152 thema 13

---

Thema 152 – Tee

Text 2 – Tee in Ungarn – Geschichte, Teekultur, Sprachliches und Hinweise für deutsche Auswanderer

Text 1

A tea útja Magyarországra – Der Weg des Tees nach Ungarn

1. A tea viszonylag későn, a 18. század folyamán vált ismertté Magyarországon. – Der Tee wurde in Ungarn relativ spät, im Laufe des 18. Jahrhunderts, bekannt.

2. Eleinte drága gyógyszerként árulták a patikákban, és csak a gazdag nemesek engedhették meg maguknak. – Anfangs wurde er als teures Heilmittel in den Apotheken verkauft, und nur reiche Adlige konnten ihn sich leisten.

3. A magyar „tea” szó, akárcsak a német „Tee”, a holland kereskedők közvetítésével terjedt el Európában. – Das ungarische Wort „tea“ verbreitete sich, ebenso wie das deutsche „Tee“, durch die Vermittlung niederländischer Händler in Europa.

4. A 19. században a pesti polgári szalonokban divatba jött a délutáni teázás, angol és bécsi mintára. – Im 19. Jahrhundert kam in den bürgerlichen Salons von Pest das nachmittägliche Teetrinken nach englischem und Wiener Vorbild in Mode.

5. Ennek ellenére a tea soha nem tudta igazán kiszorítani a kávét, amely a híres budapesti kávéházak révén a városi élet központjává vált. – Dennoch konnte der Tee den Kaffee nie wirklich verdrängen, der durch die berühmten Budapester Kaffeehäuser zum Mittelpunkt des städtischen Lebens wurde.

6. Vidéken a fekete tea helyett sokáig inkább a házilag gyűjtött gyógynövényekből készült főzeteket itták. – Auf dem Land trank man lange statt schwarzen Tees eher Aufgüsse aus selbst gesammelten Heilkräutern.

(aufklappen)magyarul

1. A tea viszonylag későn, a 18. század folyamán vált ismertté Magyarországon.

2. Eleinte drága gyógyszerként árulták a patikákban, és csak a gazdag nemesek engedhették meg maguknak.

3. A magyar „tea” szó, akárcsak a német „Tee”, a holland kereskedők közvetítésével terjedt el Európában.

4. A 19. században a pesti polgári szalonokban divatba jött a délutáni teázás, angol és bécsi mintára.

5. Ennek ellenére a tea soha nem tudta igazán kiszorítani a kávét, amely a híres budapesti kávéházak révén a városi élet központjává vált.

6. Vidéken a fekete tea helyett sokáig inkább a házilag gyűjtött gyógynövényekből készült főzeteket itták.

(aufklappen)német

1. Der Tee wurde in Ungarn relativ spät, im Laufe des 18. Jahrhunderts, bekannt.

2. Anfangs wurde er als teures Heilmittel in den Apotheken verkauft, und nur reiche Adlige konnten ihn sich leisten.

3. Das ungarische Wort „tea“ verbreitete sich, ebenso wie das deutsche „Tee“, durch die Vermittlung niederländischer Händler in Europa.

4. Im 19. Jahrhundert kam in den bürgerlichen Salons von Pest das nachmittägliche Teetrinken nach englischem und Wiener Vorbild in Mode.

5. Dennoch konnte der Tee den Kaffee nie wirklich verdrängen, der durch die berühmten Budapester Kaffeehäuser zum Mittelpunkt des städtischen Lebens wurde.

6. Auf dem Land trank man lange statt schwarzen Tees eher Aufgüsse aus selbst gesammelten Heilkräutern.

Text 2

A tea a szocializmus idején – Der Tee in der Zeit des Sozialismus

7. A második világháború után a teaellátás jelentősen leszűkült. – Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Teeversorgung stark eingeschränkt.

8. A boltokban jórészt a Szovjetunióból importált grúz tea volt kapható, amelynek minősége sokak szerint gyenge volt. – In den Läden war größtenteils georgischer Tee aus der Sowjetunion erhältlich, dessen Qualität viele als schlecht empfanden.

9. Az indiai vagy ceyloni tea ritkaságnak számított, és gyakran ajándékként vagy külföldi rokonoktól érkezett. – Indischer oder ceylonesischer Tee galt als Rarität und kam oft als Geschenk oder von Verwandten im Ausland.

10. Ugyanebben az időszakban fejlődött ki a hazai gyógynövényipar, amely a gyógyteákat nagy mennyiségben állította elő. – Im selben Zeitraum entwickelte sich die heimische Heilkräuterindustrie, die Heiltees in großen Mengen herstellte.

11. Az idősebb magyarok közül sokan ma is nosztalgiával vagy éppen borzongással emlékeznek a grúz tea ízére. – Viele ältere Ungarn erinnern sich noch heute mit Nostalgie oder auch mit Schaudern an den Geschmack des georgischen Tees.

(aufklappen)magyarul

7. A második világháború után a teaellátás jelentősen leszűkült.

8. A boltokban jórészt a Szovjetunióból importált grúz tea volt kapható, amelynek minősége sokak szerint gyenge volt.

9. Az indiai vagy ceyloni tea ritkaságnak számított, és gyakran ajándékként vagy külföldi rokonoktól érkezett.

10. Ugyanebben az időszakban fejlődött ki a hazai gyógynövényipar, amely a gyógyteákat nagy mennyiségben állította elő.

11. Az idősebb magyarok közül sokan ma is nosztalgiával vagy éppen borzongással emlékeznek a grúz tea ízére.

(aufklappen)német

7. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Teeversorgung stark eingeschränkt.

8. In den Läden war größtenteils georgischer Tee aus der Sowjetunion erhältlich, dessen Qualität viele als schlecht empfanden.

9. Indischer oder ceylonesischer Tee galt als Rarität und kam oft als Geschenk oder von Verwandten im Ausland.

10. Im selben Zeitraum entwickelte sich die heimische Heilkräuterindustrie, die Heiltees in großen Mengen herstellte.

11. Viele ältere Ungarn erinnern sich noch heute mit Nostalgie oder auch mit Schaudern an den Geschmack des georgischen Tees.

Text 3

A teaházak kora – Die Ära der Teehäuser

12. A rendszerváltás után, a kilencvenes években Budapesten és más nagyvárosokban sorra nyíltak meg a teaházak. – Nach der Wende, in den Neunzigerjahren, eröffneten in Budapest und anderen Großstädten nach und nach Teehäuser.

13. Ezek a helyek gyakran keleti stílusban voltak berendezve, párnákkal, alacsony asztalokkal és halk zenével. – Diese Lokale waren oft im orientalischen Stil eingerichtet, mit Kissen, niedrigen Tischen und leiser Musik.

14. Az itallapon több tucat, sőt akár több száz teafajta szerepelt a világ minden tájáról. – Auf der Getränkekarte standen Dutzende, ja sogar Hunderte Teesorten aus aller Welt.

15. A teaházak különösen az egyetemisták és a fiatal értelmiségiek körében váltak népszerűvé. – Die Teehäuser wurden besonders bei Studenten und jungen Intellektuellen beliebt.

16. Sokan közülük alkoholmentes alternatívát kerestek a kocsmák és a bárok helyett. – Viele von ihnen suchten eine alkoholfreie Alternative zu Kneipen und Bars.

17. Ma is több hangulatos teaház működik Budapesten, bár a specialty kávézók erős konkurenciát jelentenek. – Auch heute gibt es in Budapest mehrere gemütliche Teehäuser, wenngleich die Specialty-Cafés eine starke Konkurrenz darstellen.

(aufklappen)magyarul

12. A rendszerváltás után, a kilencvenes években Budapesten és más nagyvárosokban sorra nyíltak meg a teaházak.

13. Ezek a helyek gyakran keleti stílusban voltak berendezve, párnákkal, alacsony asztalokkal és halk zenével.

14. Az itallapon több tucat, sőt akár több száz teafajta szerepelt a világ minden tájáról.

15. A teaházak különösen az egyetemisták és a fiatal értelmiségiek körében váltak népszerűvé.

16. Sokan közülük alkoholmentes alternatívát kerestek a kocsmák és a bárok helyett.

17. Ma is több hangulatos teaház működik Budapesten, bár a specialty kávézók erős konkurenciát jelentenek.

(aufklappen)német

12. Nach der Wende, in den Neunzigerjahren, eröffneten in Budapest und anderen Großstädten nach und nach Teehäuser.

13. Diese Lokale waren oft im orientalischen Stil eingerichtet, mit Kissen, niedrigen Tischen und leiser Musik.

14. Auf der Getränkekarte standen Dutzende, ja sogar Hunderte Teesorten aus aller Welt.

15. Die Teehäuser wurden besonders bei Studenten und jungen Intellektuellen beliebt.

16. Viele von ihnen suchten eine alkoholfreie Alternative zu Kneipen und Bars.

17. Auch heute gibt es in Budapest mehrere gemütliche Teehäuser, wenngleich die Specialty-Cafés eine starke Konkurrenz darstellen.

Text 4

Teázási szokások ma – Teegewohnheiten heute

18. A legtöbb magyar háztartásban ma filteres teát isznak, amelyet a szupermarketben vásárolnak. – In den meisten ungarischen Haushalten trinkt man heute Beuteltee, den man im Supermarkt kauft.

19. A fekete teát Magyarországon jellemzően citrommal és cukorral vagy mézzel isszák. – Schwarzer Tee wird in Ungarn typischerweise mit Zitrone und Zucker oder Honig getrunken.

20. A tejes tea az angol szokásokkal ellentétben itt kevésbé elterjedt. – Tee mit Milch ist hier, anders als in England, weniger verbreitet.

21. Télen sok óvodában és iskolában meleg, édes gyümölcsteát adnak a gyerekeknek a reggelihez. – Im Winter bekommen die Kinder in vielen Kindergärten und Schulen zum Frühstück warmen, süßen Früchtetee.

22. A rumos tea klasszikus téli ital, amelyet a karácsonyi vásárokon és a sípályák mellett is árulnak. – Tee mit Rum ist ein klassisches Wintergetränk, das auf Weihnachtsmärkten und an Skipisten verkauft wird.

23. Megfázás esetén a legtöbb családban azonnal előkerül a mézes-citromos tea vagy egy gyógytea. – Bei einer Erkältung kommt in den meisten Familien sofort Tee mit Honig und Zitrone oder ein Kräutertee auf den Tisch.

24. Az elmúlt években a fiatalok körében a matcha és a jeges teák is egyre népszerűbbek lettek. – In den letzten Jahren sind bei jungen Leuten auch Matcha und Eistees immer beliebter geworden.

25. Összességében a magyarok egy főre jutó teafogyasztása jóval alacsonyabb, mint a briteké vagy a kelet-frízeké. – Insgesamt ist der Pro-Kopf-Teekonsum der Ungarn deutlich niedriger als der der Briten oder der Ostfriesen.

(aufklappen)magyarul

18. A legtöbb magyar háztartásban ma filteres teát isznak, amelyet a szupermarketben vásárolnak.

19. A fekete teát Magyarországon jellemzően citrommal és cukorral vagy mézzel isszák.

20. A tejes tea az angol szokásokkal ellentétben itt kevésbé elterjedt.

21. Télen sok óvodában és iskolában meleg, édes gyümölcsteát adnak a gyerekeknek a reggelihez.

22. A rumos tea klasszikus téli ital, amelyet a karácsonyi vásárokon és a sípályák mellett is árulnak.

23. Megfázás esetén a legtöbb családban azonnal előkerül a mézes-citromos tea vagy egy gyógytea.

24. Az elmúlt években a fiatalok körében a matcha és a jeges teák is egyre népszerűbbek lettek.

25. Összességében a magyarok egy főre jutó teafogyasztása jóval alacsonyabb, mint a briteké vagy a kelet-frízeké.

(aufklappen)német

18. In den meisten ungarischen Haushalten trinkt man heute Beuteltee, den man im Supermarkt kauft.

19. Schwarzer Tee wird in Ungarn typischerweise mit Zitrone und Zucker oder Honig getrunken.

20. Tee mit Milch ist hier, anders als in England, weniger verbreitet.

21. Im Winter bekommen die Kinder in vielen Kindergärten und Schulen zum Frühstück warmen, süßen Früchtetee.

22. Tee mit Rum ist ein klassisches Wintergetränk, das auf Weihnachtsmärkten und an Skipisten verkauft wird.

23. Bei einer Erkältung kommt in den meisten Familien sofort Tee mit Honig und Zitrone oder ein Kräutertee auf den Tisch.

24. In den letzten Jahren sind bei jungen Leuten auch Matcha und Eistees immer beliebter geworden.

25. Insgesamt ist der Pro-Kopf-Teekonsum der Ungarn deutlich niedriger als der der Briten oder der Ostfriesen.

Text 5

Nyelvi érdekességek – Sprachliche Besonderheiten

26. A magyarban a „tea” szót a gyógynövényekből készült főzetekre is használják, például kamillatea vagy hársfatea. – Im Ungarischen verwendet man das Wort „tea“ auch für Kräuteraufgüsse, zum Beispiel Kamillentee oder Lindenblütentee.

27. A „teavaj” szónak semmi köze a teához: ez a legjobb minőségű vaj hagyományos megnevezése. – Das Wort „teavaj“ hat nichts mit Tee zu tun: Es ist die traditionelle Bezeichnung für Butter höchster Qualität.

28. A „teasütemény” apró, száraz, omlós kekszeket jelent, amelyeket teához szokás kínálni. – „Teasütemény“ bezeichnet kleines, trockenes, mürbes Gebäck, das man üblicherweise zum Tee reicht.

29. A „teázni” ige egyszerűen teát inni jelent, de gyakran egy kellemes, közös beszélgetést is magában foglal. – Das Verb „teázni“ bedeutet einfach Tee trinken, umfasst aber oft auch ein angenehmes, gemeinsames Gespräch.

30. Ha valaki azt mondja, hogy „meghívlak egy teára”, az sokszor egyszerűen egy baráti találkozót jelent. – Wenn jemand sagt „ich lade dich auf einen Tee ein“, bedeutet das oft einfach ein freundschaftliches Treffen.

(aufklappen)magyarul

26. A magyarban a „tea” szót a gyógynövényekből készült főzetekre is használják, például kamillatea vagy hársfatea.

27. A „teavaj” szónak semmi köze a teához: ez a legjobb minőségű vaj hagyományos megnevezése.

28. A „teasütemény” apró, száraz, omlós kekszeket jelent, amelyeket teához szokás kínálni.

29. A „teázni” ige egyszerűen teát inni jelent, de gyakran egy kellemes, közös beszélgetést is magában foglal.

30. Ha valaki azt mondja, hogy „meghívlak egy teára”, az sokszor egyszerűen egy baráti találkozót jelent.

(aufklappen)német

26. Im Ungarischen verwendet man das Wort „tea“ auch für Kräuteraufgüsse, zum Beispiel Kamillentee oder Lindenblütentee.

27. Das Wort „teavaj“ hat nichts mit Tee zu tun: Es ist die traditionelle Bezeichnung für Butter höchster Qualität.

28. „Teasütemény“ bezeichnet kleines, trockenes, mürbes Gebäck, das man üblicherweise zum Tee reicht.

29. Das Verb „teázni“ bedeutet einfach Tee trinken, umfasst aber oft auch ein angenehmes, gemeinsames Gespräch.

30. Wenn jemand sagt „ich lade dich auf einen Tee ein“, bedeutet das oft einfach ein freundschaftliches Treffen.

Text 6

Érdekességek német kivándorlóknak – Wissenswertes für deutsche Auswanderer

31. Aki Németországból költözik Magyarországra, a szupermarketekben sok ismerős teamárkát talál. – Wer aus Deutschland nach Ungarn zieht, findet in den Supermärkten viele vertraute Teemarken.

32. Számos német teagyártó termékei Magyarországon is széles körben kaphatók. – Die Produkte zahlreicher deutscher Teehersteller sind auch in Ungarn weit verbreitet erhältlich.

33. Különlegesebb teákat, például erős kelet-fríz keveréket vagy minőségi darjeelingit, inkább szaküzletekben vagy online lehet beszerezni. – Besondere Tees, etwa eine kräftige Ostfriesenmischung oder hochwertigen Darjeeling, bekommt man eher in Fachgeschäften oder online.

34. A nagyobb városokban, főleg Budapesten, több jól felszerelt teabolt is működik. – In den größeren Städten, vor allem in Budapest, gibt es mehrere gut sortierte Teeläden.

35. Az Európai Unión belüli online rendelés esetén nem kell vámot fizetni, ami megkönnyíti a kedvenc teák beszerzését. – Bei Onlinebestellungen innerhalb der Europäischen Union fällt kein Zoll an, was die Beschaffung der Lieblingstees erleichtert.

36. Érdemes tudni, hogy Magyarország sok vidékén a csapvíz viszonylag kemény, ami befolyásolja a tea ízét. – Es ist gut zu wissen, dass das Leitungswasser in vielen Gegenden Ungarns relativ hart ist, was den Geschmack des Tees beeinflusst.

37. Egy egyszerű vízszűrő kancsó ezen sokat javíthat. – Eine einfache Wasserfilterkanne kann hier viel verbessern.

38. Az éttermekben és kávézókban a „tea” rendelésre általában forró vizet és egy filteres teát hoznak, citrommal és cukorral. – In Restaurants und Cafés bringt man auf die Bestellung „Tee“ meist heißes Wasser und einen Teebeutel mit Zitrone und Zucker.

39. Ha valaki tejet szeretne a teájához, ezt külön kell kérnie: „Kérhetnék hozzá egy kis tejet?” – Wer Milch zu seinem Tee möchte, muss sie eigens verlangen: „Könnte ich etwas Milch dazu bekommen?“

40. Kisebb falvakban a választék szerényebb lehet, ezért sok kivándorló készletet hoz magával egy-egy németországi látogatás után. – In kleineren Dörfern kann die Auswahl bescheidener sein, deshalb bringen viele Auswanderer nach einem Besuch in Deutschland Vorräte mit.

41. A magyar vendéglátásban a teával való kínálás a barátság jele, ezért illik elfogadni. – In der ungarischen Gastfreundschaft ist das Anbieten von Tee ein Zeichen der Freundschaft, deshalb gehört es sich, es anzunehmen.

42. A szomszédok közötti ismerkedés gyakran egy közös kávéval vagy teával kezdődik a konyhaasztalnál. – Das Kennenlernen unter Nachbarn beginnt oft mit einem gemeinsamen Kaffee oder Tee am Küchentisch.

43. Ilyenkor az is jó gesztus, ha az ember egy doboz különleges német teát visz ajándékba. – Dabei ist es auch eine schöne Geste, eine Packung besonderen deutschen Tee als Geschenk mitzubringen.

44. Egy kelet-fríz teázás bemutatása kandiscukorral és tejszínnel sok magyar vendéget meglep és elbűvöl. – Die Vorführung einer ostfriesischen Teezeremonie mit Kandiszucker und Sahne überrascht und bezaubert viele ungarische Gäste.

45. Így a tea nemcsak ital, hanem a beilleszkedés és a kulturális csere kis eszköze is lehet. – So kann der Tee nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kleines Mittel der Integration und des kulturellen Austauschs sein.

(aufklappen)magyarul

31. Aki Németországból költözik Magyarországra, a szupermarketekben sok ismerős teamárkát talál.

32. Számos német teagyártó termékei Magyarországon is széles körben kaphatók.

33. Különlegesebb teákat, például erős kelet-fríz keveréket vagy minőségi darjeelingit, inkább szaküzletekben vagy online lehet beszerezni.

34. A nagyobb városokban, főleg Budapesten, több jól felszerelt teabolt is működik.

35. Az Európai Unión belüli online rendelés esetén nem kell vámot fizetni, ami megkönnyíti a kedvenc teák beszerzését.

36. Érdemes tudni, hogy Magyarország sok vidékén a csapvíz viszonylag kemény, ami befolyásolja a tea ízét.

37. Egy egyszerű vízszűrő kancsó ezen sokat javíthat.

38. Az éttermekben és kávézókban a „tea” rendelésre általában forró vizet és egy filteres teát hoznak, citrommal és cukorral.

39. Ha valaki tejet szeretne a teájához, ezt külön kell kérnie: „Kérhetnék hozzá egy kis tejet?”

40. Kisebb falvakban a választék szerényebb lehet, ezért sok kivándorló készletet hoz magával egy-egy németországi látogatás után.

41. A magyar vendéglátásban a teával való kínálás a barátság jele, ezért illik elfogadni.

42. A szomszédok közötti ismerkedés gyakran egy közös kávéval vagy teával kezdődik a konyhaasztalnál.

43. Ilyenkor az is jó gesztus, ha az ember egy doboz különleges német teát visz ajándékba.

44. Egy kelet-fríz teázás bemutatása kandiscukorral és tejszínnel sok magyar vendéget meglep és elbűvöl.

45. Így a tea nemcsak ital, hanem a beilleszkedés és a kulturális csere kis eszköze is lehet.

(aufklappen)német

31. Wer aus Deutschland nach Ungarn zieht, findet in den Supermärkten viele vertraute Teemarken.

32. Die Produkte zahlreicher deutscher Teehersteller sind auch in Ungarn weit verbreitet erhältlich.

33. Besondere Tees, etwa eine kräftige Ostfriesenmischung oder hochwertigen Darjeeling, bekommt man eher in Fachgeschäften oder online.

34. In den größeren Städten, vor allem in Budapest, gibt es mehrere gut sortierte Teeläden.

35. Bei Onlinebestellungen innerhalb der Europäischen Union fällt kein Zoll an, was die Beschaffung der Lieblingstees erleichtert.

36. Es ist gut zu wissen, dass das Leitungswasser in vielen Gegenden Ungarns relativ hart ist, was den Geschmack des Tees beeinflusst.

37. Eine einfache Wasserfilterkanne kann hier viel verbessern.

38. In Restaurants und Cafés bringt man auf die Bestellung „Tee“ meist heißes Wasser und einen Teebeutel mit Zitrone und Zucker.

39. Wer Milch zu seinem Tee möchte, muss sie eigens verlangen: „Könnte ich etwas Milch dazu bekommen?“

40. In kleineren Dörfern kann die Auswahl bescheidener sein, deshalb bringen viele Auswanderer nach einem Besuch in Deutschland Vorräte mit.

41. In der ungarischen Gastfreundschaft ist das Anbieten von Tee ein Zeichen der Freundschaft, deshalb gehört es sich, es anzunehmen.

42. Das Kennenlernen unter Nachbarn beginnt oft mit einem gemeinsamen Kaffee oder Tee am Küchentisch.

43. Dabei ist es auch eine schöne Geste, eine Packung besonderen deutschen Tee als Geschenk mitzubringen.

44. Die Vorführung einer ostfriesischen Teezeremonie mit Kandiszucker und Sahne überrascht und bezaubert viele ungarische Gäste.

45. So kann der Tee nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kleines Mittel der Integration und des kulturellen Austauschs sein.