141 thema 11

A1 (20 Wörter)

1. a kávé – der Kaffee

1. Reggel mindig kávét iszom. – Am Morgen trinke ich immer Kaffee.

2. A kávé még nagyon forró. – Der Kaffee ist noch sehr heiß.

3. Kérsz egy kávét? – Möchtest du einen Kaffee?

2. a fánk – der Krapfen

1. Farsangkor fánkot eszünk. – Im Fasching essen wir Krapfen.

2. A fánk puha és édes. – Der Krapfen ist weich und süß.

3. Nagymama lekváros fánkot süt. – Oma backt Krapfen mit Marmelade.

3. a sütemény – der Kuchen / das Gebäck

1. Anya süteményt süt. – Mama backt Kuchen.

2. Ez a sütemény nagyon édes. – Dieser Kuchen ist sehr süß.

3. Vasárnap mindig van sütemény az asztalon. – Am Sonntag gibt es immer Kuchen auf dem Tisch.

4. a torta – die Torte

1. A torta csokoládés. – Die Torte ist mit Schokolade.

2. A születésnapomra tortát kapok. – Zu meinem Geburtstag bekomme ich eine Torte.

3. A torta nagy és szép. – Die Torte ist groß und schön.

5. a tej – die Milch

1. A kávéba tejet teszek. – Ich gebe Milch in den Kaffee.

2. A gyerek tejet iszik. – Das Kind trinkt Milch.

3. Nincs több tej a hűtőben. – Es ist keine Milch mehr im Kühlschrank.

6. a cukor – der Zucker

1. Kérsz cukrot a kávéba? – Möchtest du Zucker in den Kaffee?

2. Nem teszek cukrot a kávéba. – Ich gebe keinen Zucker in den Kaffee.

3. A süteményhez sok cukor kell. – Für den Kuchen braucht man viel Zucker.

7. a csésze – die Tasse

1. A csésze fehér. – Die Tasse ist weiß.

2. Iszom egy csésze kávét. – Ich trinke eine Tasse Kaffee.

3. Nagymama csészéi nagyon régiek. – Omas Tassen sind sehr alt.

8. a tányér – der Teller

1. A sütemény a tányéron van. – Der Kuchen ist auf dem Teller.

2. Kérek egy kis tányért. – Ich möchte einen kleinen Teller.

3. A tányérok a szekrényben vannak. – Die Teller sind im Schrank.

9. a kanál – der Löffel

1. A kanál az asztalon van. – Der Löffel liegt auf dem Tisch.

2. Kanállal keverem a kávét. – Ich rühre den Kaffee mit dem Löffel um.

3. Két kanál cukrot kérek. – Ich möchte zwei Löffel Zucker.

10. a villa – die Gabel

1. A tortát villával esszük. – Die Torte essen wir mit der Gabel.

2. Hol van a villám? – Wo ist meine Gabel?

3. A kis villák a fiókban vannak. – Die kleinen Gabeln sind in der Schublade.

11. inni – trinken

1. Mit szeretnél inni? – Was möchtest du trinken?

2. Délután kávét iszunk és süteményt eszünk. – Am Nachmittag trinken wir Kaffee und essen Kuchen.

3. Apa sok kávét iszik. – Papa trinkt viel Kaffee.

12. enni – essen

1. Egy szelet tortát eszem. – Ich esse ein Stück Torte.

2. A gyerekek szívesen esznek süteményt. – Die Kinder essen gern Kuchen.

3. Mit eszel reggelire? – Was isst du zum Frühstück?

13. sütni – backen

1. Ma tortát sütök. – Heute backe ich eine Torte.

2. Nagymama minden héten süt. – Oma backt jede Woche.

3. Szeretek a lányommal sütni. – Ich backe gern mit meiner Tochter.

14. finom – lecker / fein

1. A sütemény nagyon finom. – Der Kuchen ist sehr lecker.

2. Ez egy finom kávé. – Das ist ein feiner Kaffee.

3. Milyen finom illat van a konyhában! – Was für ein feiner Duft ist in der Küche!

15. édes – süß

1. A csokoládé édes. – Die Schokolade ist süß.

2. Ez a kakaó túl édes. – Dieser Kakao ist zu süß.

3. A gyerekek szeretik az édes süteményt. – Die Kinder mögen süßen Kuchen.

16. forró – heiß

1. Vigyázz, a kávé forró! – Vorsicht, der Kaffee ist heiß!

2. Télen forró kakaót iszunk. – Im Winter trinken wir heißen Kakao.

3. A csésze még forró. – Die Tasse ist noch heiß.

17. a kávézó – das Café

1. A kávézó a sarkon van. – Das Café ist an der Ecke.

2. Délután a kávézóba megyünk. – Am Nachmittag gehen wir ins Café.

3. Ez a kávézó kicsi, de szép. – Dieses Café ist klein, aber schön.

18. a víz – das Wasser

1. A víz forr. – Das Wasser kocht.

2. A kávé mellé egy pohár vizet kapok. – Zum Kaffee bekomme ich ein Glas Wasser.

3. A kávéhoz forró víz kell. – Für den Kaffee braucht man heißes Wasser.

19. a reggeli – das Frühstück

1. A reggeli kész. – Das Frühstück ist fertig.

2. Reggelire kávét iszom és kiflit eszem. – Zum Frühstück trinke ich Kaffee und esse ein Hörnchen.

3. Vasárnap a reggeli hosszú. – Am Sonntag ist das Frühstück lang.

20. a vendég – der Gast

1. Ma vendégek jönnek. – Heute kommen Gäste.

2. A vendég kávét kér. – Der Gast möchte Kaffee.

3. Nagymama mindig süteményt ad a vendégeknek. – Oma gibt den Gästen immer Kuchen.

A2 (weitere 30 Wörter, gesamt 50)

21. a cukrászda – die Konditorei

1. A cukrászdában sokféle torta van. – In der Konditorei gibt es viele Sorten Torte.

2. Szombaton elmegyünk a cukrászdába. – Am Samstag gehen wir in die Konditorei.

3. Ez a cukrászda már ötven éves. – Diese Konditorei ist schon fünfzig Jahre alt.

22. a pincér – der Kellner

1. A pincér hozza a kávét. – Der Kellner bringt den Kaffee.

2. A pincér nagyon kedves volt velünk. – Der Kellner war sehr nett zu uns.

3. Megkérdeztem a pincért, milyen süteményük van. – Ich habe den Kellner gefragt, was für Kuchen sie haben.

23. a tejszínhab – die Schlagsahne

1. A kakaóra tejszínhabot teszek. – Ich gebe Schlagsahne auf den Kakao.

2. A gyerekek imádják a tejszínhabot. – Die Kinder lieben Schlagsahne.

3. Tejszínhabbal vagy anélkül kéri a tortát? – Möchten Sie die Torte mit oder ohne Schlagsahne?

24. a kakaó – der Kakao

1. Reggel a gyerekek kakaót isznak. – Morgens trinken die Kinder Kakao.

2. A tortába két kanál kakaó kell. – In die Torte gehören zwei Löffel Kakao.

3. Hideg időben jólesik egy forró kakaó. – Bei kaltem Wetter tut ein heißer Kakao gut.

25. a citrom – die Zitrone

1. A tésztába egy citrom héját reszelem. – Ich reibe die Schale einer Zitrone in den Teig.

2. A citromos sütemény friss és savanyú. – Der Zitronenkuchen ist frisch und sauer.

3. A citromos tortához két citrom kell. – Für die Zitronentorte braucht man zwei Zitronen.

26. a méz – der Honig

1. Cukor helyett mézet teszek a tésztába. – Statt Zucker gebe ich Honig in den Teig.

2. A nagypapa mézet árul a piacon. – Der Opa verkauft Honig auf dem Markt.

3. A mézes sütemény karácsonykor a legfinomabb. – Honiggebäck ist zu Weihnachten am leckersten.

27. a liszt – das Mehl

1. A süteményhez fél kiló liszt kell. – Für den Kuchen braucht man ein halbes Kilo Mehl.

2. Elfogyott a liszt, el kell mennem a boltba. – Das Mehl ist alle, ich muss in den Laden gehen.

3. Az asztal tele van liszttel. – Der Tisch ist voller Mehl.

28. a tojás – das Ei

1. A tortához hat tojás kell. – Für die Torte braucht man sechs Eier.

2. A tojásokat óvatosan feltöröm. – Ich schlage die Eier vorsichtig auf.

3. A szomszéd friss tojást hozott nekünk. – Der Nachbar hat uns frische Eier gebracht.

29. a vaj – die Butter

1. A vajat kivettem a hűtőből. – Ich habe die Butter aus dem Kühlschrank genommen.

2. A vajas pogácsa nagyon puha. – Die Butterpogatsche ist sehr weich.

3. A kiflire vajat és lekvárt kenek. – Ich streiche Butter und Marmelade auf das Hörnchen.

30. a csokoládé – die Schokolade

1. A csokoládét felolvasztom. – Ich schmelze die Schokolade.

2. Kati a keserű csokoládét szereti. – Kati mag bittere Schokolade.

3. A kávé mellé egy kis csokoládét kaptunk. – Zum Kaffee haben wir ein Stückchen Schokolade bekommen.

31. a rétes – der Strudel

1. Nagymama almás rétest süt. – Oma backt Apfelstrudel.

2. A túrós rétes a kedvencem. – Der Quarkstrudel ist mein Lieblingsgebäck.

3. A rétes tésztája nagyon vékony. – Der Teig des Strudels ist sehr dünn.

32. a palacsinta – der Pfannkuchen / die Palatschinke

1. Ma palacsintát eszünk. – Heute essen wir Palatschinken.

2. A palacsintát lekvárral töltöm meg. – Ich fülle die Palatschinken mit Marmelade.

3. A gyerekek tíz palacsintát ettek meg. – Die Kinder haben zehn Palatschinken gegessen.

33. a pogácsa – die Pogatsche (salziges Gebäck)

1. A pogácsa sós, nem édes. – Die Pogatsche ist salzig, nicht süß.

2. Vendégeknek mindig sütök pogácsát. – Für Gäste backe ich immer Pogatschen.

3. A túrós pogácsa még meleg. – Die Quarkpogatschen sind noch warm.

34. keserű – bitter

1. A kávé cukor nélkül keserű. – Der Kaffee ist ohne Zucker bitter.

2. Ez a kávé túl sokáig főtt, ezért keserű. – Dieser Kaffee hat zu lange gekocht, deshalb ist er bitter.

3. A keserű csokoládé egészségesebb. – Bittere Schokolade ist gesünder.

35. erős – stark

1. Apa erős kávét iszik. – Papa trinkt starken Kaffee.

2. Ez a kávé nekem túl erős. – Dieser Kaffee ist mir zu stark.

3. Az erős kávé után nem tudok aludni. – Nach starkem Kaffee kann ich nicht schlafen.

36. a kávéskanna – die Kaffeekanne

1. A kávéskanna az asztalon áll. – Die Kaffeekanne steht auf dem Tisch.

2. Nagymama kávéskannája virágos. – Omas Kaffeekanne hat ein Blumenmuster.

3. A kávéskannában még van egy kis kávé. – In der Kaffeekanne ist noch ein bisschen Kaffee.

37. a kávéfőző – die Kaffeemaschine / der Kaffeekocher

1. A kávéfőző a konyhában van. – Die Kaffeemaschine steht in der Küche.

2. Reggel először bekapcsolom a kávéfőzőt. – Morgens schalte ich zuerst die Kaffeemaschine ein.

3. A régi kávéfőzőnk elromlott. – Unsere alte Kaffeemaschine ist kaputtgegangen.

38. a sütő – der Backofen

1. A torta a sütőben van. – Die Torte ist im Backofen.

2. A sütőt kétszáz fokra kapcsolom. – Ich schalte den Backofen auf zweihundert Grad.

3. Vigyázz, a sütő ajtaja forró! – Vorsicht, die Backofentür ist heiß!

39. a recept – das Rezept

1. Ez nagymama receptje. – Das ist Omas Rezept.

2. A receptet egy régi füzetben találtam. – Ich habe das Rezept in einem alten Heft gefunden.

3. Elküldöd nekem a receptet? – Schickst du mir das Rezept?

40. a szelet – das Stück / die Scheibe

1. Kérek egy szelet tortát. – Ich möchte ein Stück Torte.

2. A tortát tizenkét szeletre vágom. – Ich schneide die Torte in zwölf Stücke.

3. Már a második szeletet eszed? – Isst du schon das zweite Stück?

41. rendelni – bestellen

1. Két kávét rendelünk. – Wir bestellen zwei Kaffee.

2. Mit rendelsz a cukrászdában? – Was bestellst du in der Konditorei?

3. A születésnapra tortát rendeltünk. – Für den Geburtstag haben wir eine Torte bestellt.

42. fizetni – bezahlen

1. Szeretnék fizetni, kérem. – Ich möchte bitte bezahlen.

2. Ma én fizetem a kávét. – Heute bezahle ich den Kaffee.

3. Kártyával is lehet fizetni? – Kann man auch mit Karte bezahlen?

43. a számla – die Rechnung

1. A pincér hozza a számlát. – Der Kellner bringt die Rechnung.

2. A számla nem volt drága. – Die Rechnung war nicht teuer.

3. Kérhetnénk a számlát? – Könnten wir die Rechnung bekommen?

44. meghívni – einladen

1. Meghívlak egy kávéra. – Ich lade dich auf einen Kaffee ein.

2. A szomszédot meghívtuk egy szelet süteményre. – Wir haben den Nachbarn auf ein Stück Kuchen eingeladen.

3. Ki hívott meg téged a születésnapra? – Wer hat dich zum Geburtstag eingeladen?

45. a születésnap – der Geburtstag

1. Holnap van a születésnapom. – Morgen ist mein Geburtstag.

2. Születésnapra mindig tortát sütünk. – Zum Geburtstag backen wir immer eine Torte.

3. A születésnapon az egész család együtt kávézik. – Am Geburtstag trinkt die ganze Familie zusammen Kaffee.

46. a fahéj – der Zimt

1. Az almás süteménybe fahéj kell. – In den Apfelkuchen gehört Zimt.

2. A konyhában fahéjillat van. – In der Küche riecht es nach Zimt.

3. Egy kis fahéjat szórok a kávéra. – Ich streue ein wenig Zimt auf den Kaffee.

47. a mák – der Mohn

1. A mákos kalács a kedvencem. – Der Mohnstriezel ist mein Liebling.

2. A mákot meg kell darálni. – Den Mohn muss man mahlen.

3. Karácsonykor mindig van mákos bejgli. – Zu Weihnachten gibt es immer Mohnbeigli.

48. a dió – die Walnuss

1. A tortára diót szórok. – Ich streue Walnüsse auf die Torte.

2. A kertünkben van egy nagy diófa. – In unserem Garten steht ein großer Walnussbaum.

3. A diós bejgli nagyon finom. – Das Nussbeigli ist sehr lecker.

49. kóstolni – probieren / kosten

1. Kóstold meg ezt a süteményt! – Probier diesen Kuchen!

2. Megkóstoltam az új kávét. – Ich habe den neuen Kaffee probiert.

3. A cukrász minden krémet megkóstol. – Der Konditor probiert jede Creme.

50. a bögre – der Becher / die Tasse (groß)

1. Ez az én bögrém. – Das ist mein Becher.

2. Egy nagy bögre kávét iszom. – Ich trinke einen großen Becher Kaffee.

3. A bögrén egy cica képe van. – Auf dem Becher ist das Bild einer Katze.

B1 (weitere 30 Wörter, gesamt 80)

51. a kávébab – die Kaffeebohne

1. A kávébabot frissen őrlöm meg, mert így sokkal jobb az íze. – Ich mahle die Kaffeebohnen frisch, weil der Geschmack so viel besser ist.

2. A boltban több fajta kávébabot is lehet kapni. – Im Laden kann man mehrere Sorten Kaffeebohnen bekommen.

3. A kávébabot zárt dobozban kell tárolni, hogy ne veszítse el az aromáját. – Kaffeebohnen muss man in einer geschlossenen Dose aufbewahren, damit sie ihr Aroma nicht verlieren.

52. őrölni – mahlen

1. Nagypapa minden reggel kézzel őrli a kávét. – Opa mahlt jeden Morgen den Kaffee von Hand.

2. A kávét nem szabad túl finomra őrölni, ha filteres kávét készítünk. – Man darf den Kaffee nicht zu fein mahlen, wenn man Filterkaffee zubereitet.

3. A diót is meg lehet őrölni a sütemény töltelékéhez. – Auch Walnüsse kann man für die Füllung des Kuchens mahlen.

53. a kávédaráló – die Kaffeemühle

1. A régi kávédaráló még a dédnagymamámé volt. – Die alte Kaffeemühle gehörte noch meiner Urgroßmutter.

2. Az elektromos kávédaráló gyors, de nagyon hangos. – Die elektrische Kaffeemühle ist schnell, aber sehr laut.

3. Ha van kávédarálód, mindig friss kávét ihatsz. – Wenn du eine Kaffeemühle hast, kannst du immer frischen Kaffee trinken.

54. az eszpresszó (a presszókávé) – der Espresso

1. Magyarországon a kávézóban a „kávé” általában eszpresszót jelent. – In Ungarn bedeutet „Kaffee“ im Café meistens Espresso.

2. Ebéd után mindig iszom egy rövid eszpresszót. – Nach dem Mittagessen trinke ich immer einen kurzen Espresso.

3. A presszókávé kicsi, de nagyon erős. – Der Espresso ist klein, aber sehr stark.

55. a tejeskávé – der Milchkaffee

1. A gyerekeknek régen gyenge tejeskávét adtak reggelire. – Früher gab man den Kindern schwachen Milchkaffee zum Frühstück.

2. Egy nagy tejeskávét kérek, cukor nélkül. – Ich hätte gern einen großen Milchkaffee ohne Zucker.

3. A tejeskávé lágyabb, mint a fekete kávé. – Milchkaffee ist milder als schwarzer Kaffee.

56. a koffein – das Koffein

1. A kávéban sok koffein van, ezért ébren tart. – Im Kaffee ist viel Koffein, deshalb hält er wach.

2. A kólában és a csokoládéban is van koffein, csak kevesebb. – Auch in Cola und Schokolade ist Koffein, nur weniger.

3. Az orvos azt mondta, hogy kevesebb koffeint fogyasszak. – Der Arzt hat gesagt, ich solle weniger Koffein zu mir nehmen.

57. koffeinmentes – koffeinfrei / entkoffeiniert

1. Este csak koffeinmentes kávét iszom. – Am Abend trinke ich nur entkoffeinierten Kaffee.

2. A koffeinmentes kávé íze ma már alig különbözik a normál kávéétól. – Der Geschmack von entkoffeiniertem Kaffee unterscheidet sich heute kaum noch von dem des normalen Kaffees.

3. Van koffeinmentes kávéjuk is, vagy csak normál? – Haben Sie auch entkoffeinierten Kaffee oder nur normalen?

58. a kávézacc – der Kaffeesatz

1. A kávézaccot a kertben trágyaként használom. – Den Kaffeesatz verwende ich im Garten als Dünger.

2. Nagymama régen a kávézaccból jósolt a vendégeinek. – Oma hat ihren Gästen früher aus dem Kaffeesatz wahrgesagt.

3. A török kávé alján mindig marad egy kis zacc, amelyet nem iszunk meg. – Am Boden des türkischen Kaffees bleibt immer ein wenig Satz, den man nicht mittrinkt.

59. a kotyogós kávéfőző – die Espressokanne (Mokkakanne)

1. A kotyogós kávéfőző szinte minden magyar konyhában megtalálható. – Die Espressokanne findet man in fast jeder ungarischen Küche.

2. Amikor a kotyogós kávéfőző elkezd kotyogni, le kell venni a tűzről. – Wenn die Espressokanne zu blubbern beginnt, muss man sie vom Herd nehmen.

3. Nagyapa szerint a kotyogós kávéfőzőben készült kávé a legfinomabb. – Laut Großvater ist der Kaffee aus der Espressokanne der leckerste.

60. forrázni – aufbrühen / überbrühen

1. Az őrölt kávét a kancsóban forró vízzel forrázom le. – Ich brühe den gemahlenen Kaffee in der Kanne mit heißem Wasser auf.

2. A mazsolát leforráztam, hogy megpuhuljon, mielőtt a tésztába kerül. – Ich habe die Rosinen überbrüht, damit sie weich werden, bevor sie in den Teig kommen.

3. A mákot tejjel kell leforrázni, mielőtt a töltelékbe kerül. – Den Mohn muss man mit Milch überbrühen, bevor er in die Füllung kommt.

61. a tészta – der Teig

1. A tésztát egy órán át pihentetni kell. – Den Teig muss man eine Stunde ruhen lassen.

2. A rétes tésztája olyan vékony, hogy át lehet látni rajta. – Der Strudelteig ist so dünn, dass man durch ihn hindurchsehen kann.

3. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá még egy kis lisztet. – Wenn der Teig zu klebrig ist, gib noch etwas Mehl dazu.

62. a krém – die Creme

1. A torta krémje vaníliás és csokoládés. – Die Creme der Torte ist mit Vanille und Schokolade.

2. A krémet egy éjszakára a hűtőbe teszem, hogy megdermedjen. – Ich stelle die Creme über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

3. A krémes az egyik legnépszerűbb magyar sütemény. – Die Cremeschnitte ist eines der beliebtesten ungarischen Gebäcke.

63. a máz – die Glasur

1. A csokoládémáz még nem száradt meg. – Die Schokoladenglasur ist noch nicht getrocknet.

2. A mázat porcukorból és citromléből készítem. – Die Glasur mache ich aus Puderzucker und Zitronensaft.

3. A fánk tetején fényes rózsaszín máz van. – Auf dem Krapfen ist eine glänzende rosa Glasur.

64. a töltelék – die Füllung

1. A bejgli tölteléke mák vagy dió. – Die Füllung des Beigli ist Mohn oder Walnuss.

2. A palacsintába túrós töltelék kerül mazsolával. – In die Palatschinken kommt eine Quarkfüllung mit Rosinen.

3. Ha a töltelék túl híg, kifolyik a tésztából. – Wenn die Füllung zu flüssig ist, läuft sie aus dem Teig.

65. dagasztani – kneten

1. A kalács tésztáját legalább tíz percig kell dagasztani. – Den Teig für den Hefezopf muss man mindestens zehn Minuten kneten.

2. Nagymama kézzel dagaszt, nem géppel. – Oma knetet mit der Hand, nicht mit der Maschine.

3. Miközben dagasztottam, a konyha tele lett liszttel. – Während ich knetete, war die Küche voller Mehl.

66. az élesztő – die Hefe

1. Az élesztőt langyos tejben kell feloldani. – Die Hefe muss man in lauwarmer Milch auflösen.

2. Ha az élesztő nem friss, a tészta nem kel meg. – Wenn die Hefe nicht frisch ist, geht der Teig nicht auf.

3. A kalácshoz és a fánkhoz is élesztőre van szükség. – Für den Hefezopf und für die Krapfen braucht man Hefe.

67. a sütőpor – das Backpulver

1. A piskótához nem kell sütőpor, csak tojás. – Für den Biskuit braucht man kein Backpulver, nur Eier.

2. Elfelejtettem sütőport tenni a tésztába, ezért lapos maradt. – Ich habe vergessen, Backpulver in den Teig zu geben, deshalb ist er flach geblieben.

3. Egy csomag sütőport keverek a liszthez. – Ich mische ein Päckchen Backpulver unter das Mehl.

68. a hozzávaló – die Zutat

1. Minden hozzávalót előre kikészítek az asztalra. – Ich stelle alle Zutaten vorher auf den Tisch.

2. A recept szerint csak öt hozzávaló kell. – Laut Rezept braucht man nur fünf Zutaten.

3. A jó sütemény titka a friss hozzávaló. – Das Geheimnis eines guten Kuchens sind frische Zutaten.

69. a cukrász – der Konditor

1. A cukrász hajnalban kezd dolgozni. – Der Konditor fängt im Morgengrauen an zu arbeiten.

2. Lili cukrász szeretne lenni, ha felnő. – Lili möchte Konditorin werden, wenn sie groß ist.

3. A cukrász gyönyörű virágokat készített a torta tetejére. – Der Konditor hat wunderschöne Blumen für die Oberseite der Torte gemacht.

70. a kávéház – das Kaffeehaus

1. Budapesten sok régi, szép kávéház van. – In Budapest gibt es viele alte, schöne Kaffeehäuser.

2. Régen az írók a kávéházban írták a verseiket. – Früher schrieben die Schriftsteller ihre Gedichte im Kaffeehaus.

3. A kávéházban órákig lehet ülni egyetlen kávé mellett. – Im Kaffeehaus kann man stundenlang bei einem einzigen Kaffee sitzen.

71. a kávészünet – die Kaffeepause

1. Tíz órakor kávészünetet tartunk az irodában. – Um zehn Uhr machen wir im Büro eine Kaffeepause.

2. A kávészünetben a kollégák a hétvégéről beszélgetnek. – In der Kaffeepause unterhalten sich die Kollegen über das Wochenende.

3. A konferencián a kávészünet volt a legjobb alkalom az ismerkedésre. – Auf der Konferenz war die Kaffeepause die beste Gelegenheit, Leute kennenzulernen.

72. az illat – der Duft

1. A friss kávé illata felébresztett. – Der Duft von frischem Kaffee hat mich aufgeweckt.

2. Amikor nagymama süt, az egész házban vaníliaillat van. – Wenn Oma backt, duftet das ganze Haus nach Vanille.

3. A frissen sült kalácsnak nagyon kellemes illata van. – Frisch gebackener Hefezopf hat einen sehr angenehmen Duft.

73. az íz – der Geschmack

1. Ennek a kávénak csokoládés íze van. – Dieser Kaffee hat einen schokoladigen Geschmack.

2. A sütemény íze olyan, mint gyerekkoromban. – Der Kuchen schmeckt wie in meiner Kindheit.

3. Ha a sütemény túl sokáig marad a sütőben, az íze kesernyés lesz. – Wenn der Kuchen zu lange im Ofen bleibt, schmeckt er bitterlich.

74. a hagyomány – die Tradition

1. Nálunk hagyomány, hogy vasárnap délután együtt kávézunk. – Bei uns ist es Tradition, am Sonntagnachmittag zusammen Kaffee zu trinken.

2. A bejglisütés karácsonyi hagyomány Magyarországon. – Das Beigli-Backen ist in Ungarn eine Weihnachtstradition.

3. A bécsi kávéházak hagyománya Budapesten is tovább él. – Die Tradition der Wiener Kaffeehäuser lebt auch in Budapest weiter.

75. a vendéglátás – die Bewirtung / die Gastfreundschaft

1. A magyar vendéglátás híres a bőséges kínálásról. – Die ungarische Gastfreundschaft ist für das reichliche Anbieten bekannt.

2. Nagymama számára a vendéglátás szívügy. – Für Oma ist die Bewirtung von Gästen eine Herzensangelegenheit.

3. Köszönjük a kedves vendéglátást, nagyon jól éreztük magunkat. – Danke für die freundliche Bewirtung, wir haben uns sehr wohlgefühlt.

76. elkészíteni – zubereiten

1. A tortát két nap alatt készítettem el. – Ich habe die Torte in zwei Tagen zubereitet.

2. Hogyan kell elkészíteni a török kávét? – Wie bereitet man türkischen Kaffee zu?

3. A krémet előző este érdemes elkészíteni. – Die Creme sollte man am Vorabend zubereiten.

77. házi – hausgemacht / selbst gemacht

1. A házi sütemény mindig jobb, mint a bolti. – Selbst gebackener Kuchen ist immer besser als gekaufter.

2. Ebben a kávézóban házi limonádét és házi süteményt árulnak. – In diesem Café verkauft man hausgemachte Limonade und hausgemachten Kuchen.

3. A házi lekvárt nagymama főzte a kerti szilvából. – Die hausgemachte Marmelade hat Oma aus den Pflaumen aus dem Garten gekocht.

78. az édesítőszer – der Süßstoff

1. Cukor helyett édesítőszert teszek a kávémba. – Statt Zucker gebe ich Süßstoff in meinen Kaffee.

2. A cukorbetegek gyakran édesítőszerrel készítik a süteményt. – Diabetiker backen ihren Kuchen oft mit Süßstoff.

3. Az édesítőszernek néha furcsa utóíze van. – Süßstoff hat manchmal einen seltsamen Nachgeschmack.

79. gluténmentes – glutenfrei

1. A barátnőm csak gluténmentes süteményt ehet. – Meine Freundin darf nur glutenfreien Kuchen essen.

2. Ez a cukrászda gluténmentes tortákat is kínál. – Diese Konditorei bietet auch glutenfreie Torten an.

3. A gluténmentes liszttel nehezebb dolgozni, mint a hagyományossal. – Mit glutenfreiem Mehl ist es schwieriger zu arbeiten als mit herkömmlichem.

80. a kalória – die Kalorie

1. Egy szelet dobostortában sok kalória van. – In einem Stück Dobostorte stecken viele Kalorien.

2. A fekete kávénak szinte nincs kalóriája. – Schwarzer Kaffee hat fast keine Kalorien.

3. Ünnepekkor senki sem számolja a kalóriát. – An Feiertagen zählt niemand Kalorien.

B2 (weitere 30 Wörter, gesamt 110)

81. a kávékultúra – die Kaffeekultur

1. A bécsi és a budapesti kávékultúra sok tekintetben hasonlít egymásra. – Die Wiener und die Budapester Kaffeekultur ähneln sich in vieler Hinsicht.

2. Az utóbbi években a fiatalok körében új kávékultúra alakult ki. – In den letzten Jahren hat sich unter jungen Leuten eine neue Kaffeekultur entwickelt.

3. Aki megérti egy ország kávékultúráját, az a mentalitásáról is sokat megtud. – Wer die Kaffeekultur eines Landes versteht, erfährt auch viel über dessen Mentalität.

82. a pörkölés – die Röstung

1. A pörkölés során alakul ki a kávé jellegzetes aromája. – Bei der Röstung entsteht das charakteristische Aroma des Kaffees.

2. A világos pörkölésű kávé gyümölcsösebb, a sötét pörkölésű pedig keserűbb. – Hell gerösteter Kaffee ist fruchtiger, dunkel gerösteter hingegen bitterer.

3. Ha a pörkölés túl sokáig tart, a babok megégnek, és a kávé élvezhetetlenné válik. – Wenn die Röstung zu lange dauert, verbrennen die Bohnen und der Kaffee wird ungenießbar.

83. a pörkölde – die Rösterei

1. A városban nemrég nyílt egy kis kézműves pörkölde. – In der Stadt hat vor Kurzem eine kleine handwerkliche Rösterei eröffnet.

2. A pörköldében elmagyarázták nekünk, honnan származnak a babok. – In der Rösterei hat man uns erklärt, woher die Bohnen stammen.

3. Egyre több kávézó dolgozik közvetlenül egy helyi pörköldével. – Immer mehr Cafés arbeiten direkt mit einer örtlichen Rösterei zusammen.

84. a fajta – die Sorte

1. A két legismertebb kávéfajta az arabica és a robusta. – Die zwei bekanntesten Kaffeesorten sind Arabica und Robusta.

2. A kakaófajták közül a criollo a legritkább és a legértékesebb. – Unter den Kakaosorten ist Criollo die seltenste und wertvollste.

3. Az almafajta megválasztása döntően befolyásolja a rétes ízét. – Die Wahl der Apfelsorte beeinflusst den Geschmack des Strudels entscheidend.

85. a termőhely – das Anbaugebiet

1. A kávé ízét nagymértékben meghatározza a termőhely éghajlata. – Der Geschmack des Kaffees wird stark vom Klima des Anbaugebiets bestimmt.

2. Az etióp kávé termőhelyei magasan, a hegyvidéken fekszenek. – Die Anbaugebiete des äthiopischen Kaffees liegen hoch im Bergland.

3. A csomagoláson fel kell tüntetni, melyik országból származik a kávé. – Auf der Verpackung muss angegeben werden, aus welchem Land der Kaffee stammt.

86. a méltányos kereskedelem – der faire Handel

1. A méltányos kereskedelemből származó kávé drágább, de a termelők tisztességes bért kapnak. – Kaffee aus fairem Handel ist teurer, aber die Erzeuger bekommen einen gerechten Lohn.

2. Sok vásárló tudatosan keresi a méltányos kereskedelem jelzését a csomagoláson. – Viele Käufer suchen bewusst das Fairtrade-Siegel auf der Verpackung.

3. Kritikusok szerint a méltányos kereskedelem önmagában nem oldja meg a szegénység problémáját. – Kritikern zufolge löst der faire Handel allein das Problem der Armut nicht.

87. a fenntarthatóság – die Nachhaltigkeit

1. A kávézó a fenntarthatóság jegyében betétdíjas poharakat vezetett be. – Das Café hat im Zeichen der Nachhaltigkeit Mehrwegbecher mit Pfand eingeführt.

2. A fenntarthatóság nemcsak a csomagolást, hanem a termesztés módját is érinti. – Nachhaltigkeit betrifft nicht nur die Verpackung, sondern auch die Art des Anbaus.

3. Egyre több fogyasztó tartja fontosnak a fenntarthatóságot, akkor is, ha többet kell fizetnie. – Immer mehr Verbraucher halten Nachhaltigkeit für wichtig, auch wenn sie mehr bezahlen müssen.

88. a függőség – die Abhängigkeit

1. Sokan tréfásan beszélnek a kávéfüggőségükről, pedig a koffein valóban okozhat függőséget. – Viele sprechen scherzhaft von ihrer Kaffeesucht, dabei kann Koffein tatsächlich abhängig machen.

2. Ha valaki hirtelen abbahagyja a kávézást, fejfájás jelentkezhet. – Wenn jemand plötzlich mit dem Kaffeetrinken aufhört, können Kopfschmerzen auftreten.

3. A cukorfüggőséget sokan alábecsülik, holott komoly egészségügyi következményei lehetnek. – Die Zuckersucht wird von vielen unterschätzt, obwohl sie ernste gesundheitliche Folgen haben kann.

89. az élénkítő hatás – die anregende Wirkung

1. A kávé élénkítő hatása körülbelül fél óra múlva érezhető. – Die anregende Wirkung des Kaffees ist nach etwa einer halben Stunde spürbar.

2. Az eszpresszó élénkítő hatása gyorsan jelentkezik, de hamar el is múlik. – Die anregende Wirkung des Espressos setzt schnell ein, vergeht aber auch bald.

3. Bár a kávé élénkítő hatású, a túlzott fogyasztás nyugtalanságot okozhat. – Obwohl Kaffee anregend wirkt, kann übermäßiger Konsum Unruhe verursachen.

90. a szertartás – das Ritual / die Zeremonie

1. A török kávé elkészítésének minden lépése pontosan meghatározott. – Jeder Schritt bei der Zubereitung des türkischen Kaffees ist genau festgelegt.

2. Nagyapának a reggeli kávéfőzés valóságos szertartás volt. – Für Großvater war das morgendliche Kaffeekochen ein regelrechtes Ritual.

3. A közös kávézás szertartása összeköti a családtagokat, még ha keveset is beszélnek. – Das Ritual des gemeinsamen Kaffeetrinkens verbindet die Familienmitglieder, auch wenn sie wenig reden.

91. a törzsvendég – der Stammgast

1. A pincér már tudja, mit iszik a törzsvendég, mielőtt rendelne. – Der Kellner weiß schon, was der Stammgast trinkt, bevor er bestellt.

2. Jenő bácsi negyven éve törzsvendég ebben a kávéházban. – Onkel Jenő ist seit vierzig Jahren Stammgast in diesem Kaffeehaus.

3. A törzsvendégek nélkül sok kis kávézó nem tudna fennmaradni. – Ohne Stammgäste könnten viele kleine Cafés nicht überleben.

92. a barista – der Barista

1. A barista latte art mintát rajzolt a cappuccinóm tetejére. – Der Barista hat ein Latte-Art-Muster auf meinen Cappuccino gezeichnet.

2. Egy jó barista pontosan tudja, mennyi ideig kell lefolynia az eszpresszónak. – Ein guter Barista weiß genau, wie lange ein Espresso durchlaufen muss.

3. Ma már külön baristaversenyeket is rendeznek, ahol a legjobbakat díjazzák. – Heute veranstaltet man sogar eigene Barista-Wettbewerbe, bei denen die Besten ausgezeichnet werden.

93. a tejhab – der Milchschaum

1. A cappuccino titka a krémes, sűrű tejhab. – Das Geheimnis des Cappuccinos ist der cremige, dichte Milchschaum.

2. Ha a tejet túlmelegítik, a tejhab nem lesz szép. – Wenn die Milch überhitzt wird, wird der Milchschaum nicht schön.

3. Növényi italokból is lehet tejhabot készíteni, bár az eredmény eltérő. – Auch aus Pflanzendrinks kann man Milchschaum herstellen, obwohl das Ergebnis anders ist.

94. a kapszulás kávéfőző – die Kapselmaschine

1. A kapszulás kávéfőző kényelmes, de sok hulladékot termel. – Die Kapselmaschine ist bequem, erzeugt aber viel Abfall.

2. Az irodában mindenki a kapszulás kávéfőzőt használja, mert gyors. – Im Büro benutzt jeder die Kapselmaschine, weil sie schnell ist.

3. Bár a kapszulás kávéfőző olcsó, a kapszulák hosszú távon drágák. – Obwohl die Kapselmaschine billig ist, sind die Kapseln auf lange Sicht teuer.

95. az egyszer használatos pohár – der Einwegbecher

1. Az egyszer használatos poharak hatalmas mennyiségű szemetet okoznak. – Einwegbecher verursachen riesige Mengen an Müll.

2. Aki saját bögrét hoz, kedvezményt kap, mert nem kell egyszer használatos poharat adni neki. – Wer seinen eigenen Becher mitbringt, bekommt Rabatt, weil man ihm keinen Einwegbecher geben muss.

3. Több országban már korlátozzák az egyszer használatos műanyag poharak forgalmazását. – In mehreren Ländern wird der Vertrieb von Einwegplastikbechern bereits eingeschränkt.

96. az aroma – das Aroma

1. A frissen őrölt kávé aromája percek alatt elillan. – Das Aroma von frisch gemahlenem Kaffee verfliegt innerhalb von Minuten.

2. A jó minőségű csokoládénak összetett, rétegzett aromája van. – Hochwertige Schokolade hat ein vielschichtiges Aroma.

3. A mesterséges aromák nem tudják teljesen pótolni a természetes alapanyagokat. – Künstliche Aromen können natürliche Rohstoffe nicht vollständig ersetzen.

97. a savasság – die Säure

1. Az etióp kávét kellemes, gyümölcsös savasság jellemzi. – Äthiopischer Kaffee zeichnet sich durch eine angenehme, fruchtige Säure aus.

2. Akinek érzékeny a gyomra, az gyakran az alacsony savasságú kávét választja. – Wer einen empfindlichen Magen hat, wählt oft einen säurearmen Kaffee.

3. A kávé savasságát a pörkölés mértéke is befolyásolja. – Die Säure des Kaffees wird auch vom Röstgrad beeinflusst.

98. a minőség – die Qualität

1. A cukrászda a minőségre esküszik, ezért csak friss vajjal dolgozik. – Die Konditorei schwört auf Qualität, deshalb arbeitet sie nur mit frischer Butter.

2. A kávé minősége már a termesztés során eldől. – Die Qualität des Kaffees entscheidet sich bereits beim Anbau.

3. A vásárlók egy része hajlandó többet fizetni a jobb minőségért. – Ein Teil der Kunden ist bereit, für bessere Qualität mehr zu bezahlen.

99. kézműves – handwerklich / Manufaktur-

1. A kézműves cukrászdák egyre népszerűbbek a nagyvárosokban. – Handwerkliche Konditoreien werden in den Großstädten immer beliebter.

2. A kézműves csokoládé ízét nem lehet összehasonlítani a gyári termékekével. – Den Geschmack handwerklicher Schokolade kann man nicht mit dem von Industrieprodukten vergleichen.

3. A kézműves előállítás több időt igényel, ezért az ár is magasabb. – Die handwerkliche Herstellung erfordert mehr Zeit, deshalb ist auch der Preis höher.

100. a díszítés – die Verzierung / die Dekoration

1. A torta díszítése több órát vett igénybe. – Die Verzierung der Torte hat mehrere Stunden in Anspruch genommen.

2. A cukrász marcipánból készítette a díszítést. – Der Konditor hat die Verzierung aus Marzipan gemacht.

3. Néha a díszítés fontosabbnak tűnik, mint maga az íz, ami szerintem téves felfogás. – Manchmal scheint die Dekoration wichtiger zu sein als der Geschmack selbst, was ich für eine falsche Auffassung halte.

101. a tartósítószer – das Konservierungsmittel

1. A házi süteményben nincs tartósítószer, ezért gyorsabban megromlik. – Im hausgemachten Kuchen ist kein Konservierungsmittel, deshalb verdirbt er schneller.

2. Az ipari süteményeket gyakran tartósítószerrel kezelik, hogy hosszabb ideig elálljanak. – Industriekuchen werden oft mit Konservierungsmitteln behandelt, damit sie länger haltbar sind.

3. Egyre több vásárló kerüli azokat a termékeket, amelyek tartósítószert tartalmaznak. – Immer mehr Käufer meiden Produkte, die Konservierungsmittel enthalten.

102. az adalékanyag – der Zusatzstoff

1. A címkén minden adalékanyagot fel kell tüntetni. – Auf dem Etikett muss jeder Zusatzstoff angegeben werden.

2. Az olcsó tortakrémekben gyakran sok adalékanyag van. – In billigen Tortencremes sind oft viele Zusatzstoffe.

3. Nem minden adalékanyag káros, de érdemes tudni, mit eszünk. – Nicht jeder Zusatzstoff ist schädlich, aber es lohnt sich zu wissen, was wir essen.

103. a cukorbetegség – die Zuckerkrankheit / der Diabetes

1. Nagyapa cukorbetegsége miatt csak cukormentes süteményt ehet. – Wegen seiner Zuckerkrankheit darf Großvater nur zuckerfreien Kuchen essen.

2. A cukorbetegség megelőzésében fontos szerepe van a mértékletes cukorfogyasztásnak. – Bei der Vorbeugung von Diabetes spielt ein maßvoller Zuckerkonsum eine wichtige Rolle.

3. Egyre több cukrászda kínál olyan termékeket, amelyeket cukorbetegek is fogyaszthatnak. – Immer mehr Konditoreien bieten Produkte an, die auch Diabetiker essen dürfen.

104. a mértékletesség – die Mäßigung / das Maßhalten

1. A kávéfogyasztásban is a mértékletesség a legjobb tanácsadó. – Auch beim Kaffeekonsum ist Maßhalten der beste Ratgeber.

2. Az orvos szerint napi két-három csésze kávé mértékletes fogyasztásnak számít. – Laut Arzt gelten zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag als maßvoller Konsum.

3. Ünnepek idején nehéz megőrizni a mértékletességet, amikor annyi sütemény kerül az asztalra. – An Feiertagen ist es schwer, Maß zu halten, wenn so viel Kuchen auf den Tisch kommt.

105. a fogyasztás – der Konsum / der Verbrauch

1. A kávéfogyasztás Magyarországon az elmúlt években folyamatosan nőtt. – Der Kaffeekonsum ist in Ungarn in den letzten Jahren stetig gestiegen.

2. A finnek fogyasztják a legtöbb kávét fejenként a világon. – Die Finnen trinken pro Kopf den meisten Kaffee der Welt.

3. A túlzott cukorfogyasztás hosszú távon súlyos betegségekhez vezethet. – Übermäßiger Zuckerkonsum kann langfristig zu schweren Krankheiten führen.

106. a nyersanyag – der Rohstoff

1. A kávé a világ egyik legfontosabb mezőgazdasági nyersanyaga. – Kaffee ist einer der wichtigsten landwirtschaftlichen Rohstoffe der Welt.

2. A kakaó, mint nyersanyag, főleg Nyugat-Afrikából származik. – Kakao als Rohstoff stammt hauptsächlich aus Westafrika.

3. Ha a nyersanyagok drágulnak, a cukrászdák is kénytelenek emelni az áraikat. – Wenn die Rohstoffe teurer werden, müssen auch die Konditoreien ihre Preise erhöhen.

107. az áremelkedés – die Preissteigerung

1. A kakaó áremelkedése miatt a csokoládé is jelentősen drágult. – Wegen der Preissteigerung beim Kakao ist auch die Schokolade deutlich teurer geworden.

2. Az áremelkedés ellenére a vendégek továbbra is járnak a kedvenc kávézójukba. – Trotz der Preissteigerung gehen die Gäste weiterhin in ihr Lieblingscafé.

3. A rossz termés gyakran hirtelen áremelkedést okoz a világpiacon. – Eine schlechte Ernte verursacht oft eine plötzliche Preissteigerung auf dem Weltmarkt.

108. a kávékeverék – die Kaffeemischung

1. A pörköldében saját kávékeveréket állíthatunk össze. – In der Rösterei können wir unsere eigene Kaffeemischung zusammenstellen.

2. A legtöbb eszpresszó arabica és robusta babok keverékéből készül. – Die meisten Espressos werden aus einer Mischung von Arabica- und Robustabohnen zubereitet.

3. A kávéház saját kávékeveréke évtizedek óta ugyanazon a recepten alapul. – Die hauseigene Kaffeemischung des Kaffeehauses beruht seit Jahrzehnten auf demselben Rezept.

109. a marcipán – das Marzipan

1. A marcipánt mandulából és cukorból készítik. – Marzipan wird aus Mandeln und Zucker hergestellt.

2. A szentendrei marcipánmúzeumban marcipánból készült szobrokat is láthatunk. – Im Marzipanmuseum in Szentendre kann man sogar Skulpturen aus Marzipan sehen.

3. Bár a marcipánt sokan szeretik, mások túl édesnek és nehéznek tartják. – Obwohl viele Marzipan mögen, halten andere es für zu süß und zu schwer.

110. az ünnepi asztal – die Festtafel / der festlich gedeckte Tisch

1. Az ünnepi asztalon a legszebb porcelánkészlet áll. – Auf der Festtafel steht das schönste Porzellanservice.

2. Karácsonykor az ünnepi asztalról nem hiányozhat a bejgli. – An Weihnachten darf auf dem festlichen Tisch das Beigli nicht fehlen.

3. Az ünnepi asztal körül összegyűlt család számára a sütemény csak ürügy a közös időtöltésre. – Für die um die Festtafel versammelte Familie ist der Kuchen nur ein Vorwand für gemeinsame Zeit.

C1 (weitere 30 Wörter, gesamt 140)

111. a kávéházi irodalom – die Kaffeehausliteratur

1. A kávéházi irodalom a huszadik század elején élte virágkorát Budapesten. – Die Kaffeehausliteratur erlebte ihre Blütezeit Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts in Budapest.

2. A New York kávéház a magyar kávéházi irodalom egyik legfontosabb színtere volt. – Das Café New York war einer der wichtigsten Schauplätze der ungarischen Kaffeehausliteratur.

3. A kávéházi irodalom nem csupán műfaj volt, hanem egy egész életforma kifejeződése. – Die Kaffeehausliteratur war nicht bloß eine Gattung, sondern Ausdruck einer ganzen Lebensform.

112. a nyilvánosság – die Öffentlichkeit

1. A kávéházak a polgári nyilvánosság első terei közé tartoztak. – Die Kaffeehäuser gehörten zu den ersten Räumen der bürgerlichen Öffentlichkeit.

2. A kávéházban az emberek a nyilvánosság előtt vitatkozhattak a politikáról. – Im Kaffeehaus konnten die Menschen vor der Öffentlichkeit über Politik streiten.

3. Habermas szerint a kávéházi beszélgetések hozzájárultak a modern nyilvánosság kialakulásához. – Laut Habermas trugen die Kaffeehausgespräche zur Entstehung der modernen Öffentlichkeit bei.

113. a polgárosodás – die Verbürgerlichung

1. A kávéházak elterjedése szorosan összefüggött a városi polgárosodással. – Die Verbreitung der Kaffeehäuser hing eng mit der städtischen Verbürgerlichung zusammen.

2. A polgárosodás során a délutáni kávé a középosztály jellegzetes szokásává vált. – Im Zuge der Verbürgerlichung wurde der Nachmittagskaffee zu einer typischen Gewohnheit der Mittelschicht.

3. A cukrászdák virágzása a polgárosodás egyik látható jele volt a tizenkilencedik században. – Die Blüte der Konditoreien war eines der sichtbaren Zeichen der Verbürgerlichung im neunzehnten Jahrhundert.

114. az ínyenc – der Feinschmecker / der Genießer

1. Az igazi ínyenc a kávé illatából is meg tudja állapítani a termőhelyét. – Ein echter Feinschmecker kann schon am Duft des Kaffees dessen Anbaugebiet erkennen.

2. Az ínyencek hajlandók órákat utazni egy különleges torta kedvéért. – Feinschmecker sind bereit, für eine besondere Torte stundenlang zu reisen.

3. Az ínyenc nem a mennyiséget, hanem a minőséget és az árnyalatokat keresi. – Der Genießer sucht nicht die Menge, sondern die Qualität und die Nuancen.

115. az ínyencség – die Delikatesse / der Leckerbissen

1. A gesztenyepüré tejszínhabbal igazi magyar ínyencség. – Maronipüree mit Schlagsahne ist eine echte ungarische Delikatesse.

2. Ami az egyik kultúrában hétköznapi étel, az a másikban ínyencségnek számít. – Was in der einen Kultur ein Alltagsgericht ist, gilt in der anderen als Delikatesse.

3. A cukrozott gyümölcsöt egykor csak a főúri udvarokban fogyasztották, valódi ínyencségként. – Kandierte Früchte wurden einst nur an den Adelshöfen gegessen, als echte Delikatesse.

116. a gasztronómiai örökség – das kulinarische Erbe

1. A magyar cukrászat a közép-európai gasztronómiai örökség szerves része. – Die ungarische Konditorkunst ist ein fester Bestandteil des mitteleuropäischen kulinarischen Erbes.

2. A régi receptek összegyűjtése segít megőrizni a gasztronómiai örökséget a következő nemzedékek számára. – Das Sammeln alter Rezepte hilft, das kulinarische Erbe für die nächsten Generationen zu bewahren.

3. A gasztronómiai örökség nem merev hagyomány, hanem folyamatosan alakuló, élő gyakorlat. – Das kulinarische Erbe ist keine starre Tradition, sondern eine sich ständig wandelnde, lebendige Praxis.

117. a hungarikum – das Hungarikum (typisch ungarisches Kulturgut)

1. A Rákóczi túrós és a Dobos-torta is a hungarikumok közé sorolható. – Auch der Rákóczi-Quarkkuchen und die Dobostorte lassen sich zu den Hungarika zählen.

2. A hungarikum cím elnyerése komoly marketingelőnyt jelenthet egy termék számára. – Die Verleihung des Titels Hungarikum kann für ein Produkt einen erheblichen Marketingvorteil bedeuten.

3. Vitatott, hogy egy osztrák eredetű sütemény mennyire tekinthető valódi hungarikumnak. – Es ist umstritten, inwieweit ein Gebäck österreichischen Ursprungs als echtes Hungarikum gelten kann.

118. az élvezeti cikk – das Genussmittel

1. A kávé, a csokoládé és a dohány klasszikus élvezeti cikkek. – Kaffee, Schokolade und Tabak sind klassische Genussmittel.

2. Az élvezeti cikkeket sok országban külön adóval sújtják. – Genussmittel werden in vielen Ländern mit einer eigenen Steuer belegt.

3. Ami egykor a kiváltságosok élvezeti cikke volt, mára tömegtermékké vált. – Was einst ein Genussmittel der Privilegierten war, ist heute zum Massenprodukt geworden.

119. az ellátási lánc – die Lieferkette

1. A kávé ellátási lánca a kis ültetvényektől egészen a városi kávézóig ér. – Die Lieferkette des Kaffees reicht von den kleinen Plantagen bis zum städtischen Café.

2. Az ellátási lánc átláthatósága egyre fontosabb szempont a tudatos vásárlók számára. – Die Transparenz der Lieferkette wird für bewusste Käufer ein immer wichtigerer Gesichtspunkt.

3. Ha az ellátási lánc bármelyik pontján fennakadás történik, az az árakon is azonnal megmutatkozik. – Wenn es an irgendeiner Stelle der Lieferkette zu einer Störung kommt, zeigt sich das sofort auch an den Preisen.

120. a kizsákmányolás – die Ausbeutung

1. A kakaóültetvényeken a gyermekmunka és a kizsákmányolás máig súlyos probléma. – Auf den Kakaoplantagen sind Kinderarbeit und Ausbeutung bis heute ein schweres Problem.

2. Az olcsó kávé ára gyakran a termelők kizsákmányolásában rejlik. – Der Preis des billigen Kaffees liegt oft in der Ausbeutung der Erzeuger.

3. Az ellátási láncokról szóló törvények célja, hogy visszaszorítsák a kizsákmányolást. – Ziel der Lieferkettengesetze ist es, die Ausbeutung zurückzudrängen.

121. a gyarmati múlt – die koloniale Vergangenheit

1. A kávé, a kakaó és a cukor története elválaszthatatlan Európa gyarmati múltjától. – Die Geschichte von Kaffee, Kakao und Zucker ist untrennbar mit der kolonialen Vergangenheit Europas verbunden.

2. A „gyarmatáru” kifejezés még ma is őrzi a gyarmati múlt emlékét. – Der Ausdruck „Kolonialware“ bewahrt noch heute die Erinnerung an die koloniale Vergangenheit.

3. A gyarmati múlt feldolgozása a gasztronómiatörténetben is egyre nagyobb hangsúlyt kap. – Die Aufarbeitung der kolonialen Vergangenheit erhält auch in der Geschichte der Gastronomie immer mehr Gewicht.

122. a monokultúra – die Monokultur

1. A monokultúrás kávétermesztés kimeríti a talajt, és csökkenti a biológiai sokféleséget. – Der Kaffeeanbau in Monokultur laugt den Boden aus und verringert die Artenvielfalt.

2. Az árnyékban termesztett kávé a monokultúra fenntarthatóbb alternatívája. – Im Schatten angebauter Kaffee ist eine nachhaltigere Alternative zur Monokultur.

3. A monokultúrára épülő gazdaságok különösen kiszolgáltatottak a világpiaci árak ingadozásának. – Wirtschaften, die auf Monokultur beruhen, sind den Schwankungen der Weltmarktpreise besonders ausgeliefert.

123. a terméskiesés – der Ernteausfall

1. A brazíliai fagy miatt jelentős terméskiesés következett be. – Wegen des Frosts in Brasilien kam es zu einem erheblichen Ernteausfall.

2. A klímaváltozás következtében a terméskiesések egyre gyakoribbak a kávétermelő régiókban. – Infolge des Klimawandels werden Ernteausfälle in den Kaffeeanbauregionen immer häufiger.

3. Egyetlen rossz év terméskiesése is tönkreteheti a kisgazdaságokat. – Schon der Ernteausfall eines einzigen schlechten Jahres kann Kleinbetriebe ruinieren.

124. a fogyasztói társadalom – die Konsumgesellschaft

1. A fogyasztói társadalomban a kávé is divatcikké vált. – In der Konsumgesellschaft ist auch Kaffee zum Modeartikel geworden.

2. A fogyasztói társadalom kritikusai szerint a kávézóláncok egyformává teszik a városokat. – Kritiker der Konsumgesellschaft meinen, die Cafeketten machten die Städte gleichförmig.

3. A fogyasztói társadalom logikája szerint mindig valami újat kell kínálni, még ha az csak egy új ízesítés is. – Nach der Logik der Konsumgesellschaft muss man immer etwas Neues anbieten, auch wenn es nur eine neue Geschmacksrichtung ist.

125. a státuszszimbólum – das Statussymbol

1. A drága kávéfőző sok háztartásban státuszszimbólummá vált. – Die teure Kaffeemaschine ist in vielen Haushalten zum Statussymbol geworden.

2. A tizennyolcadik században a cukor és a porcelán valódi státuszszimbólum volt. – Im achtzehnten Jahrhundert waren Zucker und Porzellan echte Statussymbole.

3. Az, hogy valaki melyik kávézóban ül, ma is lehet státuszszimbólum bizonyos körökben. – In welchem Café jemand sitzt, kann in bestimmten Kreisen auch heute ein Statussymbol sein.

126. a sznobizmus – der Snobismus

1. A kávéval kapcsolatos sznobizmus néha nevetséges méreteket ölt. – Der Snobismus rund um den Kaffee nimmt manchmal lächerliche Ausmaße an.

2. Nem sznobizmus, ha valaki a jó minőségű kávét részesíti előnyben. – Es ist kein Snobismus, wenn jemand hochwertigen Kaffee bevorzugt.

3. A határ az igényesség és a sznobizmus között gyakran elmosódik. – Die Grenze zwischen Anspruch und Snobismus verschwimmt oft.

127. az ízlés – der Geschmack (Urteil, Vorliebe)

1. Ízlések és pofonok különbözőek. – Geschmäcker und Ohrfeigen sind verschieden. (Über Geschmack lässt sich nicht streiten.)

2. A cukrászda berendezése kifinomult ízlésről árulkodik. – Die Einrichtung der Konditorei zeugt von erlesenem Geschmack.

3. Az ízlés nem velünk született adottság, hanem nagyrészt a neveltetés és a környezet terméke. – Geschmack ist keine angeborene Eigenschaft, sondern größtenteils ein Produkt von Erziehung und Umfeld.

128. a kifinomultság – die Raffinesse / die Verfeinerung

1. A francia cukrászat kifinomultsága világszerte elismert. – Die Raffinesse der französischen Konditorkunst ist weltweit anerkannt.

2. A bécsi cukrászat kifinomultsága a legapróbb részletekben is megmutatkozik. – Die Verfeinerung der Wiener Konditorkunst zeigt sich selbst in den kleinsten Details.

3. A kifinomultság nem feltétlenül jelent bonyolultságot; néha az egyszerűség a legnagyobb művészet. – Raffinesse bedeutet nicht unbedingt Kompliziertheit; manchmal ist Einfachheit die größte Kunst.

129. az érzéki élmény – das sinnliche Erlebnis

1. Egy jó kávé elfogyasztása az illattól az utóízig teljes érzéki élmény. – Einen guten Kaffee zu trinken ist vom Duft bis zum Nachgeschmack ein vollständiges sinnliches Erlebnis.

2. A cukrászok ma már nemcsak ízt, hanem összetett érzéki élményt kívánnak nyújtani. – Konditoren wollen heute nicht nur Geschmack, sondern ein vielschichtiges sinnliches Erlebnis bieten.

3. Ha rohanva isszuk meg a kávét, épp az érzéki élmény vész el. – Wenn wir den Kaffee in Eile trinken, geht gerade das sinnliche Erlebnis verloren.

130. a nosztalgia – die Nostalgie

1. A régi kávéházak hangulata sokakban nosztalgiát ébreszt. – Die Atmosphäre der alten Kaffeehäuser weckt in vielen Menschen Nostalgie.

2. A nagymama süteményeinek íze erős nosztalgiával tölt el. – Der Geschmack von Omas Kuchen erfüllt mich mit starker Nostalgie.

3. A nosztalgia veszélye, hogy a múltat szebbnek látjuk, mint amilyen valójában volt. – Die Gefahr der Nostalgie ist, dass wir die Vergangenheit schöner sehen, als sie tatsächlich war.

131. a vendégmarasztalás – das Zum-Bleiben-Nötigen von Gästen

1. A vendégmarasztalás a magyar vendégszeretet jellegzetes része. – Das Zum-Bleiben-Nötigen der Gäste ist ein typischer Teil der ungarischen Gastfreundschaft.

2. A vendégmarasztalás miatt egy „rövid kávé” könnyen háromórás látogatássá válhat. – Wegen des Nötigens zum Bleiben kann aus einem „kurzen Kaffee“ leicht ein dreistündiger Besuch werden.

3. A külföldiek számára a vendégmarasztalás eleinte szokatlan lehet, de hamar megértik, hogy ez a szeretet jele. – Für Ausländer kann das Nötigen zum Bleiben anfangs ungewohnt sein, doch sie verstehen bald, dass es ein Zeichen der Zuneigung ist.

132. a kínálás – das (wiederholte) Anbieten

1. A magyar háziasszony addig folytatja a kínálást, amíg a vendég tányérja üres. – Die ungarische Hausfrau bietet so lange immer wieder an, bis der Teller des Gastes leer ist.

2. Az első kínálást illik udvariasan visszautasítani, a másodikat viszont elfogadni. – Das erste Anbieten lehnt man höflicherweise ab, das zweite nimmt man jedoch an.

3. A kínálás szokása mögött a bőség felmutatásának és a gondoskodásnak az igénye rejlik. – Hinter der Sitte des Anbietens steht das Bedürfnis, Fülle zu zeigen und Fürsorge auszudrücken.

133. a megvendégelés – die Bewirtung

1. A megvendégelés nálunk nemcsak udvariasság, hanem becsületbeli kérdés. – Die Bewirtung ist bei uns nicht nur Höflichkeit, sondern eine Ehrensache.

2. A falusi megvendégelés során a vendég elé mindig kerül pogácsa és házi pálinka. – Bei einer Bewirtung auf dem Dorf kommen dem Gast immer Pogatschen und hausgemachter Pálinka auf den Tisch.

3. A megvendégelés módja sokat elárul egy család társadalmi helyzetéről és értékrendjéről. – Die Art der Bewirtung verrät viel über die soziale Stellung und die Werte einer Familie.

134. a közösségi tér – der Gemeinschaftsraum / der öffentliche Begegnungsort

1. A kávézó sok fiatal számára a második otthon szerepét tölti be mint közösségi tér. – Für viele junge Leute erfüllt das Café als Begegnungsort die Rolle eines zweiten Zuhauses.

2. A szociológusok a kávéházat „harmadik helynek” nevezik, az otthon és a munkahely közötti közösségi térnek. – Soziologen nennen das Kaffeehaus den „dritten Ort“, einen Begegnungsraum zwischen Zuhause und Arbeitsplatz.

3. Ha a közösségi terek eltűnnek a városból, a társadalmi kapcsolatok is gyengülnek. – Wenn die Begegnungsorte aus der Stadt verschwinden, werden auch die sozialen Beziehungen schwächer.

135. a társadalmi rang – der gesellschaftliche Rang

1. A régi kávéházakban az ülésrend gyakran a társadalmi rangot tükrözte. – In den alten Kaffeehäusern spiegelte die Sitzordnung oft den gesellschaftlichen Rang wider.

2. A kávéház ugyanakkor olyan hely is volt, ahol a társadalmi rang kevésbé számított. – Zugleich war das Kaffeehaus aber auch ein Ort, an dem der gesellschaftliche Rang weniger zählte.

3. A porcelánkészlet minősége egykor a háziasszony társadalmi rangjának kifejezője volt. – Die Qualität des Porzellanservices war einst Ausdruck des gesellschaftlichen Rangs der Hausfrau.

136. a kiváltság – das Privileg

1. A forró csokoládé egykor az arisztokrácia kiváltsága volt. – Heiße Schokolade war einst ein Privileg der Aristokratie.

2. Ma már nem kiváltság, hogy valaki minden nap kávét ihat. – Heute ist es kein Privileg mehr, jeden Tag Kaffee trinken zu können.

3. Érdemes néha elgondolkodni azon, milyen kiváltság, hogy a világ távoli tájainak termékei természetes módon kerülnek az asztalunkra. – Es lohnt sich manchmal darüber nachzudenken, welch ein Privileg es ist, dass Produkte aus fernen Weltgegenden ganz selbstverständlich auf unseren Tisch kommen.

137. az egzotikum – das Exotische / die Exotik

1. A tizenhetedik században a kávé még egzotikumnak számított Európában. – Im siebzehnten Jahrhundert galt Kaffee in Europa noch als etwas Exotisches.

2. Ami egykor egzotikum volt, ma a mindennapok természetes része. – Was einst exotisch war, ist heute ein selbstverständlicher Teil des Alltags.

3. Az egzotikum varázsa gyakran éppen abból fakad, hogy elérhetetlennek tűnik. – Der Reiz des Exotischen rührt oft gerade daher, dass es unerreichbar scheint.

138. a mértéktelenség – die Maßlosigkeit

1. Az ünnepi mértéktelenség után sokan diétába kezdenek. – Nach der festlichen Maßlosigkeit beginnen viele eine Diät.

2. A régi erkölcsi tanítások a mértéktelenséget az egyik legnagyobb bűnnek tartották. – Alte Morallehren hielten die Maßlosigkeit für eine der größten Sünden.

3. Az élvezet és a mértéktelenség között gyakran csak egy szelet torta a különbség. – Zwischen Genuss und Maßlosigkeit liegt oft nur ein Stück Torte.

139. a lassítás – die Entschleunigung

1. A délutáni kávé és sütemény a lassítás egyik legegyszerűbb formája. – Kaffee und Kuchen am Nachmittag sind eine der einfachsten Formen der Entschleunigung.

2. A rohanó világban egyre többen keresik a lassítás lehetőségét a hétköznapokban. – In der hektischen Welt suchen immer mehr Menschen im Alltag eine Möglichkeit zur Entschleunigung.

3. A kávéház ellentéte a „kávé elvitelre”: az előbbi a lassítást, az utóbbi a sietséget testesíti meg. – Das Gegenteil des Kaffeehauses ist der „Coffee to go“: Das eine verkörpert Entschleunigung, das andere Eile.

140. az összetartozás – die Zusammengehörigkeit

1. A közös vasárnapi kávé erősíti a család összetartozását. – Der gemeinsame Sonntagskaffee stärkt die Zusammengehörigkeit der Familie.

2. A közösen sütött karácsonyi sütemény az összetartozás érzését kelti. – Das gemeinsam gebackene Weihnachtsgebäck weckt das Gefühl der Zusammengehörigkeit.

3. Az emigránsok számára egy otthoni recept szerint sütött torta az összetartozás és az emlékezés szimbóluma lehet. – Für Emigranten kann eine nach einem Rezept aus der Heimat gebackene Torte ein Symbol der Zusammengehörigkeit und der Erinnerung sein.