláskor át kell adni a vevőnek. – Der Garantieschein muss dem Käufer beim Kauf übergeben werden.

27. az élelmiszer-jelölés (Lebensmittelkennzeichnung) – die Lebensmittelkennzeichnung

1. Az élelmiszer-jelölés szabályait uniós rendelet határozza meg. – Die Regeln der Lebensmittelkennzeichnung werden durch eine EU-Verordnung festgelegt.

2. A hiányos élelmiszer-jelölés miatt a terméket le kellett venni a polcról. – Wegen mangelhafter Lebensmittelkennzeichnung musste das Produkt aus dem Regal genommen werden.

3. Az élelmiszer-jelölésnek magyar nyelven is olvashatónak kell lennie. – Die Lebensmittelkennzeichnung muss auch in ungarischer Sprache lesbar sein.

28. az összetevők listája (Zutatenverzeichnis) – das Zutatenverzeichnis

1. Az összetevők listája csökkenő mennyiségi sorrendben szerepel. – Das Zutatenverzeichnis ist in absteigender Mengenfolge aufgeführt.

2. Az összetevők listájában az allergéneket ki kell emelni. – Im Zutatenverzeichnis müssen die Allergene hervorgehoben werden.

3. Egy hosszú összetevőlista gyakran erősen feldolgozott terméket jelez. – Ein langes Zutatenverzeichnis weist oft auf ein stark verarbeitetes Produkt hin.

29. a tápértékjelölés (Nährwertkennzeichnung) – die Nährwertkennzeichnung

1. A tápértékjelölés száz grammra vagy száz milliliterre vonatkozik. – Die Nährwertkennzeichnung bezieht sich auf hundert Gramm oder hundert Milliliter.

2. A tápértékjelölés hét kötelező adatot tartalmaz. – Die Nährwertkennzeichnung enthält sieben Pflichtangaben.

3. A tápértékjelölés segít a tudatos táplálkozásban. – Die Nährwertkennzeichnung hilft bei einer bewussten Ernährung.

30. a nyomonkövethetőség (Rückverfolgbarkeit) – die Rückverfolgbarkeit

1. A nyomonkövethetőség lehetővé teszi, hogy egy hibás tétel útját visszakövessék. – Die Rückverfolgbarkeit ermöglicht es, den Weg einer fehlerhaften Charge zurückzuverfolgen.

2. A nyomonkövethetőséget a tételszám biztosítja. – Die Rückverfolgbarkeit wird durch die Chargennummer gewährleistet.

3. Termék-visszahívásnál a nyomonkövethetőség döntő jelentőségű. – Bei einem Produktrückruf ist die Rückverfolgbarkeit von entscheidender Bedeutung.

31. a tételszám (Chargennummer) – die Chargennummer

1. A tételszám a csomagolás oldalán található. – Die Chargennummer befindet sich auf der Seite der Verpackung.

2. A visszahívás csak egy bizonyos tételszámú termékeket érint. – Der Rückruf betrifft nur Produkte mit einer bestimmten Chargennummer.

3. A panasz rögzítésekor mindig fel kell jegyezni a tételszámot. – Bei der Erfassung einer Beschwerde muss immer die Chargennummer notiert werden.

32. a visszaváltási rendszer (Rücknahmesystem / Pfandsystem) – das Rücknahmesystem

1. A visszaváltási rendszer 2024 óta működik Magyarországon. – Das Rücknahmesystem ist in Ungarn seit 2024 in Betrieb.

2. A visszaváltási rendszer jelentősen csökkentette a szemetet a parkokban. – Das Rücknahmesystem hat den Müll in den Parks deutlich verringert.

3. A visszaváltási rendszer működtetése komoly logisztikai feladat. – Der Betrieb des Rücknahmesystems ist eine große logistische Aufgabe.

33. az online pénztárgép (Online-Registrierkasse) – die Online-Registrierkasse

1. Az online pénztárgép közvetlenül az adóhatóságnak küldi az adatokat. – Die Online-Registrierkasse sendet die Daten direkt an die Steuerbehörde.

2. Az online pénztárgépek bevezetése visszaszorította a feketegazdaságot. – Die Einführung der Online-Registrierkassen hat die Schattenwirtschaft zurückgedrängt.

3. Ha az online pénztárgép meghibásodik, kézi nyugtatömböt kell használni. – Wenn die Online-Registrierkasse ausfällt, muss ein Quittungsblock von Hand verwendet werden.

34. a próbavásárlás (Testkauf) – der Testkauf

1. A hatóság próbavásárlással ellenőrzi a nyugtaadást. – Die Behörde kontrolliert die Ausgabe von Kassenbons durch Testkäufe.

2. A próbavásárlás során kiderült, hogy a bolt kiskorúnak is eladott alkoholt. – Beim Testkauf stellte sich heraus, dass der Laden auch an Minderjährige Alkohol verkauft hatte.

3. A próbavásárlás eredményéről jegyzőkönyv készül. – Über das Ergebnis des Testkaufs wird ein Protokoll erstellt.

35. az árrés (Handelsspanne) – die Handelsspanne

1. Az árrés a beszerzési és az eladási ár különbsége. – Die Handelsspanne ist die Differenz zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis.

2. A kormány 2025-ben számos termék árrését korlátozta. – Die Regierung hat 2025 die Handelsspanne zahlreicher Produkte begrenzt.

3. Az alacsony árrést a láncok nagy forgalommal ellensúlyozzák. – Die niedrige Handelsspanne gleichen die Ketten durch hohen Umsatz aus.

36. a keresztfinanszírozás (Quersubventionierung) – die Quersubventionierung

1. A keresztfinanszírozás azt jelenti, hogy egyes termékek nyereségéből más termékek veszteségét fedezik. – Quersubventionierung bedeutet, dass mit dem Gewinn einiger Produkte der Verlust anderer gedeckt wird.

2. Az árszabályozás gyakran keresztfinanszírozáshoz vezet. – Preisregulierung führt oft zu Quersubventionierung.

3. A keresztfinanszírozás miatt a nem szabályozott termékek drágulhatnak. – Wegen der Quersubventionierung können sich nicht regulierte Produkte verteuern.

37. az eredetjelölés (Herkunftskennzeichnung) – die Herkunftskennzeichnung

1. A friss zöldségeknél kötelező az eredetjelölés. – Bei frischem Gemüse ist die Herkunftskennzeichnung Pflicht.

2. A „magyar termék” eredetjelölést rendelet szabályozza. – Die Herkunftskennzeichnung „ungarisches Produkt“ wird durch eine Verordnung geregelt.

3. A félrevezető eredetjelölés fogyasztóvédelmi eljárást vonhat maga után. – Eine irreführende Herkunftskennzeichnung kann ein Verbraucherschutzverfahren nach sich ziehen.

38. a kasszazárás (Kassenabschluss) – der Kassenabschluss

1. A kasszazárást mindig két ember jelenlétében végzik. – Der Kassenabschluss wird immer im Beisein von zwei Personen durchgeführt.

2. A kasszazárás után a készpénzt a széfbe zárják. – Nach dem Kassenabschluss wird das Bargeld im Tresor eingeschlossen.

3. A kasszazárás során derült ki a pénztárhiány. – Beim Kassenabschluss kam die Kassendifferenz ans Licht.

39. a pénztárhiány (Kassendifferenz) – die Kassendifferenz

1. A kisebb pénztárhiány emberi tévedésből is adódhat. – Eine kleinere Kassendifferenz kann auch aus menschlichem Irrtum entstehen.

2. A pénztárhiányt jegyzőkönyvben kell rögzíteni. – Die Kassendifferenz muss in einem Protokoll festgehalten werden.

3. Az ismétlődő pénztárhiány munkajogi következményekkel járhat. – Eine wiederholte Kassendifferenz kann arbeitsrechtliche Folgen haben.

40. a sztornó (Storno) – das Storno

1. A sztornóhoz vezetői jóváhagyás szükséges. – Für ein Storno ist eine Freigabe durch die Leitung erforderlich.

2. A gyakori sztornók visszaélésre utalhatnak. – Häufige Stornos können auf Missbrauch hindeuten.

3. Minden sztornó megjelenik a napi zárójelentésben. – Jedes Storno erscheint im Tagesabschlussbericht.

41. a szabálysértési értékhatár (Bagatellgrenze) – die Bagatellgrenze

1. A szabálysértési értékhatár alatti lopás szabálysértésnek minősül. – Ein Diebstahl unterhalb der Bagatellgrenze gilt als Ordnungswidrigkeit.

2. Ha az ellopott áru értéke meghaladja a szabálysértési értékhatárt, bűncselekményről van szó. – Wenn der Wert der gestohlenen Ware die Bagatellgrenze überschreitet, handelt es sich um eine Straftat.

3. A szabálysértési értékhatárt a jogalkotó időről időre módosítja. – Die Bagatellgrenze wird vom Gesetzgeber von Zeit zu Zeit geändert.

42. a kiskereskedelmi különadó (Einzelhandelssondersteuer) – die Einzelhandelssondersteuer

1. A kiskereskedelmi különadót elsősorban a nagy forgalmú láncok fizetik. – Die Einzelhandelssondersteuer zahlen vor allem die umsatzstarken Ketten.

2. A kiskereskedelmi különadó mértéke a forgalommal sávosan nő. – Die Höhe der Einzelhandelssondersteuer steigt gestaffelt mit dem Umsatz.

3. A külföldi láncok szerint a kiskereskedelmi különadó hátrányosan megkülönbözteti őket. – Nach Ansicht der ausländischen Ketten benachteiligt sie die Einzelhandelssondersteuer.